甘蔗雖是果中佳品，但若保管欠妥易于霉變，引起中毒。特別是在秋冬季，甘蔗會大量上市，因為比較甜所以很多人都喜歡吃，但甘蔗放久了會變紅發(fā)霉，那么發(fā)霉的甘蔗能吃嗎？下面就快和大眾健康網(wǎng)一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、發(fā)霉的甘蔗能吃嗎

2、甘蔗中毒怎么辦

3、吃甘蔗中毒癥狀

發(fā)霉的甘蔗能吃嗎

霉的甘蔗不能吃的，會造成食物中毒。霉變甘蔗中毒是常見的真菌性食物中毒，在我國淮河以北地區(qū)比較多見，由于食甘蔗者主要為3～16歲的人群，鑒別力和警覺性均較低，故中毒多發(fā)生于兒童和青年，每年2～3月為高發(fā)季節(jié)，可危及生命或遺留神經(jīng)系統(tǒng)后遺癥，病死率在10%以上。

甘蔗中毒怎么辦

1、中毒后應馬上催吐（如摳喉等）洗胃。

2、要是中毒者神志清醒，可以喝糖水、淡鹽水或茶水。這樣可以補充體液，減輕中毒癥狀。

3、用生綠豆250克，生甘草60克，煎水給患者服用。因為它有解毒的功效。

4、要是中毒嚴重的（已經(jīng)昏迷的病人）應馬上送去醫(yī)生診治，以免耽誤最佳治療時期。

吃甘蔗中毒癥狀

輕度中毒：首先為惡心、嘔吐、腹痛等消化道中毒癥狀，并同時或隨后出現(xiàn)頭昏，視物不清或黑朦、復視等一般神經(jīng)中毒癥狀，

如果不小心吃了霉變的甘蔗，最開始的時候，你的消化系統(tǒng)的功能會出現(xiàn)紊亂的現(xiàn)象，然后不久會開始惡心反胃、想要吐，或者肚子疼、拉肚子，或者拉出類黑便。之后神經(jīng)系統(tǒng)就會開始出現(xiàn)一些癥狀，比如你的腦袋開始感覺到昏、頭疼、眼前發(fā)黑等。但是很快會快恢復；

中度中毒：在輕度中毒癥狀基礎上，胃腸道癥狀加重，惡心、嘔吐頻繁，并可出現(xiàn)中樞抑制、昏睡；

重度中毒

在出現(xiàn)輕度中毒癥狀后，很快出現(xiàn)陣發(fā)痙攣性抽搐，每次發(fā)作1～2分鐘，發(fā)作時兩眼球偏向一側(cè)，頭向后仰，牙關緊閉，四肢曲屈強直，可反復發(fā)作，嚴重者呈癲癇持續(xù)狀態(tài)，抽搐發(fā)作后常陷入昏迷，瞳孔散大，眼球向上凝視?；杳院笥械某霈F(xiàn)狂躁，有的出現(xiàn)眼球震顫，也有的呈強迫體位或癱瘓，還有的出現(xiàn)肺水腫，血尿及柏油樣便。

所以甘蔗中毒嚴重的人，全身會一陣一陣地抽搐，抽搐的時候四肢伸直，關節(jié)處向內(nèi)旋，手會像雞爪一樣，眼球往上，瞳孔擴散，開始昏迷。再嚴重點會呼吸困難，直至死亡;就算幸存也可能會有后遺癥，落下殘疾。

體溫早期正常，3～5日后可升高。治愈者一般5～10日后開始恢復，致死者常死于呼吸衰竭或癲癇持續(xù)狀態(tài)。

恢復期：恢復過程中可發(fā)生意識障礙，語言及運動障礙，重者遺留錐外系統(tǒng)后遺癥，如遲發(fā)性肌張力障礙，不自主陣發(fā)扭曲、痙攣或手足徐動，一般出現(xiàn)于10日至2個月之間，常難于恢復。更為嚴重者出現(xiàn)去大腦皮質(zhì)綜合征。