嬰幼兒在成長(zhǎng)過(guò)程中需要很多的營(yíng)養(yǎng)來(lái)維持身體的健康和生長(zhǎng)，寶寶除了可以從母乳中獲得營(yíng)養(yǎng)以外，還可以從日常飲食中的水果蔬菜獲得所需的營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)寶寶到了一定年齡母乳中的營(yíng)養(yǎng)就不夠?qū)殞毜纳L(zhǎng)需求了，所以要適當(dāng)給寶寶吃一些其它的食物，那么嬰幼兒成長(zhǎng)需要什么營(yíng)養(yǎng)呢?嬰幼兒果蔬食譜大全你了解嗎?

1、嬰幼兒需要什么營(yíng)養(yǎng)

1、熱量

嬰兒的身體表面積較大，新陳代謝十分旺盛，所以基礎(chǔ)代謝速度十分快，加之?huà)雰河直仨毢铣奢^多的身體組織成分以供其快速生長(zhǎng)，所以所需熱量是較多的。出生時(shí)每千克體重約需25大卡熱量。

2、蛋白質(zhì)

嬰兒時(shí)期，每千克體重所需的蛋白質(zhì)1.8-2.4克，主要用于提供嬰兒建造新生組織與組織量的需求。

3、脂肪

脂肪的作用除了提供相當(dāng)量的熱量之外，最重要的是提供必需的脂肪酸，以提供嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育之需以及維持皮膚的健康。

4、維生素

一般維生素嬰兒均能夠從母乳中獲得足夠的量，但維生素C和維生素D卻不可以，因此，這兩種維生素應(yīng)適時(shí)從嬰兒副食品的添加劑或其他營(yíng)養(yǎng)劑之補(bǔ)充獲得。

5、礦物質(zhì)

如果嬰兒能夠攝取足夠的奶量，嬰兒均能夠獲得除了鐵質(zhì)之外的所有礦物質(zhì)。因此，如果奶量不充足，并不需要額外添加過(guò)量的礦物質(zhì)。不過(guò)，出生4個(gè)月后的嬰兒，因?yàn)轶w內(nèi)預(yù)先貯存的鐵質(zhì)已經(jīng)被身體所利用，必須適當(dāng)添加鐵質(zhì)營(yíng)養(yǎng)劑，以滿足體內(nèi)對(duì)鐵質(zhì)的需要。

上文就是小編給大家介紹的嬰幼兒需要的營(yíng)養(yǎng)元素，很多媽媽不知道寶寶需要什么樣的營(yíng)養(yǎng)，我們可以從水果蔬菜中獲得哦，下面我們一起來(lái)看一下嬰幼兒果蔬食譜大全吧。

2、嬰幼兒果蔬食譜大全

1、西紅柿汁：西紅柿1個(gè)，白糖10克，溫開(kāi)水適量。將成熟的新鮮西紅柿洗凈，用開(kāi)水燙軟后去皮切碎，再用清潔的雙層紗布包好，把西紅柿汁擠入小盆內(nèi)。取西紅柿汁，將白糖放入汁中，再用適量溫開(kāi)水沖調(diào)后即可飲用。適合3～4個(gè)月的嬰兒飲用。

2、土豆泥：土豆50克(甜紅薯、胡蘿卜、南瓜也可)、精鹽少許，開(kāi)水少量。將土豆去皮，切成小

切蒸熟。在土豆中加鹽少許，用勺壓爛成泥，加少量開(kāi)水調(diào)勻即可食用。適宜4-5個(gè)月的嬰兒食用。

3、橘子汁：橘子1個(gè)、溫開(kāi)水適量。將橘子洗凈，切成兩半。取一半橘子，切面朝下，套在旋轉(zhuǎn)式果汁器上，一邊旋轉(zhuǎn)一邊向下擠壓，橘子汁即流入果汁器下面的容器中。取出橘子汁，加適量溫開(kāi)水即可給嬰兒飲用。適宜1個(gè)月以上的嬰兒食用。

4、胡蘿卜湯：胡蘿卜50克、白糖5克、清水適量。將胡蘿卜洗凈后切成丁，放入鍋內(nèi)加適量清水煮，約20分鐘可煮爛。用清潔的紗布過(guò)濾去渣，濾下的湯中加入白糖調(diào)勻即可飲用。適宜于3-5個(gè)月嬰兒飲用。

5、水果藕粉：藕粉20克，蘋(píng)果(或桃、梨)30克，精鹽少許，清水適量。將藕粉和精水調(diào)勻，水果切成極細(xì)小的顆粒待用。將水果粒加水煮熟備用。將藕粉倒入鍋內(nèi)用微火慢慢熬煮，邊熬邊攪拌，直至透明為止，將煮好的水果粒倒入拌勻即可食用。適宜于5個(gè)月以上的嬰兒食用。

6、青菜水：青菜(油菜、雞毛菜、小白菜均可)50克，精鹽少許，清水約50毫升。將青菜洗凈后浸泡1小時(shí)，然后撈出切碎。鍋內(nèi)加一小碗清水，煮沸后將菜放入，蓋緊鍋蓋再煮5分鐘，待溫度適宜時(shí)去菜渣，加入精鹽少許，能稍稍嘗到咸味為度，即可分用。適宜3-5個(gè)月嬰兒食用。

7、青菜泥：青菜(或其他綠色蔬菜)50克，色拉油、精鹽少許。將青菜洗凈去莖，菜葉撕碎。將撕碎的菜葉放入沸水中煮，待水沸后揮起菜葉，放在干凈的鋼絲篩上，將其搗亂，甲匙壓擠，濾出菜泥。鍋內(nèi)放少許色拉油，燒熱后將菜泥放入鍋內(nèi)炒一炒，加入少許精鹽即可。適宜于4個(gè)月以上的嬰兒食用。

8、山楂水：新鮮山楂20克，白糖10克，清水適量。將新鮮山楂用清水洗凈后放入鍋內(nèi)，加水煮沸，再用小火煮15分鐘，然后將山楂去皮、去核。將山楂倒入杯中，加白糖調(diào)勻，待溫后即可食用。適宜5個(gè)月以上的嬰兒食用。

9、蘋(píng)果泥：紅蕉蘋(píng)果1只。將紅蕉蘋(píng)果用蔬果清洗液清洗，并用清水沖洗干凈，再用開(kāi)水略燙備用。用消毒過(guò)的小刀將蘋(píng)果切成兩半并去核，用小勺在蘋(píng)果切面上將果肉刮成泥狀即成。適合4個(gè)月以上的嬰兒食用。

總結(jié)：以上就是小編給大家介紹的嬰幼兒需要的營(yíng)養(yǎng)元素，新生媽媽如果不知道如何照顧寶寶，可以多了解一下哦，營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)是非常重要的，媽媽們一定要知道寶寶每個(gè)時(shí)期需要營(yíng)養(yǎng)元素，幫助寶寶健康成長(zhǎng)哦。

3、孩子營(yíng)養(yǎng)不均衡表現(xiàn)

1.體格發(fā)育在參考值范圍下

小兒體格生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)一般包括發(fā)育水平、生長(zhǎng)速度、身體的勻稱(chēng)等，其中身高、體重、頭圍是一個(gè)重要的參考。

一般來(lái)說(shuō)，身高、體重在參考值范圍內(nèi)為正常。孩子的生長(zhǎng)發(fā)育是受多方面因素影響的，如遺傳、營(yíng)養(yǎng)、睡眠、運(yùn)動(dòng)等，而在后天的影響因素中，營(yíng)養(yǎng)的影響是比較大，特別是3歲前，如果營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有跟上去，身高、體重就會(huì)長(zhǎng)得相對(duì)滯后一些。

所以，當(dāng)爸爸媽媽發(fā)現(xiàn)孩子在體格生長(zhǎng)發(fā)育上落后于同齡人時(shí)，就要在醫(yī)生的指導(dǎo)下調(diào)整孩子的飲食結(jié)構(gòu)。當(dāng)然，也還有一些孩子，他們也會(huì)因“管不住嘴”導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而出現(xiàn)肥胖，“小胖墩”們的營(yíng)養(yǎng)不均衡問(wèn)題同樣也應(yīng)引起家長(zhǎng)們的重視，以免因肥胖而為成年后罹患慢性疾病埋下隱患。

2.反應(yīng)遲鈍，腦子不夠用

早期營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)可降低腦細(xì)胞的分裂率，導(dǎo)致神經(jīng)調(diào)節(jié)功能失常，運(yùn)動(dòng)和語(yǔ)言發(fā)育遲緩，所以，當(dāng)你發(fā)現(xiàn)孩子在最近一段時(shí)間總是出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍、腦子不夠用、健忘等表現(xiàn)時(shí)，也要警惕可能是營(yíng)養(yǎng)不良所發(fā)出的預(yù)警信號(hào)了。

3.免疫力下降，體弱多病

某些微量元素（如維生素、鋅、鐵等）缺乏時(shí)，可導(dǎo)致細(xì)胞和體液免疫功能下降，使孩子容易生病、感染，如經(jīng)常感冒、反復(fù)牙齦發(fā)炎、毛囊性皮膚炎、口角炎、舌炎、角膜炎等。

4.便秘、口臭

孩子如果偏愛(ài)葷食、甜食、油炸等食物，而纖維素又?jǐn)z入不足時(shí)，容易使腸道蠕動(dòng)變慢而產(chǎn)生便秘的問(wèn)題，糞便在腸道內(nèi)停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)時(shí)，又會(huì)進(jìn)一步產(chǎn)生有害毒素而出現(xiàn)口臭的現(xiàn)象。

5.情緒變化無(wú)常

B族維生素能通過(guò)對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)控而間接影響到人的情緒，維生素B1缺乏時(shí)，可讓人變得暴躁、喜怒無(wú)常，維生素B6攝入不足時(shí)，可導(dǎo)致情緒激動(dòng)、困倦和急躁，維生素B12缺乏時(shí)，可讓人變得反應(yīng)遲鈍等。

當(dāng)發(fā)現(xiàn)有上述營(yíng)養(yǎng)不均衡的信號(hào)時(shí)，最好先通過(guò)膳食調(diào)理來(lái)改善，必要時(shí)需借助藥物時(shí)，也最好能在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行