在平時(shí)的日常生活中，巧克力是很常見的零食，特別是在過情人節(jié)或者是追女孩的時(shí)候，男性朋友都會(huì)贈(zèng)送巧克力給女孩，而在七夕情人節(jié)的時(shí)候相信大部分的女性朋友們都想收到巧克力，因?yàn)橛泻芏嗟呐耘笥褌冋娴亩际呛軔鄢郧煽肆Φ?，那么女性吃巧克力有什么好處？女性吃巧克力有哪些好處?

據(jù)有關(guān)巧克力實(shí)驗(yàn)報(bào)道，志愿者在實(shí)驗(yàn)剛開始時(shí)，血壓平均值約為86毫米汞柱/147毫米汞柱。此后，部分志愿者每天只吃6克黑巧克力，其他志愿者作為對照組，每天吃相同數(shù)量白巧克力。連吃18個(gè)星期后，研究人員發(fā)現(xiàn)，食用黑巧克力組收縮壓平均降低近3毫米汞柱，舒張壓平均降低近2毫米汞柱，而食用白巧克力組血壓沒有變化。

人們對食用黑巧克力降血壓的疑慮之一，即它所含可可成分具有高熱量，容易導(dǎo)致肥胖。為此，研究小組只讓志愿者每人每天吃含30卡路里熱量的黑巧克力。實(shí)驗(yàn)結(jié)束，食用黑巧克力組血壓降低，但體重并未增加。此前研究顯示，黑巧克力中的可可含有黃烷醇成分，具有與阿司匹林類似的稀釋血液作用。許多蔬菜、綠茶以及紅酒中都含有這種物質(zhì)，它能夠增加血液中的一氧化氮，改善血管功能。

黑巧克力怎么做的

人們將可可豆發(fā)酵，接著將其磨成糊狀成為巧克力液。從巧克力液中榨出可可脂，剩下粉末就是可可粉?？煽芍涂煽煞刍蛘咔煽肆σ涸偌犹?，就可以制成黑巧克力。可可粉賦予巧克力濃香的口感，可可脂則提供絲般的質(zhì)感。當(dāng)可可脂達(dá)到某種結(jié)構(gòu)形式時(shí)，制成的巧克力外觀、口感俱佳。

黑巧克力該含多少可可

歐洲及美國FDA的標(biāo)準(zhǔn)，黑巧克力中可可含量不應(yīng)低于35%，歐洲還規(guī)定其中18%必須是可可脂。我國的最新規(guī)定只是要求黑巧克力可可脂含量不應(yīng)低于18%。其實(shí)可可含量在50%以下的黑巧克力不可避免會(huì)變得太甜，最佳的可可含量約在55%至75%之間，可可含量在75%至85%屬于特苦型巧克力。

可可脂和代可可脂區(qū)別

天然可可脂中含有硬脂肪酸，能夠降血脂，對身體有益;代可可脂是一種由動(dòng)物蛋白油脂、植物油脂與可可粉混合的油脂，膽固醇含量高，不易被腸道吸收，更易令人發(fā)胖。另外天然可可脂每噸約3萬元人民幣，而代可可脂每噸6000到1.5萬元不等。

一、吃黑巧克力的好處

1.提高對生活的樂觀態(tài)度

吃黑巧克力，會(huì)給人以愉悅的心情，從而在更大的意義上降低了更多疾病的發(fā)生。

2.懷孕后期食用，會(huì)生個(gè)聰明活潑的寶寶。

在懷孕后期，適當(dāng)?shù)纳俪孕┖谇煽肆Γ錾膶殞毭黠@比媽媽沒有吃過黑巧克力的要更開朗，活潑。

3.抗衰老

因?yàn)楹谇煽肆τ泻軓?qiáng)的抗氧化作用，從而阻止了人體的快速衰老，實(shí)驗(yàn)證明，經(jīng)常適量吃黑巧克力的老年人，壽命明顯比未食黑巧克力的一組長。

二、巧克力不能同食的食物

1、芝麻

芝麻和巧克力一起食用的話會(huì)影響腸道的消化。因?yàn)榍煽肆χ泻写罅康牟菟?，而草酸?huì)與芝麻中所含鈣質(zhì)結(jié)合從而形成草酸鈣，對營養(yǎng)的消化與吸收有一定的抑制作用。

2、面包

面包與巧克力同食血糖高。面包和巧克力都含有糖，尤其是糖尿病患者，如果同食，會(huì)使餐后血糖快速上升。

3、牛奶

牛奶與巧克力同食易發(fā)生腹瀉。牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會(huì)與巧克力中的草酸結(jié)合成一種不溶于水的草酸鈣，食用后不但不吸收，還會(huì)發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀，影響生長發(fā)育。

4、羊奶

羊奶與巧克力相克，羊奶中的鈣與巧克力中的草酸結(jié)合成草酸鈣，可造成頭發(fā)干枯。

5、汽水

因?yàn)榍煽肆κ菍儆诟邿崃?、高糖并且高脂肪的食品，所以不能和含糖分高的汽水或者果汁等飲料一起食用。但是在吃巧克力的時(shí)候可以喝茶，因?yàn)椴枥锩娴挠行С煞挚梢晕涨煽肆锩娴挠?，從而減少積食的概率。

三、不能吃巧克力的人群

1、經(jīng)期女性

月經(jīng)期的女性盡量不要吃巧克力。盡管巧克力會(huì)讓人產(chǎn)生短暫的欣快感，但女性在經(jīng)期食用過多的巧克力會(huì)加重經(jīng)期煩躁和乳房疼痛。

2、心口痛的人

巧克力含有一種能刺激胃酸的物質(zhì)，有心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃了巧克力后心口感到灼熱的要停止食用。

3、產(chǎn)婦

產(chǎn)婦在產(chǎn)后需要給新生兒喂奶，如果過多食用巧克力，對嬰兒的發(fā)育會(huì)產(chǎn)生不良的影響。巧克力所含的可可堿，會(huì)滲入母乳內(nèi)被嬰兒吸收，并在嬰兒體內(nèi)蓄積。

可可堿能損傷神經(jīng)系統(tǒng)和心臟，并使肌肉松弛，排尿量增加，會(huì)使嬰兒消化不良，睡眠不穩(wěn)，哭鬧不停。

4、兒童

8歲以下兒童不宜吃巧克力，巧克力中含有使神經(jīng)系統(tǒng)興奮的物質(zhì)，會(huì)使兒童不易入睡和哭鬧不安，嚴(yán)重的話會(huì)不自主鼻子流血。

5、糖尿病患者

因?yàn)榍煽肆Φ暮橇亢椭竞慷己芨?，所以糖尿病患者?yīng)該少吃或著不吃巧克力。

上面為大家介紹了吃巧克力的一些注意事項(xiàng)，巧克力好吃，但是要注意經(jīng)期的女性不適宜吃巧克力，女人經(jīng)期吃巧克力的話，會(huì)加重你的經(jīng)期癥狀，產(chǎn)婦也不宜多吃巧克力。