生姜是我們平時(shí)經(jīng)常會(huì)用到的一種調(diào)味料，特別是在做肉食的時(shí)候加入一些生姜不僅能去腥味，還能讓肉的味道更好，最主要的是生姜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，特別是對(duì)于男性來(lái)說(shuō)，男性吃生姜確實(shí)有很多好處，那男人吃姜的好處有哪些？男人吃姜有哪些值得注意的？

1、男人吃姜的好處

1、增食欲，緩衰老

中老年男性常會(huì)因胃寒、食欲不振導(dǎo)致身體虛弱，可常含服鮮姜片，刺激胃液分泌，促進(jìn)消化。鮮姜不如干姜那樣有強(qiáng)烈的燥性，滋潤(rùn)而不傷陰，每天切四五薄片鮮生姜，早上起來(lái)飲一杯溫開(kāi)水，然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼，讓生姜的氣味在口腔內(nèi)散發(fā)，擴(kuò)散到腸胃內(nèi)和鼻孔外。

2、治療腎虛陽(yáng)痿

干姜溫中散寒，健胃活血，枸杞子滋補(bǔ)肝腎，益精明目，此藥膳可治療由于腎陽(yáng)虛衰引起的陽(yáng)痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。不過(guò)，姜屬辛溫食品，只能在受寒情況下應(yīng)用，但是也不能用太多，以免破血傷陰。如果同時(shí)有喉痛、喉干、大便干燥等癥狀時(shí)，建議不要用姜，以免加重癥狀。

3、殺菌解毒

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是對(duì)沙門(mén)氏菌效果更好。在炎熱的夏季，食品容易受到細(xì)菌的污染，而且生長(zhǎng)繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生姜可起到防治作用。并且生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來(lái)頭女性私處滴蟲(chóng)的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。

4、防止寒傷脾胃

姜性偏溫?zé)?，可以用?lái)治療疾病，同時(shí)也是很好的食材，烹飪時(shí)加入姜片還能調(diào)節(jié)食物的寒性，烹飪寒性食物時(shí)加入姜片，既可以起到調(diào)味的作用，又能中和寒性，防止寒傷脾胃，避免消化不良。

5、驅(qū)散風(fēng)寒，防感冒很多人在受風(fēng)寒之后都會(huì)選擇喝姜湯驅(qū)寒，這是因?yàn)榻苌⒑l(fā)汗，但是值得注意的是，生姜只適合治療風(fēng)寒型感冒，風(fēng)熱感冒的人再服用生姜類(lèi)溫?zé)崴幬铮炊鴷?huì)加重感冒癥狀。

6、緩解疲勞

男性如果長(zhǎng)期在外工作，出現(xiàn)疲勞乏力的現(xiàn)象，不妨吃點(diǎn)生姜，生姜有排汗降溫提神作用，可以有效緩解疲勞乏力、失眠、腹脹腹痛等癥狀。

2、男人吃姜的禁忌

一、姜的搭配禁忌

1、韭菜：韭菜性溫，能溫腎助陽(yáng)，益脾健胃，行氣理血。多吃韭菜，可養(yǎng)肝，增強(qiáng)脾胃之氣。吃韭菜的好處多，但煮韭菜最好不要放姜，因?yàn)榫虏朔沤l(fā)酸。

2、芹菜：芹菜是我們比較常見(jiàn)的食材，它不僅有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，還具有一定的藥用價(jià)值，它可以養(yǎng)精益氣、補(bǔ)血健脾、止咳利尿、降壓鎮(zhèn)靜等等，對(duì)身體健康十分有益，備受人們的推崇。但煮芹菜也不要加姜，因?yàn)榍鄄朔沤邢炭辔?，影響口感?

3、生魚(yú)：早放姜與魚(yú)相克。燒魚(yú)時(shí)，放一些生姜可以去腥增鮮，但過(guò)早地放人生姜，魚(yú)體浸出液的蛋白質(zhì)會(huì)影響生姜，使姜不能發(fā)揮去腥作用。魚(yú)體的浸出液略偏酸性（pH值5.5左右）時(shí)，放人生姜，其去腥的效果最佳，因此，燒魚(yú)時(shí)應(yīng)在魚(yú)的蛋白質(zhì)凝固后再加人生姜以發(fā)揮去腥增香的效能。

二、姜的禁忌人群

1、陰虛體質(zhì)的人

陰虛就是燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛(ài)喝水，經(jīng)?？诟?、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會(huì)加重陰虛的癥狀。

2、內(nèi)熱較重者

如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥，食用生姜時(shí)一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。

3、肝炎病人

因?yàn)槌３越獣?huì)引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時(shí)選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。

3、生姜多吃會(huì)怎樣

1、生姜吃多了引起胃病

生姜是辛辣食物，并且是植物的塊莖，其中含有較多的纖維素，在食用之后過(guò)多生姜中的姜烯等刺激成分和纖維素都會(huì)刺激胃壁，促使分泌大量的胃酸，也會(huì)引起胃脹氣、頭痛、惡心、嘔吐等這都是胃病的引起因素。

2、生姜吃多了引起肝癌

姜中含有黃樟素，尤其是開(kāi)始腐敗的姜中黃樟素的含量更大，美國(guó)食品藥物管理局（FDA）的研究中，在小鼠的飼料中添加0.04%～1%的黃樟素，150天到2年，可誘導(dǎo)小鼠產(chǎn)生肝癌，由此可見(jiàn)黃樟素具有很強(qiáng)的肝癌誘導(dǎo)作用。

黃樟素經(jīng)過(guò)代謝轉(zhuǎn)化為活性致癌物的過(guò)程，目前已經(jīng)比較清楚：黃樟素在小鼠體內(nèi)首先代謝為苯乙醇形式，接著被激活轉(zhuǎn)化為乙酸鹽或硫酸鹽，成為最終的致癌物。黃樟素若與氧化劑結(jié)合，會(huì)生成更強(qiáng)致癌活性的環(huán)氧黃樟素。

3、生姜吃多了引起上火

上火是冬天很常見(jiàn)的一種現(xiàn)象，很多時(shí)候總是莫名其妙的就口腔潰瘍了，而且還很長(zhǎng)時(shí)間都不會(huì)好，這和平時(shí)的飲食有很大關(guān)系。

冬天大家都喜歡吃火鍋，火鍋中不添加辣椒，生姜，花椒等辛辣刺激調(diào)味品就沒(méi)有了味道，尤其是在晚上吃火鍋的人，很多都有上火的情況，夜晚本該陰氣上升，陽(yáng)氣衰退，人體應(yīng)該處于休息狀態(tài)，但是生姜，辣椒等刺激食物中含有促進(jìn)火氣旺盛的成分，在晚上大量的食用生姜是冬季引起上火的一個(gè)主要因素。