生活中在不同的季節(jié)都會(huì)有不同的水果上市，不同種類的水果中都含有豐富的人營(yíng)養(yǎng)成分，所以生活中很多人都比較喜歡吃水果。一般在夏季的時(shí)候天氣炎熱很多人都比較熱，想要吃一些能夠清熱的水果。那什么水果能清熱解毒呢？

1、橄欖降火祛痰

橄欖含有大量碳水化合物，鞣酸，揮發(fā)油，山楂酸，維生素，香樹脂醇等營(yíng)養(yǎng)元素，具有生津止渴，抗菌消炎，抗腫瘤;橄欖加工制品或者橄欖油制品對(duì)心臟有保護(hù)效果，老少皆宜。

橄欖的食療功效：降火祛痰，解酒毒，瘡毒等體內(nèi)毒素，消炎潤(rùn)喉。

注意事項(xiàng)：橄欖食用過量容易產(chǎn)生胸膈痦悶，一次不宜吃太多;患有熱性咳嗽，胃潰瘍的人群要注意慎食。

2、橙子清熱排毒

橙子性平微量，含有豐富的維C，鈣，磷，胡蘿卜素，檸檬酸，橙皮苷，蘋果酸以及醛，醇，烯類物質(zhì)，有極好的清熱排毒，健脾開胃，防治便秘，醒酒止咳，消痰降氣，美容養(yǎng)顏等功效，橙子味道清甜，就連散發(fā)出的氣味也能幫助人類消除緊張情緒。

橙子的食療功效：橙子利尿，能夠有效改善便秘，痔瘡，部分熱癥不適;還能幫助促進(jìn)食欲，預(yù)防膽囊疾病，降低患癌風(fēng)險(xiǎn)。

注意事項(xiàng)：橙子吃多容易傷肝氣，并且橙子中的鞣質(zhì)會(huì)妨礙鐵元素吸收，因此貧血病人，氣虛人群不宜多吃橙子。

3、火龍果清熱涼血

火龍果性涼味甘，富含胡蘿卜素，鈣，鋅，鈉等微量元素，碳水化

合物，抗壞血酸等營(yíng)養(yǎng)物，有清熱涼血，生津止渴，增強(qiáng)身體抵抗力，防中暑等好處。

食療功效：能夠幫助改善熱癥導(dǎo)致的牙周疾病，口腔潰瘍，痔瘡，青春痘，便秘等癥。

注意事項(xiàng)：火龍果性涼，寒性體人群不宜多吃，月經(jīng)期間女性也要注意忌口。

4、梨子養(yǎng)陰退熱

梨子營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量檸檬酸，蘋果酸，果糖，葡萄糖，胡蘿卜素，果膠，鈣，磷，鐵以及各種維生素，夏季吃可以起養(yǎng)陰退熱，清熱鎮(zhèn)涼，潤(rùn)肺解毒等功效。

食療功效：梨子除了能改善咽喉腫痛，肺熱咳嗽等熱癥以外，還能保護(hù)心血管，預(yù)防高血壓，改善腸胃功能，適合高心血壓，肝臟疾病，心肺疾病，長(zhǎng)期便秘人群食用。

注意事項(xiàng)：吃梨后不要立即喝溫?zé)岬臏?，吃油膩食物，以免引起腹瀉。脾胃虛弱人群，消化不良人群以及產(chǎn)后女性不宜食用。

5、西瓜利尿解毒

西瓜是公認(rèn)的降暑水果，富含蘋果酸，葡萄糖，果糖，番茄素，蛋白氨基酸以及維生額素C，并且不含脂肪和膽固醇，具有極好的清熱解毒，利尿效果。

食療功效：西瓜對(duì)中暑，

熱癥，小便黃赤，腎炎，黃疸等癥有很好的療效，還能抗皺潤(rùn)膚，降血壓。

注意事項(xiàng)：西瓜性寒，脾胃虛寒，小便頻繁量多，患有慢性腸胃炎及十二指腸潰瘍的人群都不宜多吃，嬰幼兒也不宜多吃。，西瓜含糖高，糖尿病人也不宜多吃。

6、橘子清熱潤(rùn)肺

橘子性寒，熱量低，能夠幫助促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，排除體內(nèi)毒素，緩解便秘，清熱潤(rùn)肺，生津止渴。

食療功效：橘子能有效熱燥性疾病，如便秘，痔瘡，扁桃體發(fā)炎，牙周疾病等。

注意事項(xiàng):風(fēng)寒咳嗽人群，痰多人群不宜食用。吃橘子應(yīng)該注意適量，成年人每天不宜超過三個(gè)，兒童不宜超過兩個(gè)。

7、香蕉潤(rùn)腸排毒

香蕉營(yíng)養(yǎng)成分高，含有豐富的蛋白質(zhì)，糖分，鉀元素，維生素A和維生素C，并且還含有大量膳食纖維，熱量低，能夠增加腸胃益生菌，幫助身體排毒，潤(rùn)腸通便，抗癌防癌，消炎殺菌。

食療功效：香蕉可以幫助身體降溫，適用于感冒時(shí)退熱退燒。并且對(duì)肺燥咳嗽，大便干燥，便秘，痔瘡，胃潰瘍等病癥有極好的療效。

注意事項(xiàng)：香蕉性寒滑腸，脾胃虛寒人群，便溏腹瀉人群最好不要生吃，多吃;胃酸過多人群，腎功能不全人群，急慢性腎炎人群應(yīng)該忌食;此外，香蕉含鉀量高，過量食用會(huì)減少尿量或?qū)е履蜷]，加重腎臟負(fù)擔(dān)。

8、西紅柿消暑止渴

西紅柿中的尼克酸，蘋果酸，檸檬酸，番茄紅素，胡蘿卜素，維生素C,維生素B，維生素P含量居多，還含有多種礦物質(zhì)元素，有很好的消暑止渴，清熱解毒，助消化功效，能夠保護(hù)血管壁彈性，并有護(hù)膚美容之功效。

西紅柿食療功效：夏季常吃西紅柿能改善胃熱口苦，中暑，發(fā)熱等癥;還能改善牙齦出血，皮下出血現(xiàn)象。并對(duì)高血壓，冠心病，動(dòng)脈硬化，腎炎，消化不良有防治效果。

注意事項(xiàng)：西紅柿性寒，脾胃虛寒，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎人群不宜多吃。未成熟的西紅柿不能生吃，以免引起中毒現(xiàn)象。

9、清熱解毒的食譜

一、金蒜莧菜湯

食材：莧菜500克，大蒜8瓣，枸杞子適量

調(diào)味料：鹽

做法：

1、莧菜洗凈切段備用，大蒜去皮洗凈備用；

2、油鍋燒熱，放蒜，煎黃，加水，煮滾后放莧菜；

3、再次煮滾后，撒枸杞子，最后加鹽調(diào)味即可。

食療功效：莧菜味甘、性涼，含有豐富的鐵、鈣和維生素，常吃可以解毒通便、補(bǔ)血，而大蒜具有潤(rùn)腸通便的作用，二者結(jié)合煲湯，克迅速排出體內(nèi)毒素。

二、赤小豆燕麥南瓜湯

食材：燕麥50克，赤小豆50克，南瓜150克

調(diào)味料：冰糖

做法：

1、赤小豆、燕麥放水浸泡4小時(shí)，洗凈備用，南瓜洗凈切小塊備用；

2、鍋加適量水，放燕麥、赤小豆，豆子煮爛后，加入南瓜、冰糖，食材煮熟后即可食用。

食療功效：本湯品之所以有解毒的功效，主要?dú)w功于赤小豆，它具有解毒抗癌的作用，體內(nèi)毒素較多者可食用。

三、無(wú)花果燉豬腳

食材：無(wú)花果100克，豬腳500克，姜片、蔥段適量

調(diào)味料：鹽、味精、胡椒粒、料酒

做法：

1、無(wú)花果洗凈放水中浸透，豬腳洗凈切塊；

2、鍋加水燒開，倒入料酒，放豬腳煮一下，后撈起洗凈；

3、取燉盅，放入所有食材、胡椒粒，加適量清水燉3小時(shí)，然后加鹽、味精調(diào)味即可食用。

食療功效：醫(yī)書中記載，無(wú)花果具有健胃清熱，消腫解毒的功效，克利咽消腫，防癌抗癌，提高人體免疫力。

四、雞蛋芥菜湯

食材：芥菜400克，雞蛋2個(gè)

調(diào)味料：鹽、味精

做法：

1、芥菜洗凈，放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸；

2、砂鍋中打入雞蛋，加鹽、味精，煮熟即可食用。

食療功效：此湯營(yíng)養(yǎng)豐富，具有清熱解毒、止血降壓的功效。