哈密瓜，一種比較常見(jiàn)的水果，好的哈密瓜果實(shí)飽滿、水分多汁，聞起來(lái)果香清甜，切開(kāi)后果肉呈淡黃色，瓜肉肥厚，清脆爽口。但很多時(shí)候大家在吃哈密瓜的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)自己吃的哈密瓜有酒味，那這是怎么回事呢？接下來(lái)就來(lái)讓我們一起了解看看吧！

本文目錄

1、哈密瓜有酒味還能吃嗎？

2、哈密瓜怎么挑選好的？

3、哈密瓜可以放多久？

哈密瓜有酒味還能吃嗎？

哈密瓜有酒味主要考慮是成熟過(guò)度導(dǎo)致的。一般情況下哈密瓜是不會(huì)出現(xiàn)酒味的，但要是哈密瓜的成熟度比較高，其中的糖分以及維生素等成分物質(zhì)發(fā)生了發(fā)酵，那么這時(shí)候就有可能會(huì)導(dǎo)致哈密瓜出現(xiàn)酒味，這時(shí)候的哈密瓜很有可能已經(jīng)滋生了大量的細(xì)菌以及微生物，食用之后不利于人體的健康，不建議再食用。

哈密瓜怎么挑選好的？

1、看外觀

哈密瓜的果皮呈現(xiàn)條紋狀，挑選哈密瓜的話，主要觀察其表皮有沒(méi)有出現(xiàn)裂口或者蟲(chóng)眼，如果表皮出現(xiàn)傷痕，那么其品質(zhì)就不怎么好。

2、看根部

根部是分辨哈密瓜是否新鮮的一個(gè)因素，如果根部的藤蔓呈現(xiàn)綠色，那就證明摘下來(lái)沒(méi)有多久，屬于比較新鮮的，顏色太綠可能比較生，太老太干則是不新鮮，盡量選擇適中的。

哈密瓜可以放多久？

1、沒(méi)有切開(kāi)的

沒(méi)有切開(kāi)的哈密瓜當(dāng)然放的時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn)，但是還是要根據(jù)不同的情況來(lái)看，一般來(lái)說(shuō)沒(méi)有切開(kāi)的哈密瓜可以放一周左右，但是你要確保放之前哈密瓜是新鮮的，如果你買回家的哈密瓜不新鮮，那估計(jì)放兩三天就已經(jīng)熟透了，再放就可能會(huì)爛。

2、切開(kāi)后的瓜

切開(kāi)后的瓜一般放不了多久，特別是天氣較熱的時(shí)候，夏天一般最多方兩天，而且是在冰箱冷藏的情況下，如果是常溫下存放可能一天就會(huì)壞掉了，所以哈密瓜如果切開(kāi)后要放久一點(diǎn)最好是放在冰箱里，而且切開(kāi)的部分最好用保鮮膜包好再放入冰箱里。

總結(jié)：哈密瓜有酒味主要考慮是成熟過(guò)度導(dǎo)致的，壞了的哈蜜瓜外皮會(huì)出現(xiàn)褶皺情況，用手按瓜皮會(huì)存在一定凹陷，聞起來(lái)有股酒精發(fā)酵味或酸腐味，切開(kāi)后因?yàn)榉胖脮r(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)有果肉干癟、果肉生白點(diǎn)的情況。