燕麥，其主要營養(yǎng)成分為碳水化合物、少量脂肪和蛋白質(zhì)、纖維素、少量維生素和礦物質(zhì)等，其單位能量比較低，脂肪含量也非常低，大概在10%以下，屬于低脂肪飲食，脂類代謝并不活躍，對肝臟幾乎是沒有負(fù)擔(dān)的，但有的人說吃燕麥拉肚子，那這是什么原因呢?相關(guān)知識介紹如下!

本文目錄

1、吃燕麥片拉肚子怎么回事?

2、吃燕麥片有哪些好處?

3、怎么吃麥片比較好吃?

4、燕麥片買什么樣的好?

吃燕麥片拉肚子怎么回事?

燕麥片是將燕麥經(jīng)過軋制做成，這樣吃起來就更加方便，口感也更好。在沖煮燕麥的時候，還可以加入牛奶或者蜂蜜，味道會更好。不過，燕麥片也有副作用，不宜長期大量服用。若是長期大量服用燕麥片，會導(dǎo)致出現(xiàn)腹脹，引起消化不良。

吃燕麥片有哪些好處?

1、燕麥片主要是由燕麥加工制成，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、β -葡聚糖等成分，適量吃可以降低人體血清膽固醇，預(yù)防動脈硬化，降低心腦血管疾病發(fā)病率。

2、燕麥片中含有膳食纖維，可促進(jìn)膽固醇排泄，且由于熱量低，進(jìn)食后可增強(qiáng)飽腹感，輔助減肥。

3、燕麥片中含有大量的膳食纖維素，適量吃可以促進(jìn)人體腸胃蠕動，具有一定預(yù)防便秘的效果。

怎么吃麥片比較好吃?

1、燕麥牛奶布丁

燕麥具有益肝和胃、養(yǎng)顏護(hù)膚等功效。燕麥還能夠抗細(xì)菌、抗氧化的功效。燕麥牛奶布丁，是養(yǎng)顏的好甜品。

材料：燕麥片100克、鮮牛奶400克、雞蛋5個、糖100克、葡萄干100克。

做法：先取200克的鮮牛奶煮沸，倒入燕麥片中攪拌開。將剩余鮮奶加輕微加熱，把雞蛋白糖放入加熱過的牛奶中，用打蛋器順時針攪拌均勻，然后將之前攪拌好的燕麥牛奶混合物倒入2次攪拌，把100克葡萄干全部放進(jìn)去，在把容器放入電飯鍋中蒸10分鐘即可取出食用。

2、南瓜牛奶燕麥粥

南瓜中有許多對大家的身體有益的元素，常吃對大家的身體好，不過南瓜里沒有多少蛋白質(zhì)，所以說在南瓜熬粥時添加牛奶、燕麥，會讓它的營養(yǎng)增加，并且還有牛奶的香味，十分可口，從而達(dá)到錦上添花的效果。

材料：燕麥片半杯、水半杯、牛奶1杯、南瓜肉80克、洋蔥1/4個、培根1片、鹽和胡椒粉少許、清湯少許。

做法：將洋蔥和培根切絲，稍微炒一炒，倒入水，放入南瓜肉煮一煮，令南瓜煮軟為止。然后倒入牛奶和燕麥片，煮3分鐘后，倒入鹽、胡椒粉、清湯調(diào)味即可。

3、玉米燕麥粥

燕麥中各種營養(yǎng)元素的含量很高，里面百分之十四是蛋白質(zhì)，百分之七是脂肪，百分之六十八是碳水化合物，此外還有維生素B6及鈣、磷、鐵。玉米中的維生素B1、維生素B6較多，搭配燕麥，對于緩解便秘很有好處。

材料：燕麥(仁)10克、玉米(粉)15克。

做法：玉米粉用冷水調(diào)成稀玉米糊。將燕麥仁去雜質(zhì)洗凈，放入鍋內(nèi)，加水適量煮至熟而開花。將調(diào)好的玉米糊慢慢倒入煮熟的燕麥仁鍋內(nèi)，用勺不停攪勻，燒沸后改用小火稍煮，即可出鍋。最后盛上一碗即可。

4、水果牛奶燕麥

這道水果牛奶燕麥，在家常的牛奶燕麥基礎(chǔ)上增加了有益人體成長的香蕉和蘋果，這兩種食材都有助于提高免疫力。而牛奶搭配燕麥則能為人體補(bǔ)鈣，可口又營養(yǎng)。

材料：即食燕麥片2大匙、鮮奶1杯、蘋果1/4個、香蕉1/2根、葡萄干若干。

做法：倒入適量的燕麥進(jìn)入杯中。燕麥片用半杯熱開水沖泡。鮮奶加入燕麥片中拌勻。將蘋果、香蕉切片備用。牛奶燕麥中加入香蕉，蘋果，撒上葡萄干就可以吃了。

5、彩蔬燕麥餅

彩蔬燕麥片是一種小孩子專屬的一種燕麥片的吃法，彩蔬燕麥片里面除了燕麥片還有蘆筍和胡蘿卜，這兩樣食品配上燕麥片和雞蛋，營養(yǎng)十分豐富，小朋友吃了一個早上都會很有精神!

材料：即食燕麥片三大勺、雞蛋一個、胡蘿卜半根、蘆筍三根、鹽、胡椒粉。

做法：胡蘿卜去皮切成片、蘆筍刷洗干凈，鍋中水燒開，放入胡蘿卜片和蘆筍，燙熟后撈出分別切成碎。雞蛋打散，和胡蘿卜碎蘆筍碎一起加入到燕麥片中，加少量鹽和胡椒粉，攪合拌勻成厚厚的糊狀。平底鍋中放油燒熱，用勺子兜起一大勺彩蔬燕麥糊，放入鍋中，用勺子輕輕按壓成小餅狀。用中火煎至兩面金黃即可，出鍋后用廚房紙巾吸取小餅上多余油份。裝盤，吃的時候可以淋上自己喜歡的各種醬料，如番茄醬、色拉醬或者甜辣醬等。

6、枸杞玉米五彩羹

這款粥有滋肝明目、益腎助陽、健脾和胃、養(yǎng)血補(bǔ)虛的作用。玉米富含膳食纖維，適當(dāng)吃些，能促進(jìn)腸蠕動，及時的排除人體的毒素。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素和鈣、鐵等保健的必需營養(yǎng)。

材料：鮮玉米200g、枸杞子10克、燕麥片30克、豌豆(煮)20克、菠蘿50克、白糖適量。

做法：將枸杞子洗凈泡軟，菠蘿、胡蘿卜去皮，切丁;玉米粒、豌豆清洗干凈;鍋中加入清水適量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟;再放入燕麥片、枸杞子、胡蘿卜、白糖煮約5分鐘;出鍋時，放入菠蘿粒。

燕麥片買什么樣的好?

1、聞氣味。在購買燕麥片時，有條件的話，可以先聞一下燕麥片的氣味，一般好的燕麥片聞起來有淡淡的天然燕麥香氣，無其他異味，而如果燕麥聞起來氣味特別香，那么多考慮其中添加了其他的添加劑，不建議選擇;如果燕麥聞起來有陳味或霉味，多表示存放時間過久，也不宜購買。

2、看外形。購買燕麥片的時候可以觀察一下燕麥片的顏色，品質(zhì)比較高的燕麥顏色多是白中透著點(diǎn)黃色或褐色，若是燕麥片的顏色發(fā)黑發(fā)暗的話，表示品質(zhì)比較低;另外，還可以看一下燕麥片的完整性，質(zhì)量高的燕麥片看起來比黃豆要小一點(diǎn)，體型比較完整，若是燕麥的碎末較多的話，則表示品質(zhì)較差，不建議購買。

3、看配表。在購買燕麥片的時候還可以看一下其成分表，一般建議選擇燕麥純度較高的，比如配方中只有燕麥或燕麥片的那種;一般不建議選擇添加了麥芽糊精、奶精、砂糖、香精等成分的燕麥片，這類燕麥片雖然口感會比較好，但是其中的添加物會降低燕麥本身的營養(yǎng)價值。

4、看含量。購買燕麥片時，建議看一下其中蛋白質(zhì)的含量，好的燕麥片營養(yǎng)成分十分豐富，其中蛋白質(zhì)的含量高達(dá)13%-15%，而且還含有鈣、鉀、β葡聚糖、不飽和脂肪酸的成分，若是其成分表中蛋白質(zhì)含量在8%以下，則表示其中的燕麥片含量過低，這類燕麥片不適合做主食，更適合作為零食食用。

5、嘗味道。有條件的話，可以嘗一下燕麥片的口感，比較純的燕麥片口感比較清淡，有天然燕麥香，而且吃起來口感還會有些粗糙;如果燕麥片吃起來味道較甜，口感細(xì)膩、不粘嘴，這樣的燕麥片中多含有糖分、奶精等添加物。

總結(jié)：由于燕麥片中含有大量的膳食纖維素，過量吃可能會加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，對人體健康造成威脅，因此不宜過量吃燕麥片。