嬰幼兒的胃消化能力差，經(jīng)常會出現(xiàn)吃的東西消化不了或者直接拉出來的，考慮到寶寶胃的消化能力，那么我們在給寶寶喂食物的時候應(yīng)該選擇哪些食物？有哪些零食是適合嬰幼兒吃的？寶寶健康小零食有哪些？寶寶吃哪些食物對身體好？

1、 寶寶健康小零食推薦

1.新鮮水果

健康的快手零食，新鮮水果是當之無愧的最佳選擇，它顏色豐富又香甜多汁，而且富含維生素、礦物質(zhì)和纖維素。幾片蘋果、兩瓣桔子、半條香蕉，再加幾顆漿果，就能做一份豐富的水果拼盤，讓孩子滿足口欲的同時還能增加用餐的樂趣，一舉兩得。

2.果脯

幾粒果脯(如杏干、桃干、梨干、李子干)，或者一小碗不加糖的蘋果醬，都是健康又美味的快手零食。

3.蘸醬

如果你的孩子會自己吃東西了，可以準備一些蘸醬，讓孩子自己混合自己喜歡的食物，這能讓他在吃零食的過程中獲得探索的樂趣。比如小面包配匙鷹嘴豆泥或菠菜蘸醬，或者蘋果片配酸奶，餅干配草莓醬等。

4.干酪

將新鮮水果切碎，或者放入煮熟的豌豆或胡蘿卜，再加上切碎的松軟干酪，一份健康又美味的下午茶一定能引起寶寶的興趣。

5.雞蛋

炒雞蛋只需要幾分鐘就能搞定，還可以嘗試加入奶酪、莎莎醬做成玉米卷餅。如果平時沒空，可以利用周末將雞蛋煮好，放進冰箱，也可以當做平日的零食。

6.迷你披薩

半塊吐司或英式松餅，涂上一勺番茄醬，再撒上切碎的蔬菜和奶酪，入烤箱烤1-2分鐘直至奶酪融化即可。

7.水果杯

取一個玻璃杯或玻璃碗，先倒入1/3杯香草酸奶，再放入1/4杯切碎的水果(藍莓、草莓、香蕉片等)，頂上再撒一層麥片，健康、美味又漂亮的水果杯就做好了。

8.墨西哥玉米餅

準備半個墨西哥玉米薄餅，撒上碎奶酪，微波爐加熱20秒，折成兩半或切成小塊，配上莎莎醬，美味又營養(yǎng)。

9.迷你松餅

準備半個華夫餅，切成小條狀，配上酸奶和新鮮水果，營養(yǎng)又具飽腹感。

10.蔬菜

把蔬菜做成零食，有利于培養(yǎng)孩子吃蔬菜的好習(xí)慣，將新鮮蔬菜直接煮熟或烤熟即可，適合煮的蔬菜有胡蘿卜、青豆、花椰菜等，適合烤的蔬菜有胡蘿卜、甜菜、紅薯等。

11.蔬菜泥

有的食物容易做成泥狀，這樣很適合讓孩子練習(xí)用勺子吃，比如豆子、紅薯、鱷梨、土豆等。

12.水果冰淇淋

利用新鮮水果、果汁自制水果冰淇淋，最好在里面加入整塊的水果，這樣更具吸引力，橙子、菠蘿、桃子、香蕉都可以嘗試。炎熱的夏季給孩子準備水果冰淇淋營養(yǎng)有消暑。

13.果汁

需要注意的是，一定要準備100%純果汁，并且不能加糖，同時應(yīng)限制孩子每天喝不超過3/4杯。

14.水果奶昔

把半個香蕉、1/4杯牛奶及一些漿果一起放入攪拌機，開動機器，幾十秒就能做好一杯水果奶昔，為了增加風(fēng)味，還添加酸奶。

15.橙子冰沙

將橙子去皮去籽，加半杯冰塊，一起放入攪拌機攪碎，美味的橙子冰沙就做成了，如果寶寶不喜歡吃酸，還可加入一點楓糖。

2、寶寶吃的食物

1、藍莓

藍莓是一種非常好的、營養(yǎng)價值很高的水果。藍莓當中含有豐富的花青素，這些對于寶寶的眼睛、大腦和泌尿系統(tǒng)的發(fā)育都是有著很大的好處的。除了花青素以外，藍莓中諸如蛋白質(zhì)、維生素等的常規(guī)營養(yǎng)成分含量十分豐富，礦物質(zhì)和微量元素含量也相當可觀，因此，藍莓被稱為“水果皇后”的確是名符其實！

推薦做法：

蒸熟打泥。我最早的做法就是將藍莓蒸熟之后打成泥。后來因為直接打的藍莓比較稀，我就把藍莓和山藥一起蒸熟然后打成泥給Jack吃。所以Jack還沒到一歲就吃過藍莓山藥了哦。

藍莓湯。比起蒸，babycenter上面還推薦了一種做法，就是四分之一杯的藍莓加上一茶匙的水，放在微波爐里面高火加熱30秒，然后取出來將里面的藍莓壓碎，就成了藍莓湯。我們還可以加一些酸奶在里面，也是不錯的。

2、酸奶

雖然一歲以內(nèi)不建議喝牛奶，但是酸奶是寶寶在六個月以后就可以喝的了，因為酸奶中的奶蛋白已經(jīng)變得比牛奶中小，并且好吸收了。酸奶中有益的菌群能夠增強寶寶的免疫力，促進他們大腦和心臟的發(fā)育。同時酸奶還是寶寶日常食物中鈣和維生素D的一個非常好的來源。

這里值得跟大家說一說的就是怎樣選擇一款好的、適合寶寶的酸奶。

首先，我發(fā)現(xiàn)有一種可以常溫保存的、號稱是專為寶寶設(shè)計的外國酸奶挺火的，但是建議大家不要選擇這種。因為這種酸奶是經(jīng)過“巴氏殺菌熱處理”工序制成的。巴氏殺菌是指發(fā)酵前對原奶滅菌，而熱處理指發(fā)酵完成后的再次滅菌。這樣很多有益的乳酸菌也會被殺滅。因此國家標準里面對酸奶中乳酸菌的量有明確規(guī)定，但特別注明巴氏殺菌熱處理酸奶除外。

第二，在選購酸奶時，我們應(yīng)該先看看這款酸奶的配料成分。盡量選擇不含糖分和添加劑的酸奶。

大家可以看左邊這款我一直給Jack吃的酸奶，配料當中在牛奶之后，就是各種發(fā)酵菌種了，沒有任何的添加劑和糖類。而右邊這款酸奶的配料表，在牛奶之后，都是糖分和添加劑。這種酸奶是不適合寶寶食用的。

第三，如果條件允許的話，你當然可以自制酸奶。

推薦做法：

直接使用酸奶當然是可以的。另外你也可以在酸奶中加入蘋果醬，牛油果泥，香蕉片或者小塊橘子等等。另外也可以用酸奶拌米粉吃，也是不錯的選擇。

3、南瓜

南瓜里面含有豐富的維生素A和維生素C，而且味道甜甜的，口感又像是奶油一樣黏黏的，這些都會讓寶寶很喜歡。而且對于有便秘問題的寶寶，我們也可以多給他們吃一些南瓜，對于緩解寶寶便秘也會有一定的效果。

推薦做法：

南瓜泥。常規(guī)的做法當然還是南瓜泥，步驟也就是蒸熟打碎就可以了。另外我們還可以給寶寶做南瓜粥。就是用南瓜和米一起煮，煮的軟爛之后直接使用或是打碎食用都行。

我還曾經(jīng)給Jack烤過南瓜磨牙棒，我媽媽也曾經(jīng)給Jack蒸過南瓜和面的南瓜饅頭，這些面食也是可以給寶寶做的。具體的做法以后有機會跟大家分享。

4、小扁豆/兵豆

上圖中的小扁豆，在我們國家可能不太常見（也有可能是我見識少），但是在國外是一種非常常見的豆類食物。歐美人喜歡用這種豆子和芹菜西紅柿等一起熬湯喝。這種小扁豆含有豐富的蛋白質(zhì)和纖維，是一種很不錯的食物。

推薦做法：

將小扁豆煮熟，可以用蔬菜高湯煮，同時加上西紅柿、芹菜等各種蔬菜，是一種不錯的吃法。

另外我們還可以在這種豆子煮熟之后將它們打成泥，然后加雞蛋、面粉一起和面，做成小餅，煎熟了給寶寶當作手指食物吃。

5、深綠色蔬菜

我在之前補鐵的文章（回復(fù)序號055查看）里面跟大家分享過，深綠色蔬菜含有豐富的鐵質(zhì)和葉酸，對于預(yù)防寶寶因為缺鐵引起的貧血，和寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)的健康發(fā)展有著重要的意義。在很多種綠色蔬菜中，我們最熟知的應(yīng)該就是菠菜了。

對于菠菜，我想跟大家分享兩點。

一是菠菜和亞硝酸鹽的問題。因為菠菜容易產(chǎn)生較多的亞硝酸鹽，所以美國兒科協(xié)會建議三個月以下的孩子避免食用菠菜。在日常生活中，我們應(yīng)該盡量選擇新鮮的菠菜，并且在做好之后盡快食用，因為亞硝酸鹽是隨著時間的推移產(chǎn)生的。如果需要保存，那么在做好之后盡量在零下十八度一下的冷柜冰凍保存。

羅嗦一句就是很多人都覺得我們可以買成品輔食，因為成品輔食中不會含有亞硝酸鹽。這是以一種錯誤的看法。

因為亞硝酸鹽是一種無法避免會產(chǎn)生的物質(zhì)，輔食生產(chǎn)廠商能夠做的就是在生產(chǎn)過程中控制輔食中產(chǎn)生的亞硝酸鹽不超標，但是因為官方并沒有一個明確的標準，這些標準都是企業(yè)自己定的，所以這也就不足為依靠了。所以我們沒有必要因為亞硝酸鹽的問題而放棄自己只做輔食。（這個問題我在自制輔食的文章里面有詳細的探討，大家可以回復(fù)030查看）

第二個關(guān)于菠菜的問題，就是草酸問題。因為菠菜中含有草酸比較高，所以大家在制作菠菜時，一定要先焯水，并且焯水之后要徹底清洗再食用。

其實除了菠菜，還有很多非常有營養(yǎng)的綠葉蔬菜，比如羽衣甘藍和甜菜葉。（如下圖）

推薦做法：

對于寶寶來說，綠葉蔬菜的最好吃法當然還是蒸熟之后打成泥。你可以考慮在這些菜泥中加入一些強化鐵質(zhì)的米粉，這樣是給寶寶補鐵的一個“雙保險”。很多人可能會覺得這樣的綠色蔬菜會不會寶寶不喜歡吃，但是看Jack對于這些綠色蔬菜泥的接受程度，我覺得起碼他還是很喜歡的。如果寶寶不喜歡這些食物的味道，可以考慮加一些他們喜歡的食物一起吃，讓他們慢慢接受這些味道。

6、西蘭花/花椰菜

西蘭花含有豐富的葉酸、纖維和鈣，也是家喻戶曉的抗癌食物，所以這幾年是家家戶戶餐桌上的?？汀６乙驗樗幸恍┝蚧?，所以他的口味也比較特殊，這對于開拓寶寶的味覺是很有好處的。

推薦做法：

一位專家推薦的做法就是蒸熟之后切小塊，然后把這些小塊凍一下再給寶寶吃。因為凍一下之后寶寶好像會更能夠接受。

對于Jack這個給啥吃啥的小吃貨來說，我最常用的辦法有兩個。一個是蒸熟了打成泥，另外一個就是撕成小塊，煮熟了，涼水過一下之后直接給他放在餐桌上，當作手指食物，讓他邊練抓握邊吃。當然第二種要等寶寶大一些之后，而且一定要把西蘭花煮熟了，否則寶寶可能咬不動。

7、牛油果/鱷梨

牛油果是一種非常好的食物，它含有大量的不飽和脂肪酸。研究甚至發(fā)現(xiàn)牛油果之后總的脂肪組成甚至與母乳當中的脂肪組成類似。

如果你擔心你的寶寶攝入的脂肪過多，那么我要說你的擔心是多余的。實際上，在這個階段的寶寶的成長和發(fā)育是需要脂肪的。研究發(fā)現(xiàn)合理攝入脂肪的孩子的大腦發(fā)育要比沒有合理攝入脂肪的孩子的大腦發(fā)育的好。

所以說我們在日常生活中應(yīng)該給孩子吃一些“好油”，而牛油果就是一個非常好的選擇。

似乎大家對于牛油果的感覺非常極端，要不愛的不行，要不討厭的不行。我個人一直是牛油果的絕對忠實粉絲。我覺得可能你開始你會有點兒接受不了它的味道，但是嘗試幾次就會愛上它，簡直有點兒魔性。

推薦做法

如果寶寶接受，直接把牛油果壓碎給他們吃就行。寶寶一開始吃輔食的時候你可能需要用料理機或者輔食機，打的細一些；等到他們大一些，可以吃顆粒狀食物的時候，直接用研磨碗或者勺子壓一壓就可以給寶寶吃了。

如果寶寶實在不喜歡牛油果的味道，可以把牛油果跟其他一些食物混在一起吃。比如蘋果或者香蕉，都是不錯的選擇。

關(guān)于牛油果，在這里還跟大家羅嗦幾句。

首先是，是什么樣的牛油果最好吃。大家看下面這張關(guān)于牛油果成熟度的圖。

我們應(yīng)該選在在牛油果變黑的第一天吃它，這是口感最好的時候。如果過早吃，在它還綠綠的時候，那時候的牛油果硬硬的，口感不好；而如果放得過久，這時候的牛油果就變得軟趴趴的，打開里面的果肉也會有很多黑色的東西，既影響營養(yǎng)也影響口感。所以說，吃牛油果，時機很重要。

另外，如何切牛油果也是有講究的。

大家要記得，牛油果最最精華的部分，在果肉和果皮相連的顏色最偏綠色的那個部分。所以說最好的切法是在上面的去核之后，再把牛油果切一半，然后剝?nèi)テぃ@樣能夠最大限度地保留牛油果的營養(yǎng)。

8、肉類

雖然肉類并不是我們傳統(tǒng)意義上的那種嬰兒食物，但是實際上我們可以從寶寶添加輔食之后就給他們吃一些肉了，這是很好的鐵質(zhì)和鋅的來源。Jack從不到八個月開始，就開始吃了雞肉和豬肉，后面還吃了鱈魚、三文魚和蝦。

推薦做法：

肉類的做法最是簡單。就是一個字：煮。煮的成熟軟爛。在寶寶的咀嚼能力還不太成熟的時候，我們還是可以用一些豬肉的湯一起把肉打成泥喂給寶寶。慢慢的，隨著寶寶咀嚼能力和自主進食能力的發(fā)展，可以給他們一些軟爛的小塊肉類。為了增加肉類的味道，

我通常的做法一是多煮，煮的時間長一點，即使不放調(diào)味品，肉類的香味也會被激發(fā)出來；另外我在煮肉的時候還會放一些天然的香料，比如大蒜或者姜，這些也會讓食物的味道豐富一點。

9、西梅

之前關(guān)于寶寶便秘（回復(fù)序號053查看）的文章里面跟大家提到過西梅，相信很多的媽媽也都知道西梅對于緩解寶寶的便秘很有好處。因為西梅含有大量的維生素A和纖維，所以是一種很好的通便食物。

推薦做法：

如果寶寶有了便秘的癥狀，那么可以給寶寶吃一些常西梅泥，也可以將西梅泥和其他食物混在一起吃。如果寶寶的便秘非常嚴重，那么可以考慮在寶寶喝得奶里面混一些西梅汁，用以緩解他們的痛苦。

10、柑橘

含有豐富的維生素C和抗氧化劑的柑橘，它最棒的地方有兩點。

一是我之前在補鐵的那篇文章（回復(fù)序號055查看）里面說到的，維生素C能夠促進人體對于鐵質(zhì)的吸收，因為我們要保證寶寶對于鐵質(zhì)的吸收，預(yù)防因為缺鐵導(dǎo)致的貧血，所以我們在給寶寶吃富鐵食物的時候要搭配吃一些含維生素C的食物。柑橘就是一個好的選擇。

另外，柑橘是一種非常好的手指食物。因為它甜甜的味道，所以寶寶一般都會喜歡。

推薦做法：

柑橘的做法應(yīng)該最簡單了：剝皮之后，把柑橘切成小塊給寶寶吃就可以了。這里要注意的是最好不要給寶寶吃罐頭里面的柑橘，因為那里面的汁水是放了糖的。