香菇是一種比較常見的菌類食品，一般我們吃香菇主要是吃的干香菇泡制之后做成的，但是也有人喜歡吃新鮮香菇的，不同制作的香菇，一般是有不同的烹飪方法的。香菇也有很多重要的功效作用，那么，一般哺乳期的產(chǎn)婦吃香菇會(huì)不會(huì)造成回奶呢？

1、吃香菇不會(huì)回奶

香菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，富含豐富的維生素B群，維生素D，鐵，鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，味道鮮美，質(zhì)地溫和，對(duì)于食欲不振，少氣乏力的人群來說是很好的保健食品。吃香菇會(huì)回奶這一說法并不準(zhǔn)確。相反，哺乳期的媽媽們可以適當(dāng)?shù)某韵愎絹硌a(bǔ)充維生素D，預(yù)防骨質(zhì)疏松，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高母乳質(zhì)量。

2、奶水突然變少原因

有媽媽反應(yīng)吃了香菇后奶水就變稀少了，其實(shí)并不是因?yàn)槌粤讼愎讲艜?huì)回奶，可能是以下這幾個(gè)原因。

(1)誤吃回奶食物

很多我們生活中常見的食物都會(huì)回奶，如果奶水本來就不充足，而吃了韭菜，豆類，麥芽等這些回奶的食物，奶水會(huì)變得更加稀少。

(2)情緒不穩(wěn)定回奶

哺乳期的媽媽會(huì)因?yàn)閯傋鰦寢尪d奮、緊張、激動(dòng)，記住這樣不穩(wěn)定的情緒容易使得奶水變少，媽媽們應(yīng)該保持愉悅放松的心情，不要心急，奶水就會(huì)慢慢的變多的。

3、可以吃的香菇菜肴

香菇是發(fā)物，與不同的菜品合理的搭配不僅不會(huì)回奶，而且會(huì)有發(fā)奶的功效，香菇中豐富的營(yíng)養(yǎng)元素會(huì)使得母乳的質(zhì)量變得更好。

(1)香菇燉雞

哺乳期多喝湯湯水水對(duì)于保證乳水的充足時(shí)非常有好處的，香菇燉雞完全可以是媽媽們選擇的一道菜肴，沒有鯽魚湯的腥味，豬蹄黃豆的油膩，清清淡淡卻飄香四溢，營(yíng)養(yǎng)豐富。

(2)香菇蒸蛋

香菇蒸蛋是具有發(fā)奶功效的，香菇和雞蛋黃中的維生素B族元素都非常豐富，對(duì)于補(bǔ)充維生素及礦物元素，這兩者都非常有幫助，香菇蒸蛋制作簡(jiǎn)單，這樣簡(jiǎn)單的搭配能讓媽媽們營(yíng)養(yǎng)均衡，吃出來的奶水也是營(yíng)養(yǎng)全面的。

4、香菇的營(yíng)養(yǎng)成分

1、蛋白質(zhì)

香菇中的蛋白質(zhì)異常豐富，構(gòu)成蛋白質(zhì)的20種氨基酸中，香菇就有18種，其中8種屬于人體必須氨基酸，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于牛肉的4倍，還含有大量谷氨酸和通常食物里罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風(fēng)味尤其鮮美。

2、碳水化合物

香菇中的碳水化合物以半纖維素為最多，此外還有多糖、海藻糖、葡萄糖、糖原、戊聚糖和甘露醇等，香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。增強(qiáng)免疫力。

3、不飽和脂肪酸

香菇中脂肪的含量不是很高，但都是不飽和脂肪酸，常是食用香菇能補(bǔ)充機(jī)體的不飽和脂肪酸的水平，降低人體血液中膽固醇、甘油三酯的含量，有降血壓、降血脂的功效。

4、香菇素

香菇中含有香菇酸、香菇太生等香菇素，其中的香菇酸在烹飪過程中會(huì)分解稱為香菇精，散發(fā)出濃郁的香味，增進(jìn)人的食欲。而香菇太生可預(yù)防血管硬化，可降低人血液中膽固醇的含量，降低血壓。

5、麥角甾醇和菌甾醇

香菇中含有豐富的麥角甾醇和菌甾醇，屬于維生素D原，在人體中能轉(zhuǎn)化陳人體所需要的維生素D，有利于鈣的吸收和骨骼生長(zhǎng)，可防治佝僂病和貧血癥。

6、香菇嘌呤

香菇腺嘌呤可促進(jìn)膽固醇代謝而降低其在血清中的含量，對(duì)冠心病、動(dòng)脈硬化、高血壓等心血管疾病具有一定的預(yù)防和治療功效。香菇含有豐富的維生素，而維生素具有降血脂、增加冠狀動(dòng)脈血流量的作用，對(duì)高血和心腦血管病也具有良好的預(yù)防和治療功能。