涼面口感筋道又涼爽可口，所以夏天一到很多人就開始吃起了涼面，而有些想要在夏天完成瘦身計劃的小伙伴則很糾結，擔心涼面的熱量問題。那么涼面的熱量高嗎？一碗涼面的熱量是多少？

1、熱量不高

涼面的熱量在主食中算是比較低的，100克涼面的熱量是167大卡，而一碗涼面大約為200克，其熱量為334大卡。另外清淡少油也是涼面的特點，所以平時適量食用涼面一般也不會增大長胖風險，減肥期間可以適當食用一些。

2、營養(yǎng)價值

涼面是面食中的一種，營養(yǎng)也比較豐富，所含有的營養(yǎng)成分包括有碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素、維生素、胡蘿卜素、膽固醇以及鈣、鎂、鐵等礦物質和其他營養(yǎng)物質。但其實一碗涼面的營養(yǎng)遠不止這些，因為通常在烹調時為了提升涼面的口感和味道，還會往涼面中加花生米、黃瓜絲、芝麻，這樣無形之中就增加了涼面的營養(yǎng)。

3、涼面做法

首先準備好所需食材，包括有堿面、黃瓜、豆芽、香油、生抽、醋、蒜蓉、油辣椒、鹽、湯、花椒粉、蔥。食材準備好后就將堿面先煮至八分熟，然后把堿面放入涼水中過一遍，等到?jīng)雒娣艣隽司图尤胍稽c香油攪拌均勻，之后將黃瓜切成絲，同豆芽一起放入涼面中，最后往涼面中加入蒜蓉、生抽、醋、鹽、糖、蔥、香油、油辣椒等攪拌均勻即可食用了。