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能當(dāng)菜吃的中草藥有哪些?7種藥材吃出健康好女人?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-21 13:23 中草藥蔬菜

其實我們身邊有很多食物都屬于中草藥,而且現(xiàn)在一些中草藥的應(yīng)用也比較廣泛,比如說薄荷,薄荷其實在很多食物中都有,而且很多人會在做菜的時候加入一些薄荷,薄荷就是一種常見的中草藥,吃了對人體是有好處的,其實還有很多中草藥也是可以作為菜食用的。

能當(dāng)菜吃的中草藥有哪些?7種藥材吃出健康好女人?(1)

1、薄荷

剛采摘的薄荷葉清爽可口,有清心明目、解毒敗火、疏風(fēng)散熱、增進食欲、幫助消化等多種保健功效。薄荷除了用來泡茶外,還可以和豆腐一起烹炒,或者與鯽魚一起煲湯。需要提醒的是,有夜間盜汗、煩躁不安、皮膚瘙癢、吹風(fēng)容易感冒等癥狀的人以及脾胃虛寒、腹瀉者要少吃。

2、蒲公英

蒲公英性平味甘微苦,有清熱解毒、消腫及催乳作用,對治療乳腺炎十分有效。此外,蒲公英還有利尿、緩解腹瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英吃法多樣,可生吃、炒食、做湯,還可焯水后涼拌。但臉色蒼白、無力怕冷、受風(fēng)易感冒及脾胃虛弱者最好不要吃。

3、馬齒莧

馬齒莧有清熱解毒、涼血止血、散淤消腫的作用,其嫩莖葉可作為蔬菜食用,也可曬制成干菜。馬齒莧可以用來炒雞蛋,還可涼拌。但其含草酸較多,烹調(diào)前最好焯水。馬齒莧為寒涼之品,脾胃虛弱、受涼易腹瀉的人及孕婦忌食。

4、穿心蓮

穿心蓮味苦、性寒,有清熱解毒、涼血、消腫等作用,可治療感冒發(fā)熱、咽喉腫痛、口舌生瘡、泄瀉痢疾、毒蛇咬傷等。穿心蓮能夠清熱解毒,涼拌吃更能保持其營養(yǎng)價值和保健功效。但穿心蓮性涼,體虛、容易腹瀉和體寒的人最好少吃。

5、茨菇

茨菇屬天南星科本草植物,每年處暑開始種植,元旦春節(jié)期間收獲上市,口感細(xì)膩、綿實,略顯甘甜,味道與山藥略微相似。其作為蔬菜,在我國種植歷史悠久,富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、C及胰蛋白酶等多種營養(yǎng)成分。不僅可作蔬菜食用,還有解毒功能。

茨菇也是南方菜,在廣東又稱薯菇,上市時間為10月上旬至年底。據(jù)說,江浙一帶的人很喜歡吃茨菇,但多數(shù)市民并不認(rèn)識它,有的市民圖新鮮,邊買邊請教吃法。其實,它的吃法很簡單,用刀削去表皮,或用開水燙一下,揭去表皮后,切成塊燒肉或切片清炒,也可蒸煮來吃。

6、板藍(lán)根

板藍(lán)根屬寒涼藥性的蔬菜,可清熱解毒,適用于上呼吸道有炎癥的人,如果家里有人經(jīng)?;佳屎硌?、口腔炎、牙齦炎,可買點回家涼拌著吃,但像消化不良的老人、小孩,以及脾胃虛寒、長期腹瀉的病人,要慎用板藍(lán)根。近年來,其作為新特蔬菜,開始走上市民餐桌,常見烹飪方法,主要以涼拌為主。

7、秋葵

秋葵又名黃葵、補腎菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黃葵,原產(chǎn)于非洲等地,其嫩果(莢)肉質(zhì)柔嫩、潤滑,風(fēng)味獨特,營養(yǎng)價值高,堪比人參,卻比人參更適合日常食補,可炒食、煮食、涼拌、制罐頭、做湯及速凍加工等。其秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維,不

僅對皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細(xì)嫩。

8、利用中草藥美容養(yǎng)顏

1、當(dāng)歸

可以有效地抑制皮膚黑色素的沉淀,自古以來中醫(yī)方劑中就有很多祛斑美容的方子,當(dāng)歸都是必不可少的一味。

2、白芨

白芨富含淀粉、葡萄糖、揮發(fā)油、粘液質(zhì)等,外用涂擦,可消除臉上痤瘡般下的痕跡,讓肌膚光滑無痕。

3、白茯苓

白茯苓味甘、淡,性平,能祛斑增白、潤澤皮膚,還可以增強免疫功能,擴張血管。白茯苓既能去黑白面,又牢牙烏發(fā),延年益壽。

4、白蒺藜

白蒺藜又名刺蒺藜,含有多種生物堿和甙類,有降血壓、降血脂等作用,其中所含的過氧化物分解酶,具有明顯的抗衰老作用。久服可祛臉上瘢痕,并讓肌膚柔嫩潤滑。

5、靈芝

靈芝性平、味苦、無毒,具有調(diào)和五臟的功效,能夠全面調(diào)養(yǎng)氣血,恢復(fù)具有青春光澤的顏色,達到美容的效果。用對了能抗皺、消炎、清除色斑、去黃美白。

6、龍膽草

龍膽草是一味極品中藥美容藥材,具有舒緩、鎮(zhèn)靜及滋潤肌膚的功效,無論是內(nèi)服或外用,都是珍貴的美容極品。龍膽草的萃取液被用于護膚品中,可以增強肌膚抵抗力,同時還可以起到美白和保濕的作用。

7、白芷

白芷味香色白,為古老的美容中藥之一,市場上以其為原料的化妝品和美容品層出不窮,而“原滋原味”的白芷,其美容效果更為顯著。白芷水煎劑對體外多種致病菌有一定的抑制作用,并可改善微循環(huán),促進皮膚的新陳代謝,延緩皮膚衰老。

8、白果仁

白果仁性味甘、苦、澀、干,白果酸在體外可抑制一些皮膚真菌,故外用可治頭面手足多種礙容性皮膚病,并可延緩皮膚衰老,防止皮膚粗糙。做法是將白果仁搗成液漿涂于臉上,可令肌膚柔嫩光滑,白皙嬌美。

9、白蘇

白蘇美容在愛美人士中引起的反響,足以表明白蘇的魅力所在。將鮮白蘇葉擦于腋下可去腫瘤,更奇妙的是:它能將令人尷尬的狐臭一掃而空。其中干燥、起皺、灰黃的皮膚尤其適合用白蘇美容,富有彈性而潔白的肌膚是白蘇給渴望美白的人士帶來的福音。

10、人參

人參擁有極強的抗氧化功能,自古以來就是一種益壽駐顏、延緩衰老的靈丹妙藥。它的提取物能被皮膚緩慢吸收,沒有任何刺激性,具有平撫皺紋,促進血液循環(huán),加速新陳代謝等多重功效,可以有效地調(diào)理肌膚,促進細(xì)胞的新生,從而恢復(fù)并保持肌膚最為健康年輕的狀態(tài)。

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