大眾健康網(wǎng),分享健康養(yǎng)生科普知識及生活小常識

首頁 > 膳食 > 食材選購 > 海膽如何選購?海膽的營養(yǎng)價值有哪些?

海膽如何選購?海膽的營養(yǎng)價值有哪些?

大眾健康網(wǎng) 2022-12-09 13:15 海膽營養(yǎng)禁忌

海膽是海鮮產品里面的一種,海膽有各種不一樣的形狀,外觀看上去比較特別,而且營養(yǎng)物質也是非常豐富的,吃完以后能達到很好的保健養(yǎng)生效果,能夠起到調理身體作用。那么,海膽如何選購?下面,和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧!

本文目錄

1、海膽如何選購

2、海膽的營養(yǎng)價值

3、海膽的食用禁忌

海膽如何選購

首先仔細觀察,鮮活的海膽渾身的刺是會動的,動的幅度越大,說明鮮活度越好。另外,一般市場賣海膽的商販會預備一把小螺絲刀,用螺絲刀的尖端輕觸海膽的嘴,鮮活的海膽收到刺激后,嘴會迅速收縮。

海膽的營養(yǎng)價值

海膽黃含有的蛋白質,不但品質好,而且量大,幾乎為雞肉、瘦豬肉、魚類和蛋類食品蛋白質含量的兩倍。脂肪是對健康有益的不飽和脂肪酸和磷脂。除此之外,海膽黃還含有較多的維生素A、維生素 D與其他多種礦物質。

海膽的食用禁忌

不能與寒涼食物同食:海膽本性寒涼,最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用,以免導致身體不適。

不能與啤酒、紅葡萄酒同食:食用海膽飲用大量啤酒,會產生過多的尿酸,從而引發(fā)痛風,引起關節(jié)和軟組織發(fā)炎。

皮膚病患者禁食:海膽中所含的蛋白質在進入人體后,可作為一種過敏原,對機體產生過敏反應。

最新文章

  • 運動
  • 膳食
  • 醫(yī)學
  • 美容
  • 心理
  • 人群

相關文章