平時(shí)我們常見(jiàn)的蘿卜有胡蘿卜和白蘿卜，胡蘿卜和白蘿卜雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感都相差很多，但是它們都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，而且蘿卜的吃法也多種，不同的人可以根據(jù)自己的喜好來(lái)吃，那孕婦吃蘿卜有什么好處呢？孕婦食用蘿卜有什么禁忌？

1、孕婦吃蘿卜的好處

增強(qiáng)胎兒的免疫力

蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強(qiáng)孕婦的免疫功能，提高抗病能力。

能防治便秘

蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增加食欲、幫助消化，尤其適用于妊娠便秘的孕婦。

補(bǔ)充胎兒所需的營(yíng)養(yǎng)

蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收，這樣更家有利于孕婦營(yíng)養(yǎng)吸收，同時(shí)也能補(bǔ)充胎兒所需的營(yíng)養(yǎng)。

有利于胎兒健康

蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。這樣能夠有效降低所患婦科癌癥的幾率。

2、吃蘿卜的飲食禁忌

炒胡蘿卜忌放醋

因?yàn)楹}卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入人體后就可以變成維生素A。維生素A可以維持眼睛和皮膚的健康，有皮膚粗糙和夜盲癥的人，就是缺乏維生素A的緣故。但是，需要提醒的是，炒胡蘿卜忌放醋，否則胡蘿卜素就會(huì)被破壞，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)大量喪失。

胡蘿卜不能生吃

胡蘿卜是脂溶性物質(zhì)，因此不宜生食；

胡蘿卜不宜多吃

否則肝臟無(wú)法代謝，血液中胡蘿卜素過(guò)多，會(huì)使皮膚變黃；

胡蘿卜也不宜單吃

烹調(diào)時(shí)加些油脂或肉類(lèi)，可以使胡蘿卜素更加容易溶解，以便更好地被人體吸收。烹飪時(shí)加熱時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免破壞胡蘿卜素。

白蘿卜、胡蘿卜不宜合煮

白蘿卜性味甘辛微涼，功能偏利；胡蘿卜性味甘辛微溫，功能偏補(bǔ)。兩者性味功能不合，若一起合煮，白蘿卜中的維生素C往往就會(huì)被胡蘿卜中的抗血酸酵酶破壞，這樣一來(lái)，就大大地降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

白蘿卜忌與芥菜、蘋(píng)果、柿子、梨、葡萄等果蔬同食

蘿卜如果與芥菜及上述水果同時(shí)食用，可以產(chǎn)生硫氰酸鹽。硫氰酸鹽在人體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榱蚯杷?。硫氰酸是一種抗甲狀腺物質(zhì)，具有抑制甲狀腺機(jī)能的作用，時(shí)間長(zhǎng)了，可引起甲狀腺腫大。

3、吃白蘿卜的注意事項(xiàng)

1、吃藥的時(shí)候，要避免同時(shí)吃藥，尤其服用人參、黃芪等滋補(bǔ)類(lèi)中藥時(shí)。

2、食用白蘿卜不要一次性食用過(guò)多，白蘿卜性涼，食用過(guò)量容易傷害脾胃功能。

3、脾胃虛寒、大便溏泄、消化不良等人群最好不要多吃白蘿卜，特別是不要生吃白蘿卜。