還記得以前我們上高中的時候，就有同學(xué)開始吃維生素E，其實(shí)當(dāng)時同學(xué)們真的不知道維生素E到底能不能吃，只是很多科普上面寫維生素E可以美容養(yǎng)顏，所以就有很多人跟風(fēng)去吃。但是后來我們上大學(xué)了，知道了維生素E是脂溶性的，知道了維生素E的各種作用，但是依然有同學(xué)很疑惑，到底什么年齡才能開始吃維生素E呢？

1、未成年人別吃

維生素E攝入之后分解出來的物質(zhì)容易被氧化，所以有很強(qiáng)的還原性，而肌膚上的蛋白質(zhì)主要是膠原蛋白，膠原蛋白是隨著年齡的增長逐漸流失的，是以被氧化的形式流失掉的，所以維生素E美容養(yǎng)顏的原理就是還原被氧化的膠原蛋白，使得皮膚充滿膠原蛋白，富有彈性和水分。但是未成年人還不存在膠原蛋白的流失，臉部的水分含量相對于嬰兒時期并沒有減少多少，膠原蛋白合成速度大于氧化速度，所以完全不需要吃維生素E。

2、脂溶性維生素

維生素E是脂溶性維生素，脂溶性維生素是什么意思呢？就是這種維生素在體內(nèi)代謝和轉(zhuǎn)化的過程是需要在脂類物質(zhì)作為溶解介質(zhì)，并且不溶于水。除了維生素E，還有維生素A、維生素D等是脂溶性維生素，所以我們吃胡蘿卜的時候，一般都要用肉類混合翻炒，就是因?yàn)楹}卜富含維生素A。而脂溶性維生素是會大量儲存在肝臟處的，不像水溶性維生素那么容易被代謝掉。

3、容易造成中毒

為什么說維生素E容易造成中毒呢？應(yīng)該說大量食用脂溶性維生素容易造成中毒。因?yàn)橹苄跃S生素是不溶于水的，所以是不能溶于水中被代謝掉的，它一般需要溶于脂類物質(zhì)才能進(jìn)一步代謝，于是代謝就會很慢，所以脂溶性維生素一般都會儲存在身體的肝臟出，肝臟又是人體最重要的消化器官，這樣就給肝臟帶來了很重的負(fù)擔(dān)。于是，當(dāng)脂溶性維生素食用過量的時候就會造成中毒以及臟器損傷。

4、延緩衰老絕經(jīng)

其實(shí)國外有很多女性更年期開始之前，會開始有規(guī)律的服用維生素E，為了延緩絕經(jīng)，從而延緩衰老，其實(shí)也是有科學(xué)依據(jù)的，并且也有很多女性做到了，甚至有的女性一直到60歲才絕經(jīng)。維生素E可以延緩衰老，其實(shí)上面就已經(jīng)說到了原理，主要是維生素E的強(qiáng)還原性，使得身體細(xì)胞重獲活力，使得膠原蛋白流失減慢，所以就能達(dá)到延緩衰老的作用。