糙米，由種皮、胚乳、胚芽等組成的，它的種皮里富含豐富的VB族、膳食纖維、礦物質(zhì)等，胚芽中含豐富的VE、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)等，而胚乳里主要成分是能為人體提供熱量的淀粉，大米就是糙米加工以后，去掉種皮和胚芽的胚乳部分。但也不是所有人都可以吃的，接下來(lái)就來(lái)讓我們一起了解一下吧！

本文目錄

1、哪些人不能吃糙米？

2、糙米飯可以長(zhǎng)期吃嗎？

3、吃糙米有什么好處？

哪些人不能吃糙米？

1、腎功能不全者

糙米中含有的磷元素較多，而腎功能不全者需要嚴(yán)格把控對(duì)磷元素的攝取，若食用過(guò)多的話，會(huì)使鈣磷比例失調(diào)，從而加重病情，影響身體的恢復(fù)。

2、消化功能不佳者

糙米中含有大量的不溶性纖維素，對(duì)于消化功能不佳者來(lái)說(shuō)，會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹痛、腹脹、便秘等不適癥狀，應(yīng)避免食用。

3、咀嚼功能不佳者

糙米跟普通白米比較來(lái)說(shuō)，質(zhì)地較密，食用起來(lái)有一定的嚼勁，而對(duì)于咀嚼功能不佳者不利，比如：老人或者剛長(zhǎng)出牙齒的小孩，會(huì)影響牙齦的發(fā)育，建議將糙米煮成粥或者水糊會(huì)好一些。

糙米飯可以長(zhǎng)期吃嗎？

和常見(jiàn)的大米相比，糙米飯中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，若是有需要的話，可以長(zhǎng)期食用糙米飯，尤其是一些健身和減肥的人群，糙米熱量低、飽腹感強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是很不錯(cuò)的主食選擇，不過(guò)糙米的口感比大米差一些，有些難嚼，很多人不喜歡這種口感，如果可以接受糙米的這種口感的話，是可以根據(jù)自己的實(shí)際情況經(jīng)常食用糙米的。

吃糙米有什么好處？

1、每100克糙米中的磷含量為110克，補(bǔ)充磷元素，有利于骨骼和牙齒健康發(fā)育。

2、每100克糙米的膳食纖維含量為2.33克膳食纖維，寶寶補(bǔ)充膳食纖維，可以增強(qiáng)腸胃功能，促進(jìn)腸胃健康。

3、糙米中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，補(bǔ)充足量蛋白質(zhì)，能更好的提高免疫力，保持活力，增強(qiáng)抵抗病毒的能力。

4、糙米所含的氨基酸，能促進(jìn)蛋白質(zhì)構(gòu)成，利于促進(jìn)新陳代謝，保護(hù)肝臟健康發(fā)育，增強(qiáng)排毒排便功能。

5、合理食用糙米還能補(bǔ)充足量的維生素，有助于皮膚健康。

總結(jié)：糙米中含有磷，膳食纖維，蛋白質(zhì)，氨基酸，鉀，維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，適量吃好處很多，但糙米不可隨便吃！