肝臟是人體重要的器官之一，所以我們要好好的保養(yǎng)，但是生活中有很多的壞習慣會有損于我們的肝臟健康，所以我們要改掉這些有損肝臟健康的壞習慣，比如：熬夜、喝酒等等。生活中多吃一些對肝臟好的食物，那么哪些習慣引起肝中毒？肝臟中毒要吃什么？

1、哪些習慣引起肝中毒

1、不吃早餐

營養(yǎng)專家表示，吃早餐有助于中和胃酸和保護肝臟，減少胰腺炎、糖尿病、膽結石、便秘等多種疾病的危險。加拿大安大略整體營養(yǎng)學家赫密特·蘇瑞博士表示，健康早餐可延長飽腹感，避免肝臟受損。

2、睡眠不足

如今，很多人有在夜間工作或者娛樂的習慣，但是熬夜最容易熬出肝病。其原因是，睡眠過程中，人體會進入自我修復模式，經常熬夜既導致睡眠不足，身體抵抗力下降，又會影響肝臟夜間的自我修復。已經感染肝炎病毒的人群熬夜還會加重病情。美國睡眠協(xié)會專家尼爾·柯林教授表示，“晚睡族”應盡量調整作息時間，最好每晚11點前入睡，保證每晚睡夠7～8小時，以便讓肝臟有效排毒，保證全身健康。

3、早上起床后不及時排尿

歐洲肝臟研究協(xié)會專家丹尼爾·帕拉迪博士表示，體內排毒可以通過排尿、排汗、排便進行。早上起床之后盡快排尿，可以將累積一整夜的毒素及時排出體外，避免毒素滯留體內，導致肝臟“中毒”。

4、暴飲暴食

很多人知道，東西吃太多會增加胃腸負擔，誘發(fā)脂肪肝。帕拉迪博士指出，暴飲暴食既損害胃腸道健康，也容易造成體內自由基大大增加。肝臟的關鍵作用是幫助人體對付自由基，排除毒素，凈化血液。人體內的自由基越多，肝臟功能受損就越嚴重。

5、吃藥太多

《英國臨床藥理學雜志》刊登一項研究稱，長期服用止痛藥等藥物，會加大肝臟解毒負擔，導致肝臟損傷。新研究負責人、英國愛丁堡皇家醫(yī)院專家肯尼思·辛普森博士表示，有多種藥物及其代謝產物容易引起肝臟損害，導致藥物性肝炎(簡稱藥肝)。這些藥物包括抗生素、解熱鎮(zhèn)痛藥、抗精神病藥物、抗抑郁藥物、抗癲癇藥、鎮(zhèn)靜藥、抗甲亢藥、抗腫瘤藥、降糖藥和心血管藥等。因此，服藥必須嚴格遵照醫(yī)囑，在醫(yī)生指導下服用。

6、加工食物攝入過多

印度注冊營養(yǎng)治療師希達奇然·扎拉·侯賽因博士表示，很多加工食物中添加了多種防腐劑、色素、人工甜味劑等食品添加劑。這些添加成分含有多種人體較難分解的化學物質，進入人體后會增加肝臟解毒負擔，誘發(fā)肝臟損傷。

7、偏愛油炸食品

美國哥倫比亞廣播公司報道的一項研究發(fā)現，吃油炸食品一個月即可導致肝臟發(fā)生明顯變化，引發(fā)類似肝炎的酶的變化。美國著名醫(yī)學專家德魯·奧登博士指出，油脂和飽和脂肪酸的堆積會導致脂肪肝。不健康食用油會增加心臟病和肝病的危險。相對而言，橄欖油和芝麻油更健康。

8、吃半生不熟或燒焦食物

侯賽因博士表示，半生不熟的食物或者烹飪過頭的燒焦食物(特別是肉食)也容易導致肝臟受損。研究發(fā)現，醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類常帶有細菌和寄生蟲，一旦發(fā)生急性胃腸炎、痢疾，容易導致肝病惡化，甚至誘發(fā)肝昏迷。

9、過量飲酒

以色列澤夫醫(yī)學研究中心肝臟病學專家尼莫·阿希博士表示，過量飲酒會降低肝臟凈化血液的能力，導致體內毒素增加，誘發(fā)肝臟損傷及多種疾病。另外，酗酒還容易導致肝臟中毒，誘發(fā)肝炎。長期過量飲酒則容易導致肝硬化。阿希博士表示，每天飲高濃度酒超過兩杯(25毫升)就會傷肝。

2、肝臟中毒要吃什么

（1）綠豆：綠豆可以解百毒，比如野生菌類毒、砒霜毒、鼠藥毒等。有效的幫助人體排泄出毒物，促進人的新陳代謝功能。而且值得一提的是，對于工作忙碌應酬多的人群，綠豆還可以幫助其解除酒精中毒，其解酒護肝的療效十分顯著。所以，應酬多愛喝酒的人群，完全可以將綠豆作為家庭備用的食物之一。

（2）木耳：木耳的營養(yǎng)價值很高，含蛋白質、胡蘿卜素、維生素等。它可以利用自體膠質分解異物，將殘留于人體消化系統(tǒng)內的毒素吸附，并將其排除體外，有效的預防多種疾病，起著很強大的保肝護肝作用。

（3）豬血：早在李時珍編撰的本草綱目中，就有關于豬血解毒的記載，無論是熱毒、濕毒、還是食物中毒等，豬血都可以輕松化解。另外，豬血的營養(yǎng)價值很豐富，富含蛋白質、維生素B2等，有著生血、抗結石形成等功效。而且，豬血對于肝臟的排毒解毒，也是很有幫助作用的。