補血對人體是很有必要的，血液是人體構成不可缺少的，而缺血會造成許多的疾病，平時可以通過食物進行補血，有些食物雖然單獨吃可能補血效果不是很明顯，可是搭配起來一起吃補血的效果才會顯著，那么哪些食物搭配最補血？最補血的食物搭配是怎樣的？

1、補血食物搭配

(1)補血搭配1：西紅柿+酸奶

鐵可以預防和改善女性貧血狀態(tài)，如果和維生素C一起攝入，則更易被人體吸收。西紅柿中含有火量的維生素C，因此能提高鐵的吸收率，食物中的鐵吸收了，才能達到補血的目的。熟透了的紅色西紅柿巾所含的維生素C極其豐富，酸奶的蛋白質成分能促進鐵的吸收，因此，把西紅柿和酸奶搭配在一起是鐵元素的良好來源。酸奶的種類繁多，為了避免糖分攝取過量，最好選擇無糖的原味酸奶。

(2)補血搭配2：西芹+牛奶

很多人都不喜歡西芹的特殊味道，其實，從營養(yǎng)學的角度來看，西芹是非常好的食物，它富含胡蘿卜素、維生素C及鐵等礦物質。大部分女性的貧血都是缺鐵造成的缺鐵性貧血，西芹中含有豐富的鐵，而且還有維生素c，幫助鐵發(fā)揮作用。紅細胞的生成，必須要有蛋白質的加入，牛奶恰恰能發(fā)揮補充蛋白質的作用。把西芹搗碎后，加入適量牛奶，最后再加些蜂蜜調(diào)味，即為一款美容又時尚的補血飲品。

(3)補血搭配3：西梅干+白酒

西梅含有豐富的鐵。新鮮的西梅很難買到，但西梅干在大型的超市都有，把西梅制成酒，可以全年享用。西梅酒做起來也很簡單，把西梅干半斤和900毫升（差不多3～4杯）白酒以及適量冰糖放入瓶子中，放在陰涼處泡2個月就能飲用了。

(4)補血搭配4：歸圓+雞肉

取雞肉150克，當歸30克，桂圓肉100克。將歸、圓、雞肉洗干凈，雞肉切片，放入鍋巾，用文火燉3小時，調(diào)味即可。

(5)補血搭配5：蓮子+桂圓

蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。將蓮子浸泡后去皮、心，與桂圓肉、紅棗一同放入鍋中，加水適量煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調(diào)味，睡前食用。

(6)補血搭配6:當歸+羊肉

羊肉400克，黃芪、黨參、當歸各25克。羊肉切塊，黃芪、黨參、當歸用紗布袋裝好，同放入鍋內(nèi)，加水1000毫升，用文火煨煮，至羊肉爛時放入生姜和食鹽即可。

(7)補血搭配7：枸杞+紅棗+雞蛋

枸杞20克，紅棗10枚，雞蛋2個。枸杞、紅棗、雞蛋同煮，蛋熟后去殼再同煮10分鐘。吃蛋飲湯，每天或隔天1次。有補虛勞、益氣血、健脾胃等功效。

2、女人補血補鐵須知

多吃肉

廣告中宣傳的肉食損害健康，只注重植物性食品的保健功效，導致富含鐵元素的動物性食品攝入過少。事實上植物性食物中的鐵元素受到植酸鹽、草酸鹽等的干擾，吸收率很低，約為3%,而動物性食物不僅含鐵豐富，而且吸收率也高達25%.

蛋和奶不可全依賴

牛奶夠營養(yǎng)，但含鐵量很低，而且人體吸收率只有10%.例如用牛奶喂養(yǎng)的嬰幼兒，如果父母忽視添加輔食，常會引起缺鐵性貧血。蛋黃含鐵量雖高，但吸收率僅為3%,雞蛋中的某些蛋白質會抑制身體吸收鐵質。所以這兩種食品，雖營養(yǎng)豐富，但要依賴它們來補充鐵質則不足取。

水果蔬菜可補鐵

許多人不曉得多吃水果和蔬菜對補鐵也是有好處的。因為蔬菜水果中富含維生素C、蘋果酸及檸檬酸，這類有機酸可與鐵形成絡合物，從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度，有利于鐵的吸收。

茶與咖啡少喝

對女性來說，過量嗜飲茶與咖啡，可能導致缺鐵性貧血。這是因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質，可與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質吸收。因此，女性飲用茶與咖啡應該適可而止。