秋葵，我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷囊环N綠色蔬菜，它的營養(yǎng)價值非常高，且口感好，很多人喜歡吃它。平時吃一點秋葵可以補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)，增強(qiáng)人體免疫力，對緩解便秘也有不錯的效果，那痛風(fēng)的人可以吃秋葵嗎？具體如下！

本文目錄

1、痛風(fēng)的人可以吃秋葵嗎？

2、吃秋葵有什么好處？

3、秋葵怎么吃最有營養(yǎng)？

痛風(fēng)的人可以吃秋葵嗎？

秋葵含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，每100克秋葵的嫩果中，約含有4毫克的維生素C、1.03毫克的維生素E以及310微克的胡蘿卜素。秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對增強(qiáng)人體防癌抗癌能力很有幫助。

其次，秋葵嫩果中有黏黏的液體物質(zhì)，這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖。黏多糖具有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，維護(hù)人體關(guān)節(jié)腔里關(guān)節(jié)膜和漿膜的光滑效果，削減脂類物質(zhì)在動脈管壁上的堆積，避免肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮等功效。

吃秋葵有什么好處？

1、降血糖

秋葵的是非常好吃的蔬菜，它具有降血糖的功效，秋葵它的粘液中含與黏蛋白、水溶性果膠物質(zhì)，這些能夠幫助減緩體內(nèi)的糖分吸收、降低人們體內(nèi)對胰島素的需求，從而抑制膽固醇的吸收，可以改善血脂，幫助排除體內(nèi)的毒素。此外，秋葵中含有非常豐富的胡蘿卜素，它可以維持我們體內(nèi)胰島素的分泌作用、平衡了血糖值。

2、補(bǔ)腎

秋葵籽以及黏性物質(zhì)具有補(bǔ)腎填精的作用，對男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，特別適宜患有前列腺疾病、腎虛的患者，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜，有“植物偉哥”的美譽(yù)。

3、美容養(yǎng)顏

秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩;秋葵同時富含類不蘿卜素和β-胡蘿卜素，可以保護(hù)皮膚，減少自由基損傷。

4、減肥

秋葵中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷，有高蛋白質(zhì)、高營養(yǎng)、低脂肪、低熱量、無膽固醇的獨特優(yōu)勢，讓秋葵稱為了減肥佳品，非常適宜減肥者食用。

5、保護(hù)腸胃

秋葵中含有非常豐富的牛乳聚糖和果膠等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠幫助消化治療胃潰瘍、胃炎、保護(hù)腸胃，而且它分泌的黏蛋白也具有保護(hù)胃壁的功效，此外，還能夠促進(jìn)胃液分泌，提高我們的食欲，改善消化不良等問題，因此，秋葵是被人們稱之為最佳的保健蔬菜之一，常吃對腸胃非常有益處。

6、抗腫瘤

秋葵含有豐富的維生素C、鋅硒微量元素，有抗氧化抗衰老的功效，也有益于抗腫瘤。

7、消除疲勞

秋葵中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷，有高蛋白質(zhì)、高營養(yǎng)、低脂肪、低熱量、無膽固醇的獨特優(yōu)勢，讓秋葵稱為了減肥佳品，非常適宜減肥者食用。

8、抗腫瘤

秋葵含有豐富的維生素C、鋅硒微量元素，有抗氧化抗衰老的功效，也有益于抗腫瘤。

秋葵怎么吃最有營養(yǎng)？

1、牛肉炒秋葵

這種做法營養(yǎng)非常豐富，口感也很好。

做法：先牛肉用滾水燙2分鐘，切成2厘米左右厚的肉片，秋葵切片備用，起火燒油，大火加熱，將牛肉下入鍋中翻炒，然后再把秋葵放入鍋中翻炒，加入少許醬油調(diào)味，最后加入食鹽直至菜熟即可。

2、蓮藕秋葵

蓮藕秋葵可以提高防止各種類型的疾病，對人體十分有利。

做法：先將蓮藕切片，胡蘿卜切丁，秋葵切成圈，起鍋燒油，先下胡蘿卜，然后下蓮藕一起翻炒，加少許食鹽，繼續(xù)翻炒，再加入秋葵翻炒，然后加少許清水和生抽，出鍋前可根據(jù)個人喜好加入一些調(diào)味料即可。

總結(jié)：秋葵被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一，具有很高的營養(yǎng)價值，但對于痛風(fēng)患者不建議多吃！