在傳統(tǒng)中醫(yī)中認(rèn)為，春夏是滋陰的，秋冬是養(yǎng)陰的，女性屬陰，秋冬季節(jié)的時(shí)候需要食養(yǎng)，通過(guò)一些飲食改善肌膚問題，增強(qiáng)身體的免疫力，適合秋冬吃的食物也有很多，那么秋冬吃什么食物養(yǎng)顏？秋冬養(yǎng)顏食譜有哪些？下面為大家介紹。

1、秋冬養(yǎng)顏食譜

(1)薏米老鴨湯

配料：米50克、老鴨1只、生姜3片，陳皮1/4個(gè)。

配料洗凈，陳皮去瓤；老鴨宰洗干凈，去內(nèi)臟、尾部。一起與生姜放在瓦煲內(nèi)，加入清水2500ml（10碗量），武火煲沸后，改文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量的食鹽便可。

養(yǎng)美療效：潤(rùn)肺滋補(bǔ)，抗衰老，美白祛痘。

(2)冬瓜肺片湯

配料：冬瓜350克，熟肺片100克

冬瓜去皮切成厚片，放入沸水中燙片刻，倒入漏勺中瀝去水。鍋置火上，倒入色拉油燒熱后，放入蔥段、姜片、冬瓜、肺片稍煸炒，加入清湯、黃酒燒沸后，撇去浮沫，加鹽、味精，揀去蔥段、姜片，起鍋倒入湯碗中即成。

養(yǎng)美療效：針對(duì)秋冬肥胖，利水補(bǔ)氣，輕身減肥。

(3)菊花粳米粥

配料：菊花50克，粳米100克，先將菊花煎成湯，再將菊花湯與粳米同煮成粥。

養(yǎng)美療效：清肝火，明目潤(rùn)睛，水潤(rùn)瞳仁。

(4)老鴨筍尖湯

材料：老鴨1只（約750克），筍尖150克，枸杞少許。

做法：將老鴨除內(nèi)臟后洗凈，去除鴨頭、鴨尾及肥油，切塊用清水漂20分鐘，將水瀝干。筍尖用水泡軟后洗凈，掐頭去尾取中段切絲。將所有原料一同放入煲內(nèi)，加清水1500～2000毫升，大火煲滾改小火慢煲4小時(shí)左右，起鍋加鹽調(diào)味。

功效：此湯可強(qiáng)身健體、清理腸胃。湯品性寒，特別適合體內(nèi)有熱、上火的人飲用，可起到助消化和緩解便秘等作用。

(5)野生菌王湯

材料：金針菇、草菇、雞腿菇、牛肝菌、高湯（烏骨雞加上豬棒骨熬出）各適量。

做法：提前將菇類洗凈后用水漂1～2天，瀝干水后放入高湯，大火煲滾，然后改小火繼續(xù)煲3個(gè)小時(shí)左右，盛湯前加鹽調(diào)味即可。

功效：本湯可調(diào)節(jié)免疫力，有抗癌作用，同時(shí)有清熱解毒、潤(rùn)肺利尿等功效。

(6)蓮藕排骨湯

材料：排骨750克，新鮮蓮藕2段。

做法：排骨洗凈切段，清水漂20分鐘。將水瀝干。蓮藕洗凈去皮，切小段后用刀拍松。將全部材料放入鍋內(nèi)，加清水1500毫升，大火煮滾后改小火煲3小時(shí)左右即可。煲好后加鹽調(diào)味。

功效：本湯可清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。

(7)香菇土雞湯

材料：土雞1只，香菇100克，紅棗10粒。

做法：香菇用溫水泡發(fā)。將土雞除內(nèi)臟后洗凈，去除頭、尾部分，切塊用清水漂20分鐘，然后將水瀝干。紅棗洗凈去核用水泡10分鐘。將香菇、雞肉和紅棗一同放置鍋中，加清水1500毫升，大火將水燒開改用小火，慢煨3小時(shí)左右，出鍋前加鹽適量。

功效：此湯可軟化皮膚角質(zhì)層，有效改善皮膚老化；同時(shí)還有養(yǎng)胃健脾、延緩衰老的功效。

(8)首烏紅棗湯

功效：補(bǔ)血養(yǎng)肝。滋陰潤(rùn)燥，止膚癢。

適應(yīng)癥：皮膚干燥、搔癢脫屑、大便干燥等屬肝腎不足者。

材料：炙首烏15克，百合10克，白果6克，黃精15克，紅棗10顆，梗米（糙米）適量，蜂蜜適量。（4—5天份）做法：

將炙首烏、黃精等放人紗布袋內(nèi)。

鍋內(nèi)加12杯水與上述藥材、梗米熬煮成粥，待涼后加入蜂蜜調(diào)味后即可食用。

(9)清蒸鱸魚

適應(yīng)癥：這道菜味清淡，鮮美，適合脾胃虛弱，食少泄瀉及易水腫的體質(zhì)者。

材料：鱸魚一條約l公斤，姜3—4片，調(diào)味料為鹽及米酒各少許。

做法：

鱸魚去內(nèi)臟、洗凈，用鹽及米酒抹勻，腌幾分鐘。

姜帶皮洗凈，切片或切成姜絲，鋪于魚上，放入電飯鍋蒸即可。

(10)滋陰銀耳湯

功效：滋陰清熱，益氣養(yǎng)血。

適應(yīng)癥：適于疲倦少氣，干咳少痰，口干舌燥，煩熱多汗，大便干結(jié)等癥狀。

材料：沙參6克，新鮮山藥半斤，玉竹15克，麥冬15克，紅豆30克，白木耳15克（干品）廈適量冰糖。（4—5天份）做法：

先將山藥洗凈，切塊，白木耳泡軟。

將沙參、玉竹和麥冬放入藥袋中，加適量水熬煮約l小時(shí)，湯汁備用。

將紅豆放入鍋內(nèi)，加水浸泡l小時(shí)，開大火煮滾，轉(zhuǎn)為小火，煮10分鐘后，熄火燜約l小時(shí)。

藥湯開大火，加入紅豆、山藥及白木耳，煮滾后轉(zhuǎn)為小火，熄火后燜約30分鐘。

(11)桑菊茶

功效：潤(rùn)肺止咳、清利頭目

適應(yīng)癥：為冬季常用養(yǎng)生抗感冒方，一般人均可食用。如果體質(zhì)較虛寒，可減少綠茶沖煮時(shí)間，以免過(guò)于傷陽(yáng)氣。

材料：菊花20克，桑葉20克及綠茶15克。

做法：將這三樣材料放入清水燒開，去渣，即可飲用。

2、秋冬容易犯困怎么辦

(1)多睡覺

秋困是一種自然的生理現(xiàn)象，是人體自我修復(fù)和儲(chǔ)備能量的一個(gè)過(guò)程，因此保持充足的睡眠是很有必要的。睡眠一定要早，勿過(guò)十一時(shí)。十一時(shí)，為子時(shí)，屬腎，子時(shí)腎生一陽(yáng)上升于心，對(duì)應(yīng)坎卦，此時(shí)熬夜，腎水必虧，心腎相連，水虧則火旺，最易傷神。另外，秋季每天最好早起，以順應(yīng)陽(yáng)氣的舒長(zhǎng)，來(lái)完成新陳代謝，肅降濁氣，使肺氣清，這樣有助于養(yǎng)肺和順應(yīng)天時(shí)升起人體陽(yáng)氣，使人一天陽(yáng)氣充足，精神飽滿。最好有半小時(shí)的午休。午時(shí)，即上午十一點(diǎn)至一點(diǎn)，為陰生之時(shí)，屬心，此時(shí)如不能睡，可靜坐一刻鐘，閉目養(yǎng)神，則心氣強(qiáng)。

(2)多補(bǔ)水

秋季燥邪最易傷津耗液，因此秋季更應(yīng)該多補(bǔ)水。人體每天大概需要2500毫升水來(lái)彌補(bǔ)新陳代謝損失的水分。

食物應(yīng)多吃富含水分的瓜果蔬菜為宜，如百合、山藥、萵筍、蓮藕、平菇、番茄、卷心菜、草莓、黃瓜、西瓜等。喝茶是中國(guó)人最好的補(bǔ)水方式，各種茶水不僅能改善口感，提高風(fēng)味，更能增加保健養(yǎng)生的功效，如蜂蜜茶滋陰潤(rùn)肺，菊花茶清肝明目，山楂茶健脾消食，決明子茶潤(rùn)腸通便，西洋參茶益氣養(yǎng)陰等。

(3)多運(yùn)動(dòng)

運(yùn)動(dòng)是保證人體代謝旺盛的重要因素。運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)經(jīng)絡(luò)通暢，氣血運(yùn)行，但運(yùn)動(dòng)不可過(guò)于激烈，以避免傷津耗液，總以遍身微汗為佳，因?yàn)槌龊贡硎救梭w營(yíng)衛(wèi)通暢，當(dāng)這些小絡(luò)脈都能通暢無(wú)阻時(shí)，表明人體經(jīng)絡(luò)周流暢通，全身氣血津液循環(huán)良好。運(yùn)動(dòng)方式以散步、慢跑步、太極拳、瑜伽等輕柔運(yùn)動(dòng)為宜，總之不宜太劇烈。另外，通經(jīng)活絡(luò)的方式也并非只有運(yùn)動(dòng)一種方式，很多中醫(yī)傳統(tǒng)的保健方法如刮痧、推拿、按摩、導(dǎo)引、拔罐等都可以達(dá)到祛邪通絡(luò)、行氣活血的效果。另外，腦為元神之府，五指梳頭是一種很好的頭部保健方法，頭部穴位多，通過(guò)用雙手指梳理頭部，可對(duì)穴位起到按摩、刺激作用，疏通頭部氣血，消除大腦疲勞，提高思維能力。