榴蓮是一種具有豐富營養(yǎng)的水果,尤其是泰國的榴蓮,聞名于世界,對于喜歡榴蓮的人來說,榴蓮的味道是芳香無比,對于不喜歡的朋友來說,榴蓮卻是臭不可聞,對于榴蓮,其實有很多的功效作用,那么,榴蓮的功效以及食用禁忌有哪些?怎樣吃榴蓮最健康?
榴蓮是營養(yǎng)價值極榴蓮高的水果,經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體,滋脾補(bǔ)氣,補(bǔ)腎壯陽,是一種極具有滋補(bǔ)功效的水果。在泰國,榴蓮常被用來當(dāng)做病人和產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品。但是,榴蓮的味道卻讓人討厭,但卻掩蓋不了它的優(yōu)點(diǎn)。那么,榴蓮的功效是什么?吃榴蓮又有哪些禁忌?
榴蓮的功效與作用
1、滋陰壯陽
榴蓮中營養(yǎng)價值非常豐富,其中所含有的糖份也非常高,而且所含淀粉、糖分和蛋白質(zhì)的比例分別為11%,13%,3%。
身體虛弱的朋友可以食用榴蓮,榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營養(yǎng),達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽的功效。
病后及婦女產(chǎn)后可用之來補(bǔ)養(yǎng)身體。
2、治療痛經(jīng)
榴蓮的營養(yǎng)價值很多,它還可以緩解痛經(jīng)哦!因為榴蓮是熱性水果,因此食用后可以起到活血散寒、緩解經(jīng)痛的作用,特別適合體寒痛經(jīng)怕冷的mm吃。
榴蓮性屬熱,熱性可改善腹部寒涼的癥狀,以便促進(jìn)體溫的升高,所以榴蓮對寒性體質(zhì)的朋友幫助很大的。
3、增強(qiáng)免疫力
榴蓮的果肉所含氨基酸的種類特別齊全,含量也很豐富,其中含有7種人體所必需的氨基酸,而且谷氨酸含量特別高。
動物實驗進(jìn)一步證明,谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體,參與其合成代謝,能提高機(jī)體的免疫功能,調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡,以及提高機(jī)體對應(yīng)激的適應(yīng)能力。
榴蓮果對人體有強(qiáng)壯補(bǔ)益作用的原因,除含有較豐富的有益元素鋅等以外,還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營養(yǎng)成分起協(xié)同作用。
4、開胃促食欲
榴蓮的特殊味道雖然爭議很大,可你不知道吧!榴蓮的營養(yǎng)價值還體現(xiàn)于這種特殊的味道中哦!這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效,就是開胃、促進(jìn)食欲。
榴蓮的功效很強(qiáng)大,但有食用禁忌:
1、腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴蓮,因為榴蓮含有較高鉀質(zhì)。
2、心腦血管患者不宜吃榴蓮,會導(dǎo)致血管阻塞,嚴(yán)重的會有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn),不宜食用。
3、此外患有皮膚病的患者以及喉炎,哮喘以及氣管炎的朋友也不宜吃榴蓮,吃了會導(dǎo)致病情加重。
4、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化,對身體無益,不宜食用。
吃榴蓮的注意事項:
1、成熟后自然裂口的榴蓮存放時間不能太久;當(dāng)嗅到一股酒精味時,一定是變質(zhì)了,千萬不要購買。
2、榴蓮雖好,但一次不可多吃,若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味,則表示已變質(zhì)不能吃。
3、榴蓮雖富含纖維素,但它在腸胃中會吸水膨脹,過多食用反而會阻塞腸道,引起便秘。
4、中醫(yī)認(rèn)為:榴蓮性質(zhì)溫?zé)幔舫缘锰?,會令燥火上升,及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適,就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
5、因榴蓮口感較稠結(jié),易積于腸內(nèi),多喝開水可助消化。
上面為大家介紹了榴蓮的功效及吃榴蓮的禁忌,喜歡吃榴蓮的人也要注意吃榴蓮的注意事項,一定要多喝水,避免上火便秘。
1.看外形。個頭大的榴蓮水分充足,口感夠甜。外形偏長、尾部尖尖的榴蓮,皮薄肉豐滿,籽也會比較小。盡量挑選外表呈丘陵狀、像狼牙棒的榴蓮,凸起的丘陵越多,肉就越多。刺密的肉少,刺疏的肉厚。
2.看顏色。通常金黃色是成熟的表現(xiàn),但如果顏色過深甚至偏褐色,則榴蓮過熟,如果顏色太淺甚至發(fā)綠,則未成熟。
3.掂重量。同樣大小的榴蓮,越重則核越大,比較輕的榴蓮?fù)诵 ?
4.看裂口。成熟后的榴蓮果實會自然裂開,選那種看上去馬上要裂開的比較好,這樣的榴蓮夠熟,還能再放一段時間,但如果殼開的時間太長,則可能熟過頭了。
5.聞味道。好的榴蓮氣味濃烈、芳香四溢。但如果聞到一股青澀的類似青草味道,那說明還不夠成熟,如果聞到酒精味,則可能已經(jīng)腐爛。
6.搖晃。拿起榴蓮搖晃一下,如果里面有輕輕碰撞的聲音,證明果肉已經(jīng)成熟,已脫離果殼。
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