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眾所周知,在我們?nèi)粘I钪?,蘆筍是比較常見的一種食物,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的,有許多人都喜歡吃它。蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,那蘆筍有腥臭味還能吃嗎?相關(guān)知識(shí)介紹如下!
本文目錄
1、蘆筍有腥臭味還能吃嗎?
2、蘆筍怎么挑選嫩的?
3、蘆筍為什么吃起來有點(diǎn)苦?
4、蘆筍不能和什么一起吃?
任何食材都有自己獨(dú)特的味道,蘆筍也不例外,如果蘆筍的味道偏腥臭味,這說明該蘆筍可能已經(jīng)被損壞或者新鮮度已經(jīng)降低,這類蘆筍不建議購(gòu)買。如果蘆筍的味道帶有清新的泥土味,這說明該蘆筍才出土不久,是屬于很新鮮的。
1、看蘆筍粗細(xì)
選購(gòu)蘆筍的時(shí)候盡量去選擇一些大小或者是粗細(xì)比較偏粗或者是稍微長(zhǎng)一點(diǎn)的蘆筍去食用會(huì)比較好,因?yàn)樘J筍和其他的食材不一樣,比較粗直一點(diǎn)的蘆筍在沒有太多的粗纖維,食用口感也會(huì)比較鮮嫩一點(diǎn)。
2、看蘆筍顏色
選擇一些顏色比較深一點(diǎn)的蘆筍,顏色屬于深綠色且?guī)в泄鉂傻奶J筍一般都是屬于比較鮮嫩一點(diǎn)的。
3、看蘆筍切口
選購(gòu)蘆筍的時(shí)候盡量去選擇一些切口處看上去鮮嫩,而且在蘆筍的尖部不容易被掰斷的,這樣的蘆筍一般都是屬于比較鮮嫩一點(diǎn)的。
4、看蘆筍直徑
選購(gòu)蘆筍的時(shí)候可以去看一看蘆筍的直徑部位,盡量去選擇一些蘆筍的直徑大致在一厘米左右的,這樣的蘆筍的食用口感比較鮮嫩,不會(huì)有太多的沙粒感。
蘆筍吃起來發(fā)苦,主要是因?yàn)槠渲械牟菟?,這種物質(zhì)本身帶有苦味,若是在食用之前不處理,那么會(huì)出現(xiàn)苦味的情況,影響食用口感,一般建議焯水處理再吃,不僅能夠去除其中大部分草酸,還能在最大程度上保留維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,避免營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失較多。
1、蘆筍與氨茶堿相克
同食會(huì)加快氨茶堿的排泄,降低藥效。
2、蘆筍與白霉素相克
如蘆筍、酸菜、咸肉、雞、魚、山楂和楊梅等酸性食物會(huì)降低藥效。
3、蘆筍與丹參相克
酸味食物多屬溫?zé)嶂铮⑽⒑?,能活血化淤、擴(kuò)張血管,就性味而言,兩者皆不相合。
總結(jié):如果蘆筍的味道偏腥臭味,這說明蘆筍可能已經(jīng)被損壞或者新鮮度已經(jīng)降低,這類蘆筍不建議購(gòu)買。如果蘆筍的味道帶有清新的泥土味,這說明該蘆筍才出土不久。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起