青春期是人非常重要的一個(gè)時(shí)期，這個(gè)時(shí)候身體會出現(xiàn)很大的變化，男生和女生的發(fā)育都需要大量的營養(yǎng)，才能補(bǔ)充身體發(fā)育所需，對于青春期的人來說，飲食上要注意均衡，不宜挑食，多吃對身體有益的食物，青春期的飲食需要注意些什么呢？

1、葷素搭配

合理的糧菜混食，葷素搭配，可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)成分齊全，相互得到補(bǔ)充，而且食物多樣性可以促進(jìn)食欲，增進(jìn)機(jī)體對營養(yǎng)素的補(bǔ)充和吸收，均衡合理的控制葷素食物，讓孩子不養(yǎng)成挑食，偏食習(xí)慣。

2、早餐要吃好

青春期學(xué)生壓力大，任務(wù)中，要進(jìn)行大量的腦力勞動，而學(xué)習(xí)效率的高低取決于大腦能否獲得穩(wěn)定的血糖供應(yīng)所產(chǎn)生的熱量。早餐熱量攝入不足，易減低大腦興奮性，出現(xiàn)心慌，乏力，注意力下降，學(xué)習(xí)效率低等。

準(zhǔn)備早餐時(shí)，要按均衡膳食原則進(jìn)行，早餐中

最好有饅頭，面包，小米粥等谷物，動物性食物如肉類，蛋類，魚類等，奶及奶制品，大豆制品，水果，蔬菜。

3、課間根據(jù)情況加餐

早餐吃得好，熱量和營養(yǎng)素?cái)z入充足，可以不加餐，避免因襲午餐的正常進(jìn)食，但是如果早餐或早餐攝入的熱量和營養(yǎng)不足的情況下，課間可以喝點(diǎn)豆奶，吃點(diǎn)堅(jiān)果等營養(yǎng)豐富，衛(wèi)生健康的食品，這樣可以有利于學(xué)生的生長發(fā)育。

4、午餐營養(yǎng)全面

午餐是一日三餐中最重要的一環(huán)，大部分營養(yǎng)元素和熱量中獲取，中餐所攝取食物的熱量和各種營養(yǎng)素應(yīng)達(dá)到一日供給量標(biāo)著的40%。

5、合理選擇零食

青春期少女少男們因處在生長發(fā)育階段，對熱量和各種營養(yǎng)素的需要量相對來說較大，三餐之外，吃一些健康的零食，可以給身體提供一定熱量和營養(yǎng)素，正確引導(dǎo)孩子吃零食，讓他們學(xué)會選擇營養(yǎng)相對均衡，全面的零食，既可想受吃零食的樂趣，又可補(bǔ)充營養(yǎng)，零食一般在兩餐之間吃一點(diǎn)即可，飯前，晚上不宜吃。

6、有利于長高的食物

1、菠菜。

菠菜中富含鐵和鈣，有利長高。很多孩子都不喜歡吃菠菜，所以不要做成涼拌菜，可以切成細(xì)絲炒飯，或者加在紫菜包飯里面。

2、黑大豆。

大豆是公認(rèn)的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白質(zhì)含量更高，是有利于成長的好食品。做米飯時(shí)加進(jìn)去，或者磨成豆?jié){喝都可以。

3、雞肉。

大多數(shù)孩子喜歡吃雞肉。放入不同的調(diào)味料烤出的雞肉會讓孩子們吃的停不下來。媽媽也可以給孩子的雞肉中加入沙拉或肉汁，雞肉富含蛋白質(zhì)，有助于孩子的生長發(fā)育。

4、牛奶。

牛奶中富含制造骨骼的營養(yǎng)物質(zhì)——鈣，而且容易被處于成長期的孩子吸收。雖然喝牛奶不能保證一定會長高，但是身體缺乏鈣質(zhì)肯定是長不高的。所以多喝牛奶是不會有壞處的。每天喝3杯牛奶就可以攝取到成長期必需的鈣質(zhì)。

5、雞蛋。

雞蛋是最容易購買到的高蛋白食物。很多孩子都喜歡吃雞蛋，特別是蛋清含有豐富的蛋白質(zhì)，非常有利于孩子的成長。有些媽媽擔(dān)心蛋黃中含有的膽固醇對孩子不好，但是處于成長期的孩子不用擔(dān)心膽固醇值，每天吃1~2個(gè)雞蛋是比較合適的。

6、胡蘿卜。

富含維生素A，能幫助蛋白質(zhì)的合成。孩子一般不喜歡吃整塊的胡蘿卜，所以可以做成不同菜肴。比如榨汁喝，如果不喜歡胡蘿卜汁，可以跟蘋果一起榨汁中和胡蘿卜的味道。此外做雞肉、豬肉、牛肉時(shí)可以把胡蘿卜切成細(xì)絲一起炒，這樣不僅可以調(diào)味兒，營養(yǎng)也更豐富。