女生學廚師其實真的得看專業(yè)和興趣，廚房中也是有很多門道的，除了傳統(tǒng)的炒菜，還有涼菜、點心、西餐等等，而且學廚師也不一定非得以后當廚師，如果以后想要開店做餐廳生意，你不了解這個，又怎么能做好它呢，女生如果有意學廚，可以選擇適合自己的門類學習。

1、炒菜系列

        女生學廚師學炒菜時可以的，但將其作為以后的職業(yè)目標當成專業(yè)則有點不合適，因為女生體力條件限制，在餐館工作連續(xù)炒菜四五個小時，對體力和毅力都是一種考驗，不過如果是想學習炒菜作為興趣，用在今后的生活中，那么學習炒菜也是可以的。

2、湯品燉煮

        女生學廚師可以學湯品燉煮，如果精修這方面的專業(yè)，也未必不能成大器，很多高級餐廳里湯也是重要的一環(huán)，需要燉煮的菜和粥也是非常多的，無論是中式還是西式，都是很有市場的。

3、涼菜系列

        除了常見的涼菜的制作外，還會學到各類鹵烤食品，這一類的食品更適合夜市、小吃攤、綜合類餐廳，西餐里也會呈現(xiàn)一些涼拌菜，可自行選擇是學中式還是西式，或者將它們都學會。

4、糕點甜品

        糕點甜品的市場很廣泛，如面包店、甜品店、飲料店、西餐、自助餐、快餐等很多店都會需要有糕點甜點制作，門類也比較繁多，學習這方面的手藝需求量也比較高，而且此種類別也比較適合女生。

5、西餐系列

        西餐方面可以學習中西式面點、西餐制作、調(diào)酒師等等，主要面向西式方面的廚師工作，也可以應聘酒吧、咖啡屋等工作，相對炒菜會輕松很多，所以也比較適合女生學習。