眾所周知，對于歷來就很注重養(yǎng)生的中國人來說，上火是否可以喝葡萄酒也是很多人關(guān)心的問題。因為喝葡萄酒后導(dǎo)致肝火上炎，所以上火別喝葡萄酒。其實在某些情況下，葡萄酒確實會引起上火，這與葡萄酒酒精度數(shù)、每個人的體質(zhì)、季節(jié)、飲用量的多少有關(guān)。具體知識介紹如下!

本文目錄

1、喝葡萄酒會上火嗎?

2、喝葡萄酒有哪些作用?

3、怎么喝葡萄酒好喝?

4、紅葡萄酒和白葡萄酒有哪些區(qū)別?

喝葡萄酒會上火嗎?

1、酒精度數(shù)。說到酒能上火，其首要是因為酒精，通常酒精度在30度以上的是容易上火的，而包括加強葡萄酒在內(nèi)的一切葡萄酒均不超過這一度數(shù)，所以酒精度數(shù)的影響不是很大。

2、體質(zhì)。如果一個人的體質(zhì)比較熱，從中醫(yī)的角度來講比較容易上火，如果與體質(zhì)不熱的人喝同樣的酒，估計體質(zhì)熱的那個人容易上火，當然，這跟人的酒量也有關(guān)系。

3、季節(jié)。從季節(jié)性來看，夏天熱，人比較容易上火，所以建議消費者喝干白葡萄酒，酒精度不高的葡萄酒。而冬天則冷，寒氣重，人比較不容易上火，所以喝溫暖一點的葡萄酒，主要以濃郁、酒精度高一些的葡萄酒為佳。

4、飲酒量。雖然葡萄酒相對于烈性酒來講是不容易上火的，但葡萄酒喝過量，體內(nèi)積聚的酒精量多也是容易上火的。

喝葡萄酒有哪些作用?

1、紅葡萄酒可以抑制低密度脂蛋白(LDL)氧化，提升血中高密度脂蛋白(HDL)，促進血液循環(huán)，預(yù)防冠心病;

2、紅葡萄酒中的白藜蘆醇(RESVERATROL)具有抗癌作用;

3、紅葡萄酒含有Flavonoids的抗氧化成分，可抗癌、抗衰老及預(yù)防血小板凝結(jié)成血管阻管。

4、紅葡萄酒含有豐富的酚類化合物Procyanidols，可防止動脈硬化并維持血管的滲透性。

5、紅葡萄酒含有豐富的單寧酸，可預(yù)防蛀牙及防止輻射傷害。

怎么喝葡萄酒好喝?

喝葡萄酒有很多講究，想要優(yōu)雅地喝葡萄酒，需要知道這幾個細節(jié)。

飲用溫度。不同類型的葡萄酒有不同的飲用溫度。通常情況下，紅葡萄酒在16℃-18℃飲用口感最佳，白葡萄酒在8℃-10℃飲用清新爽口，甜葡萄酒在5℃-6℃飲用酸甜均衡。同類型的葡萄酒，所需的適飲溫度也不同，酒體較重的葡萄酒適飲溫度通常為18℃，酒體輕的葡萄酒適飲溫度通常為14℃。

醒酒時間。醒酒是一個重要的環(huán)節(jié)，能減輕葡萄酒中的木塞味與軟化單寧，加強葡萄酒中的芳香味。醒酒時間要根據(jù)陳釀的時間來判斷，陳釀時間長的需要醒酒1-2小時，陳釀時間短的醒酒30分鐘。

正確地選擇杯型。選擇合適的杯型，可以更好地呈現(xiàn)酒體特色。紅葡萄酒選用杯口小、肚大的大杯型，能夠醒酒的同時還可以保留更多的芬芳。白葡萄酒選用杯口小、肚大的中等杯型，裝的酒液少可以保證飲用溫度。氣泡酒選用杯口和肚相等的長杯型，能夠更好地觀察氣泡的變化。

紅葡萄酒和白葡萄酒有哪些區(qū)別?

1、根據(jù)葡萄的顏色不同，可將葡萄品種分為白色品種(白皮白肉)、紅色品種(紅皮白肉)和染色品種(紅皮紅肉)三大類。用白品種釀造白葡萄酒，染色品種只能釀造紅葡萄酒，而用紅色品種可釀造從白色到深紅色顏色各異的各種葡萄酒。

2、白葡萄酒是用白葡萄汁發(fā)酵而成，紅葡萄酒是用葡萄汁(液體部分)與葡萄皮渣(固體部分)混合發(fā)酵而成，其顏色的深淺決定于液體部分對固體部分浸漬的強度，浸漬越強，顏色越深。

3、固體部分帶給葡萄酒的不僅是色素，同時帶給葡萄酒的還有與色素一樣同為酚類物質(zhì)的丹寧，葡萄酒的顏色越深，其由色素和丹寧構(gòu)成的酚類物質(zhì)的含量也越高。

紅葡萄酒與白葡萄酒的主要差異在于它們之間的酚類物質(zhì)的含量和種類的差異。

總結(jié)：喝葡萄酒對女性的身體是有好處的，但是，不能喝的太多，這樣對我們的身體也是不健康的。