如果體質(zhì)是比較虛弱，偏寒性的人，那么在生活中就需要吃些溫性的室溫，比方說(shuō)羊肉，羊肉是一種非常不錯(cuò)的暖身室溫，不管是男性，還是女性都是可以吃羊肉的，并且吃羊肉的好處也是非常多的，今天介紹的這道當(dāng)歸生姜羊肉湯，快來(lái)學(xué)習(xí)一下怎么做好吃吧！

1、當(dāng)歸生姜羊肉湯

1當(dāng)歸功效：補(bǔ)血和血，調(diào)經(jīng)止痛，潤(rùn)燥滑腸。

2老姜效果更好。功效：解表散寒，溫中止嘔，溫肺止咳。

3羊肉溫補(bǔ)填精，選用羊肉片比較好煮，做湯味道也很鮮美。

4另外附加藥材：紅棗，枸杞，陳皮少許，也可加黃芪補(bǔ)氣效果更佳。如圖紅棗補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神。

5枸杞補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤(rùn)肺止咳。

6做藥膳時(shí)，放少量陳皮可以提味，也可以去除肉的腥味。

7將所有藥材都放入砂鍋大火燒開(kāi)，再小火慢褒。

8然后將鍋里放點(diǎn)麻油，小火炒出姜片的香味。

9再放羊肉片快速抄幾分鐘，加點(diǎn)黃酒，注意不宜炒太久，因?yàn)槿馄鼙?，肉?huì)很快變老。

10炒好后放入盤(pán)里，等湯熬好后，吃的時(shí)候加到沙鍋里。也可以不炒，直接等湯好后羊肉放入，但是香味不夠，膻味很重。

11看看作品吧。放在插電的鍋?zhàn)永锢^續(xù)加熱可以直接吃肉喝湯，也可以加點(diǎn)青菜與香菇之類(lèi)，當(dāng)小火鍋吃。

2、冬季吃羊肉的好處

1、羊肉的特性

羊肉味甘、苦、性溫?zé)?，可以暖中補(bǔ)氣，御風(fēng)寒，主治虛勞寒冷，補(bǔ)中益氣，安心止驚；能補(bǔ)血虛，補(bǔ)血助陽(yáng)，益腎開(kāi)胃，生肌健力。民間更是將其視為秘精補(bǔ)血的滋補(bǔ)強(qiáng)壯食物。

2、冬吃羊肉御寒

冬季人體的陽(yáng)氣潛藏于體內(nèi)，很容易出現(xiàn)手足冰冷、氣血循環(huán)不暢的情況，中藥認(rèn)為羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有暖中驅(qū)寒、溫補(bǔ)氣血的作用，因此冬季吃羊肉可以幫助人體抵御嚴(yán)寒。

3、吃羊肉補(bǔ)腎壯陽(yáng)

羊肉的營(yíng)養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，補(bǔ)虛溫中的作用，而且冬季氣候寒冷，吃羊肉也不容易上火。

4、冬吃羊肉補(bǔ)氣血

冬季氣不暢者容易出現(xiàn)末梢循環(huán)不良，容易出現(xiàn)手腳冰涼、生凍瘡等情況。而冬天吃羊肉可以補(bǔ)氣血，可以促進(jìn)血液循環(huán)，加速新陳代謝。

5、幫助脾胃消化

吃羊肉可以暖胃，冬天吃羊肉能夠起到增加消化酶，保護(hù)胃壁，修護(hù)胃黏膜的作用，可以幫助消化。

6、滋養(yǎng)皮膚

冬季天氣寒冷，皮膚也容易干燥脫皮，而在冬季吃羊肉在滋補(bǔ)身體的同時(shí)還能滋養(yǎng)皮膚，使皮膚紋理更加細(xì)膩、光滑，因此羊肉可以算的上是冬季美容養(yǎng)生的佳品了。