平時許多人都喜歡吃辣，一些食物不放辣，好像就沒什么胃口，但是有時候吃辣之后會出現(xiàn)胃燒的情況，胃部很不舒服，需要注意調(diào)理，吃辣之后，還可能引起胃火，導致上火的一些癥狀，那么吃辣胃燒怎么辦？吃辣胃不舒服怎么調(diào)理呢？

1、吃辣胃燒怎么辦

胃燒就是胃火，就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物堿、尿素類等苦味物質(zhì)。中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，這些苦味物質(zhì)有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達到“去火”的目的。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭等，同樣能去火。

吃完可以喝杯酸奶或牛奶，解辣清熱。餐后宜多吃含鞣酸、纖維素等物質(zhì)的酸味水果，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動，滋陰潤燥。像蘋果、梨、香蕉、山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。

另外，可以多喝白開水和綠茶、薄荷、苦茶、菊花、金銀花等花草茶。降火，也可以去油膩。特別是綠茶的清火去膩效果最佳，除了促進胃液分泌，幫助消化之外，還可直接帶走腸道中的多余油脂，起到清理腸胃的作用。

對于無辣不歡的人，要怎么吃辣不上火呢？下面教你怎么搭配食物吃就不會上火，吃辣不上火小技巧，一起來看看吧。

2、吃辣不上火小技巧

1、盡量吃新鮮的辣椒

新鮮的辣椒富含維生素，維生素是可以減輕上火的癥狀。而且新鮮辣椒有水分，會增加飽食感，能減少辣椒的攝入量。所以如果非要必須吃辣，可以讓新鮮辣椒替代干辣椒。

2、在吃辣椒的時候多喝水

白開水可以解熱、降火，所以在吃辣椒的時間多喝白開水，盡量避免飲料，因為飲料中糖分比較高，高糖分導致上火更加嚴重。如果白開水無味道，可以選擇豆?jié){、新鮮果汁，這樣也能緩解上火癥狀。不過還是白開水的效果最好。

3、辣椒不要搭配過咸和過于油膩的食物

很多人喜歡把辣椒油炸下在食用，其實這樣會更加加重上火，油炸辣椒對于愛上火的人來說不太合適。因此建議吃辣椒的時候，不要過多攝入鹽、油。

4、多吃新鮮水果和蔬菜

水果和蔬菜內(nèi)含豐富的維生素，吃辣椒同時搭配蔬菜、水果，可以一定程度上緩解上火癥狀。

5、吃辣椒要看氣候情況

氣候干燥的地方少吃辣椒，因為氣候干燥本來就容易上火，如果再吃辣椒，上火癥狀加重。相反的，如果潮濕、空氣濕潤的地方可以多吃點辣椒，可以御寒。

6、根據(jù)體質(zhì)吃辣椒

個人的體質(zhì)屬于易上火的體質(zhì)，建議吃辣椒要注意量，不宜過量吃辣椒，容易導致上火。

3、不適合吃辣的人

1、慢性胃炎、食管炎、胃潰瘍患者不宜吃辣椒

辣椒素具有較強刺激性，會使粘膜充血水腫、糜爛，胃腸蠕動加劇，容易引發(fā)腹痛、腹瀉，還會妨礙人體的消化功能。

患有慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的病人，由于辣椒素的刺激，粘膜充血水腫、糜爛，胃腸蠕動劇增，而引起腹痛、腹瀉等，亦影響消化功能的恢復。

2、患有心腦血管疾病、高血壓、肺心病、慢性氣管炎、肺結(jié)核的患者不宜吃辣

患有心腦血管疾病、高血壓、肺心病、慢性氣管炎、肺結(jié)核的患者不宜吃辣辣椒素會促進血液循環(huán)，使心跳加速，心動過快。

心腦血管疾病、高血壓不宜吃辣

一次性吃太多或者經(jīng)常吃，都可能導致出現(xiàn)急性心力衰竭、心臟猝死等癥狀，較樂觀的結(jié)果，也會影響心腦血管病和肺病的康復。

辣椒食后會刺激氣管，損傷呼吸道黏膜，傷津液，傷肺氣

辣椒食后會刺激氣管，損傷呼吸道黏膜，傷津液，傷肺氣，耗心陰，使心肺氣陰兩虧，從而加重喘咳等癥狀。尤其咯血者應該禁用。

3、慢性膽囊炎、膽石癥、胰腺炎患者不宜吃辣

辣椒素會刺激胃分泌大量胃酸，胃酸過多會導致膽囊收縮。

辣椒會刺激胃分泌大量胃酸

使膽道口括約肌痙攣，阻礙膽汁的順利排出，加重患者病情。

患慢性膽囊炎、膽石癥、慢性胰腺炎的病人，由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。

4、有痔瘡的人不能吃辣椒

辣椒素會刺激使痔靜脈充血水腫，使痔瘡加重，甚至導致肛門膿腫。此外辣椒還可導致便秘，對患有痔瘡的人也是不利。

5、患紅眼病、角膜炎的人不要吃辣椒

辣椒吃多了會上火，會加重病情

患紅眼病、角膜炎的病人忌食辣椒，從中醫(yī)角度講易上火而加重病情。

產(chǎn)婦、孕婦最好不要吃辣椒

6、產(chǎn)婦、孕婦最好不要吃辣椒

產(chǎn)婦孕婦少活動，吃了辣椒容易引起口舌生瘡，大便干燥，對嬰兒也會有影響。

7、有腎病的人最好不要吃辣椒

腎炎患者不宜食用辣椒研究證明，像辣椒這一類含刺激性成分的食品和各種辛辣調(diào)味品(如蔥、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒)以及各種香料和含揮發(fā)油多的蔬菜(如韭菜、茴香、芹菜、小蘿卜等)。

在人體代謝過程中，其辛辣成分常常要通過腎臟排泄，而這些辛辣成分對腎臟實質(zhì)細胞均有不同程度的刺激作用，嚴重時會影響到腎臟功能。

9、患有皮炎和其他一些皮膚病的人不宜吃辣椒

吃辣后會刺激癥狀加重，因為現(xiàn)在皮膚病均應禁食帶有剌激性的食物。否則，即使處于穩(wěn)定期的皮膚病，也會重新發(fā)作。

皮膚病患者在飲食方面要少吃辛辣刺激性食物。因這類食物(如辣椒、蔥、花椒、姜、蒜、胡椒及吸煙喝酒等)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，使神經(jīng)系統(tǒng)功能發(fā)生障礙，從而使局部瘙癢加劇，病情加重。

10、身材偏瘦的人不宜吃辣椒

瘦人不宜多吃辣椒從中醫(yī)角度講，瘦人多屬陰虛和熱性體質(zhì)，所謂“瘦人多火”即指虛火。

這一類人常常表現(xiàn)為咽干、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒，如果多吃辣椒不僅會使上述癥狀加重，而且容易導致出血、過敏和炎癥，嚴重時還會發(fā)生瘡癰感染等。

11、正在使用中藥治療疾病的人也不宜吃辣椒

即便沒有上述疾病，正常人也還是少吃辣為好。

因為有不少的資料表明，經(jīng)常吃辣的人，會大大增加患食管癌、胃癌的危險。所以說，為了自己的健康著想，還是要克制一下美味的誘惑哦！