關(guān)于藍(lán)莓，眾所周知維生素E的含量更是蘋果、葡萄等水果的幾倍甚至是好幾十倍，而氨基酸的含量也比山楂還要高，可見藍(lán)莓營養(yǎng)之豐富，食用能夠有效地給身體補(bǔ)充大量的營養(yǎng)。而除此之外，藍(lán)莓還能防治便秘、增強(qiáng)免疫力、降低血糖等，食用對人體十分有益。那藍(lán)莓有酒味還能吃嗎？快一起來了解看看吧！

本文目錄

1、藍(lán)莓有酒味還能吃嗎？

2、藍(lán)莓發(fā)霉了還能吃嗎？

3、吃發(fā)霉的藍(lán)莓怎么補(bǔ)救？

4、吃藍(lán)莓注意什么？

藍(lán)莓有酒味還能吃嗎？

藍(lán)莓中含有大量的糖分和水分，在溫度和濕度適宜的環(huán)境中，藍(lán)莓進(jìn)行無氧呼吸，將糖分轉(zhuǎn)化成了酒精和二氧化碳，因此，藍(lán)莓散發(fā)出酒味，這種藍(lán)莓容易發(fā)生腐爛，不建議繼續(xù)食用，可以將完全成熟的藍(lán)莓洗凈，用來釀造藍(lán)莓酒，這樣可以避免不必要的浪費(fèi)。

藍(lán)莓發(fā)霉了還能吃嗎？

藍(lán)莓較容易長霉菌，并且只要有一顆長霉菌，其它藍(lán)莓很快便受到波及，因此，藍(lán)莓發(fā)霉后要迅速挑出丟棄，以免破壞其他的藍(lán)莓，如果其他藍(lán)莓有感染霉菌的情況，就不能再吃了。若其他藍(lán)莓沒有霉變現(xiàn)象，可以用水洗凈，瀝干水分，再用紙巾包裹放入冰箱保存。

吃發(fā)霉的藍(lán)莓怎么補(bǔ)救？

根據(jù)實(shí)際情況而定。

一般要是自身的身體素質(zhì)比較好，并且食用發(fā)霉藍(lán)莓的量不是很多，在自身承受范圍之內(nèi)，沒有導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適癥狀發(fā)生，那么這時(shí)候不需要太擔(dān)心，可以多吃一些促進(jìn)消化的食物，加速藍(lán)莓在體內(nèi)的代謝即可。

但要是自身身體素質(zhì)比較差，又吃了大量的發(fā)霉藍(lán)莓，導(dǎo)致身體出現(xiàn)了明顯的腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，并且情況還在不斷加重，那么建議及時(shí)去醫(yī)院進(jìn)行就醫(yī)，避免耽誤病情，對自身的健康造成威脅。

吃藍(lán)莓注意什么？

藍(lán)莓的營養(yǎng)豐富，藍(lán)莓中富含花青素，吃藍(lán)莓能夠很好的保護(hù)視力，緩解雙眼的疲勞，而且還具有很強(qiáng)的抗氧化性，對于人體來說，抗氧化能夠延緩衰老，增強(qiáng)免疫力，藍(lán)莓還具有降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病的作用。要注意的是藍(lán)莓中的膳食纖維有促進(jìn)腸胃消化的作用，便秘的人吃了很好，可是腹瀉的人不宜吃藍(lán)莓。

總結(jié)：藍(lán)莓中只有少部分發(fā)霉，其余一些是完好的，那么那些沒有發(fā)霉的藍(lán)莓是可以進(jìn)行食用的，因?yàn)樗{(lán)莓是獨(dú)立的個(gè)體，沒有被霉菌污染，那么只需要清洗干凈就可以繼續(xù)食用了。