便便都是扁豆中的一種,這種扁豆的豆粒是白色的,看起來(lái)更加美觀,因此深受很多人的喜愛(ài),而且在營(yíng)養(yǎng)方面也有一些差異,適當(dāng)?shù)氖秤脼榻】的軌驇?lái)不少的好處,但是要想做的好吃,也是需要講究方法和技巧的,這樣才能為健康帶來(lái)更多的好處。
甘,微溫。歸脾、胃經(jīng)。補(bǔ)脾和中,化濕消暑。主治脾胃虛弱、食欲不振、大更溏瀉、白帶過(guò)多、暑濕吐瀉、胸悶腹脹。
1.扁豆的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富,包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵及食物纖維、維生素A、B族維生素、氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的維生素B含量特別豐富;
2.扁豆含有對(duì)病毒的抑制成分,這種活性成分在水溶性的高分子和低分子部分都有,這種成分能有效地抑制病毒的生長(zhǎng);
3.扁豆中所含的淀粉酶抑制物在體內(nèi)有降低血糖的作用;
4.扁豆含有多種微量元素,刺激骨髓造血組織,減少粒細(xì)胞的破壞,提高造血功能,對(duì)白細(xì)胞減少癥有效;
5.扁豆中的植物血細(xì)胞凝集素能使癌細(xì)胞發(fā)生凝集反應(yīng),腫瘤細(xì)胞表面發(fā)生結(jié)構(gòu)變化,從而發(fā)揮細(xì)胞毒的作用,并可促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化,增強(qiáng)對(duì)腫瘤的免疫能力,抑制腫瘤的生長(zhǎng),起到防癌抗癌的效果。
1.白扁豆煮熟搗成泥可做餡心,與熟米粉摻和后,可制作各種糕點(diǎn)和小吃;
2.白扁豆與紅棗、桂圓肉、蓮心等煮成羹食用,也是民間傳統(tǒng)的滋補(bǔ)佳品;
3.白扁豆含有凝集素,有一定的毒性,加熱處理可以使其失去毒性,所以食用時(shí)一定煮熟蒸透;
4.白扁豆宜與粳米煮粥,健脾之力更強(qiáng),對(duì)脾胃素虛,食少便溏,夏季瀉利或煩渴頗有效果,更為中老年人的長(zhǎng)壽粥膳佳品。
1、白扁豆含有凝集素,有一定的毒性,加熱處理可以使其失去毒性,如果沒(méi)有煮熟的話,吃了以后很可能發(fā)生食物中毒,在食后的三四個(gè)小時(shí)內(nèi),有可能出現(xiàn)頭痛、惡心、嘔吐等現(xiàn)象所以食用時(shí)一定煮熟蒸透。
2、體內(nèi)氣虛生寒,臟腑被寒氣所困,表現(xiàn)為腹脹、腹痛、面色發(fā)青、手腳冰涼的人不宜吃白扁豆。
3、怕冷身體打顫、關(guān)節(jié)酸痛、咳嗽聲音嘶啞的人不宜吃白扁豆,患瘧疾的人也不宜吃。
4、白扁豆不能一下吃過(guò)多?!侗静萸笳妗防镉涊d白扁豆:“多食壅滯,不可不知?!倍诡?lèi)大多有一個(gè)益氣的特點(diǎn),食用過(guò)多容易氣滯,讓人感到腹部特別脹,這一點(diǎn)前面講其它豆類(lèi)時(shí)也提到過(guò)。所以白扁豆也是不能一下吃過(guò)多,可以常吃,但一定要注意量。
相信了解了白扁豆的吃法后,很多人都知道怎樣吃白扁豆了,而且對(duì)健康帶來(lái)的好處也非常不錯(cuò),但是吃白扁豆了解其禁忌也是很有必要的,否則吃法不當(dāng),也會(huì)對(duì)健康帶來(lái)不利的影響。當(dāng)然按照上面的烹飪技巧就沒(méi)有什么問(wèn)題,喜歡吃白扁豆的需要記住其做法哦。
金剛坐是瑜伽中常見(jiàn)的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起