在做菜的時候，是少不了鹽這種調(diào)味品的，食鹽能夠豐富食物的味道，而且食鹽中含有一些人體所需的營養(yǎng)成分，只是對于寶寶來說，身體還未發(fā)育完善，不宜多吃鹽，高鹽對寶寶有不良影響，那么為什么寶寶不能多吃鹽？高鹽飲食對寶寶有什么危害？

1、寶寶不宜多吃鹽

寶寶太小，不要讓孩子吃太多的鹽。不給孩子加鹽不是說這個階段的孩子不需要鹽，據(jù)中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量統(tǒng)計：6個月~1歲的寶寶每天需鈉350mg，折合成食鹽為0.875g，這個數(shù)字可是包括所有途徑獲得的鈉。

對6-12個月的寶寶來說，鈉的攝入途徑主要是奶和輔食，例如常見的2段配方奶粉的鈉含量為17-50mg/100ml，6-12個月的寶寶每天奶量800ml，可獲得130-400mg鈉。因此，通過母乳或配方奶，再加上輔食中的鈉，足可以滿足寶寶的需要。

食鹽主要成分是氯化鈉，其中的“鈉”是寶寶生長發(fā)育所必需的一種化學元素。不過“鈉”可是廣泛存在于蔬菜、水果、肉、奶等天然食物中，加工食品中含有的鈉要更多。

2、為什么寶寶不能吃鹽

食鹽中的鈉離子要靠腎臟來代謝，而此時的孩子腎臟功能尚差，腎小球濾過率、腎血流量都不及成年人，腎小管排泄與再吸收功能也未發(fā)育完善，多吃咸食必然增加腎臟負擔，影響其正常發(fā)育。如果輔食中加鹽過多，就會加重寶寶的腎臟負擔，同時增加心臟負擔，由此使腎臟和心臟功能受損。而且，從小養(yǎng)成重鹽的飲食習慣，長大后不容易糾正，而重鹽飲食習慣容易引起高血壓等疾病。

3、高鹽飲食對寶寶的危害

1、高鹽飲食可使口腔唾液分泌減少，溶菌酶亦相應減少，有利于各種細菌、病毒在上呼吸道的存在。

2、高鹽飲食后由于鹽的滲透作用，可殺死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失調(diào)，導致發(fā)病。

3、高鹽飲食可抑制口腔黏膜上皮細胞的繁殖，使其喪失抗病能力。

4、高鹽飲食會影響兒童體內(nèi)對鋅的吸收，會導致孩子缺鋅。

5、高鹽飲食會加重寶寶的心臟、腎臟負擔。寶寶的腎臟發(fā)育還不健全，不足以滲透過多的鹽。

4、寶寶飲食禁忌

1、蛋清

雞蛋清中的蛋白分子較小，有時能通過腸壁直接進入嬰兒血液中，使嬰兒機體對異體蛋白分子產(chǎn)生過敏反應，導致濕疹、蕁麻疹等疾病，所以建議要等到寶寶滿一歲才能吃蛋清。

2、海鮮

螃蟹、蝦、蛤蜊等帶殼類海鮮，里面含有異種蛋白，容易引發(fā)嬰兒的過敏癥狀，建議不宜在一歲以前喂食。

3、鮮奶

1歲以內(nèi)的嬰兒要禁止喝鮮奶，2歲以內(nèi)的孩子也最好不要喝。因為，鮮奶營養(yǎng)雖好，但蛋白顆粒大，礦物質(zhì)多，嬰幼兒的胃腸道、腎臟等系統(tǒng)發(fā)育尚不成熟，鮮奶中某些營養(yǎng)成分不容易被吸收，易發(fā)生嘔吐腹瀉。同時，鮮奶中的礦物質(zhì)會加重腎臟負擔，使孩子出現(xiàn)慢性脫水、大便干燥、上火等癥狀。

4、蜂蜜

蜂蜜是一種天然且無法消毒的食物，很容易感染上一種會產(chǎn)生毒素的肉毒桿菌，寶寶的腸胃功能還不夠強大，對于毒性較強的毒素很容易使寶寶中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐等不適；再加上寶寶胃腸不易吸收，所以應讓寶寶于一歲過后再食用。也不要在1歲以內(nèi)嬰兒的奶粉或食品中添加蜂蜜，以避免遭到致命細菌的感染。

5、巧克力

巧克力是一種高熱量食品，但其中蛋白質(zhì)含量偏低，脂肪含量偏高，營養(yǎng)成分的比例不符合兒童生長發(fā)育的需要；而在飯前過量吃巧克力容易產(chǎn)生飽腹感，因而影響食欲，使正常的生活規(guī)律和進餐習慣被打亂，影響了小孩的身體健康；另外巧克力中含有使神經(jīng)系統(tǒng)興奮的物質(zhì)，會使嬰幼兒不易入睡和哭鬧不安;常吃巧克力還會發(fā)生蛀牙，并使腸道氣體增多而導致腹痛。3

歲以下的小孩不宜吃巧克力。

6、茶

茶葉中含有大量的鞣酸，會干擾人體對食物中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及鈣、鋅、鐵等礦物質(zhì)的吸收，導致嬰幼兒缺乏蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)而影響其正常生長發(fā)育；另外，茶葉中的咖啡因是一種很強的興奮劑，可能誘發(fā)出現(xiàn)小兒多動癥。3歲以內(nèi)的寶寶不宜飲茶。