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碧根果應(yīng)該怎么挑選？碧根果要怎么剝？

大眾健康網(wǎng) 2023-01-06 17:19  碧根果挑選上火 大中小

在日常生活中，碧根果是我們常吃的堅果類食品之一，既可以當(dāng)成零食吃，可以用來泡水喝。碧根果營養(yǎng)價值頗高，口感也不錯。那么，碧根果應(yīng)該怎么挑選呢？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、碧根果應(yīng)該怎么挑選呢

2、碧根果要怎么剝呢

3、吃碧根果會上火嗎

碧根果應(yīng)該怎么挑選

碧根果大的要貴一些，但不一定大的就好，看個人的喜好，小的口味還更加細膩一些。碧根果挑選方法應(yīng)以取仁觀察為主，果仁豐滿為上，干癟為次。籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的已經(jīng)嚴重變質(zhì)，不能食用。

碧根果要怎么剝呢

碧根果要用核桃鉗豎著鉗，一定要控制好力度，千萬不能太用力。碧根果果皮比較薄，如果太用力，把果實鉗碎了，用不銹鋼針戳果的背部。在戳的時候，順著碧根果開口的小尖端處輕輕搖幾下，只要感覺果仁松動了即可。

吃碧根果會上火嗎

吃太多的碧根果的話容易引起上火。尤其是經(jīng)過炒制加工好的碧根果，一次多食的話容易導(dǎo)致上火，出現(xiàn)嘴巴起泡的現(xiàn)象。不僅如此，碧根果所含有的熱量都非常高，吃太多的話容易導(dǎo)致發(fā)胖。只有合理吃堅果，才能有效獲取堅果中的營養(yǎng)成分并對身體健康有益。

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