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當(dāng)歸生姜羊肉湯怎么做好吃?當(dāng)歸生姜羊肉湯的做法[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-12 08:56 羊肉吃羊肉羊肉湯

如果體質(zhì)是比較虛弱,偏寒性的人,那么在生活中就需要吃些溫性的室溫,比方說(shuō)羊肉,羊肉是一種非常不錯(cuò)的暖身室溫,不管是男性,還是女性都是可以吃羊肉的,并且吃羊肉的好處也是非常多的,今天介紹的這道當(dāng)歸生姜羊肉湯,快來(lái)學(xué)習(xí)一下怎么做好吃吧!

當(dāng)歸生姜羊肉湯怎么做好吃?當(dāng)歸生姜羊肉湯的做法(1)

1、當(dāng)歸生姜羊肉湯

1當(dāng)歸功效:補(bǔ)血和血,調(diào)經(jīng)止痛,潤(rùn)燥滑腸。

2老姜效果更好。功效:解表散寒,溫中止嘔,溫肺止咳。

3羊肉溫補(bǔ)填精,選用羊肉片比較好煮,做湯味道也很鮮美。

4另外附加藥材:紅棗,枸杞,陳皮少許,也可加黃芪補(bǔ)氣效果更佳。如圖紅棗補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血安神。

5枸杞補(bǔ)腎益精,養(yǎng)肝明目,補(bǔ)血安神,生津止渴,潤(rùn)肺止咳。

6做藥膳時(shí),放少量陳皮可以提味,也可以去除肉的腥味。

7將所有藥材都放入砂鍋大火燒開(kāi),再小火慢褒。

8然后將鍋里放點(diǎn)麻油,小火炒出姜片的香味。

9再放羊肉片快速抄幾分鐘,加點(diǎn)黃酒,注意不宜炒太久,因?yàn)槿馄鼙?,肉?huì)很快變老。

10炒好后放入盤(pán)里,等湯熬好后,吃的時(shí)候加到沙鍋里。也可以不炒,直接等湯好后羊肉放入,但是香味不夠,膻味很重。

11看看作品吧。放在插電的鍋?zhàn)永锢^續(xù)加熱可以直接吃肉喝湯,也可以加點(diǎn)青菜與香菇之類(lèi),當(dāng)小火鍋吃。

2、冬季吃羊肉的好處

1、羊肉的特性

羊肉味甘、苦、性溫?zé)?,可以暖中補(bǔ)氣,御風(fēng)寒,主治虛勞寒冷,補(bǔ)中益氣,安心止驚;能補(bǔ)血虛,補(bǔ)血助陽(yáng),益腎開(kāi)胃,生肌健力。民間更是將其視為秘精補(bǔ)血的滋補(bǔ)強(qiáng)壯食物。

2、冬吃羊肉御寒

冬季人體的陽(yáng)氣潛藏于體內(nèi),很容易出現(xiàn)手足冰冷、氣血循環(huán)不暢的情況,中藥認(rèn)為羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有暖中驅(qū)寒、溫補(bǔ)氣血的作用,因此冬季吃羊肉可以幫助人體抵御嚴(yán)寒。

3、吃羊肉補(bǔ)腎壯陽(yáng)

羊肉的營(yíng)養(yǎng)豐富,具有補(bǔ)腎壯陽(yáng),補(bǔ)虛溫中的作用,而且冬季氣候寒冷,吃羊肉也不容易上火。

4、冬吃羊肉補(bǔ)氣血

冬季氣不暢者容易出現(xiàn)末梢循環(huán)不良,容易出現(xiàn)手腳冰涼、生凍瘡等情況。而冬天吃羊肉可以補(bǔ)氣血,可以促進(jìn)血液循環(huán),加速新陳代謝。

5、幫助脾胃消化

吃羊肉可以暖胃,冬天吃羊肉能夠起到增加消化酶,保護(hù)胃壁,修護(hù)胃黏膜的作用,可以幫助消化。

6、滋養(yǎng)皮膚

冬季天氣寒冷,皮膚也容易干燥脫皮,而在冬季吃羊肉在滋補(bǔ)身體的同時(shí)還能滋養(yǎng)皮膚,使皮膚紋理更加細(xì)膩、光滑,因此羊肉可以算的上是冬季美容養(yǎng)生的佳品了。

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