光是聽到榴蓮的名字，很多人都會嗤之以鼻，想不明白這么臭，這么難吃的東西，為什么還會有市場，怎么還有人會喜歡吃，其實(shí)也許并不是你不喜歡吃，而是你沒有吃到好吃的，或者你沒有勇氣嘗試，就像吃臭豆腐一樣，很多人聞到味兒就沒有食欲，不敢嘗試，怎么會知道好不好吃呢？只有吃過正宗臭豆腐的人才會知道其中的美味。榴蓮也一樣，挑到好的，其實(shí)味道是相當(dāng)好吃的，而且愛上就不容易忘記哦。那么作為新手，要如何才能挑選到好吃的榴蓮呢？

1、外形味道

首先，挑選榴蓮的時(shí)候要看形狀，果型越圓的，肉越多，那種長長的扁扁的，瘦長瘦長的不僅不好吃，肉也不會多，而且顏色越黃，接近于深咖啡色的越好吃，另外看刺，刺越小越密集的越好，那種刺大而稀少的肯定味道不怎么樣。

2、看成熟度

外形看的差不多了，就要看成熟度了，一般黃色外皮的就差不多是熟的，青色外皮的就是生的，就不要買了，其次可以用手或者其他硬一點(diǎn)的工具將刺往下按壓，如果按的動，刺往下凹陷，或者兩顆刺中間往下凹陷，那就代表已經(jīng)成熟了，而且皮比較薄，肉多，然后就是聞，第一次購買榴蓮可能不太愿意聞，也聞不出香味，但其實(shí)喜歡吃的人，就能聞出一股濃烈的果香味，有這種味道的絕對好吃。

3、品種重量

其實(shí)品種是需要首先就看好的，市面上馬來西亞產(chǎn)的榴蓮的最好吃的，尤其是金枕品種的榴蓮，味道超級好。最后可以試試重量，個(gè)小但是很重的，核越大，肉越少，越不好吃，個(gè)越大，越輕的肉越多，越好吃，你可以拿起來掂量掂量，順便搖晃一下，感覺里面有東西，那就絕對是上品，可以放心購買。