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松茸可以泡酒嗎 怎么用松茸泡酒

大眾健康網(wǎng) 2023-07-23 16:34 松茸泡酒方法怎么泡

松茸,香味濃郁獨(dú)特,是一種珍貴的藥用菌,具有很高的藥用價值,吃起來味道也是很鮮美的。松茸的生長環(huán)境是純天然無公害的,是世界公認(rèn)的安全的食品,所以它適合任何人群,補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì),那松茸可以泡酒嗎?具體知識介紹如下!

本文目錄

1、松茸可以泡酒嗎?

2、松茸泡酒有哪些功效?

3、怎么用松茸泡酒?

松茸可以泡酒嗎?

松茸營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素、碳水化合物和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成份。此外,松茸富含蘑菇多糖,此外,還含有豐量的維生素B1、B2,維生素C及維生素PP。具有強(qiáng)身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅(qū)蟲等功效。

泡酒最好選用純糧食酒,現(xiàn)在白酒市場7成左右酒都是食用酒精勾兌的,如果用這種酒泡藥再好的藥材也是浪費(fèi)了,所以泡酒一定要是純糧食酒。

松茸泡酒有哪些功效?

松茸是可以泡酒的,松茸營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素、碳水化合物和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成份。此外,松茸富含蘑菇多糖且有搞癌的作用。鮮松茸約含水分89.9%;在菌子中粗蛋白17%,純蛋白8.7%,粗脂肪5.8%,可溶性無氮化合物總量61.5%,粗纖維8.6%,灰分7.1%,此外,還含有豐量的維生素B1、B2,維生素C及維生素PP。具有強(qiáng)身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅(qū)蟲等功效。酒本身有活血的作用,所以人們喝松茸泡酒更利于其營養(yǎng)的的吸收,并有很高的藥用價值。

怎么用松茸泡酒?

1、每100公斤50度的純糧食酒配鮮松茸10公斤或干松茸2~4公斤、枸杞5公斤,大棗3公斤,冰糖2公斤;采用土壇缸按配方泡制10天以上即可。

2、每1公斤50-60度糧食酒中加入松茸干菌絲體25克、枸杞40-50克、靈芝40-50克、人參40-50克,裝入土陶罐密封,在10-15條件下催陳6-9個月,取上清液,過濾、灌裝。

總結(jié):松茸為主的配方形成泡酒,使其具有菌香獨(dú)特、味道鮮美、疏通腸胃、理氣化痰、驅(qū)蟲抗癌、增強(qiáng)免疫力的顯著優(yōu)點(diǎn)。

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