2、吃早餐需要注意

1.油條一周最多一次

隔夜蔬菜可能發(fā)生亞硝酸，對健康極其不利，不要惋惜，堅持扔掉，放在冰箱保質(zhì)的其余剩飯要回爐再加熱。冰箱可不是保險箱。

另外，假如豆?jié){加油條作為早餐是你的最愛，那就要留心了。這種搭配養(yǎng)分素少，且炸、煎、炒的食品，熱量油脂顯著偏高，長期吃對身體非常不利，所以，一星期不宜超過一次。

2.早餐一定要有主食

專家說，早餐是一天中最不輕易轉(zhuǎn)變成脂肪的一餐，因此一定要攝進主食。

早餐所供給的熱量占全天的30%，這個主要是靠主食來供給的。缺乏碳水化合物主食，可能造成養(yǎng)分不良。要進食一些淀粉類食品，谷類食品吸收后能很快分解成葡萄糖，糾正睡眠后的低血糖現(xiàn)象。但谷類食品消化快，2—3小時之后就會有饑餓感，因此，還要適量攝進一些富含蛋白質(zhì)和脂肪的食品，如雞蛋、肉松、豆制品等食品。

3.蘇打餅干不宜作早餐

酥脆的蘇打餅干、面包等干食不宜作早餐，常會有口干難以吞咽的閱歷，那是由于閱歷了一夜的消耗，各種消化液已經(jīng)分泌不足，這種干食以谷類居多，缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白，只能供給短時間的能量。很多上班族，由于時間緊，早餐常邊走邊吃，這樣對腸胃健康不利，不利于消化和吸收。

3、吃早餐的誤區(qū)

1、一起床就吃早餐

不少習(xí)慣早起的人，在清早五六點鐘起床后就馬上進食早餐，認(rèn)為這樣能及時補充身體所需，也利于身體吸收。

但事實上，早餐吃得太早，不但對健康無益，還可能誤傷腸胃。人在夜間的睡眠過程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因為需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正進入休息狀態(tài)，如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息，長此以往將有損胃腸功能。

2、早餐吃得過于營養(yǎng)

在清晨，人體的脾臟困頓呆滯，飲食營養(yǎng)過量會超過胃腸的消化能力，食物不宜被消化吸收，久而久之，會使消化功能下降，導(dǎo)致胃腸疾病，并引起肥胖。

3、早餐以牛奶雞蛋為主

“牛奶加雞蛋”是不少人早餐的主要內(nèi)容，但這樣的早餐搭配并不科學(xué)。早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白，但它們提供的優(yōu)質(zhì)蛋白主要是供給身體結(jié)構(gòu)的，不能給身體提供足夠的能量，人在進食后很快會感到饑餓，對腸胃有一定的影響，并會間接影響人的工作效率和學(xué)習(xí)效率，對兒童的影響尤其大。

4、早餐吃太快

很多上班族要趕時間，經(jīng)常匆忙地吃早餐，甚至有些人邊走邊吃，這樣都是很損腸胃的。而且難免有些食物是燙的，這樣就會損傷口腔和胃。久而久之，很容易燙壞你胃的保護膜，從而加大患癌風(fēng)險。

5、早餐營養(yǎng)單一

早餐不能吃太好，但是也不能吃太差。最主要就是要營養(yǎng)均衡。有些家里嫌麻煩，就會準(zhǔn)備一些簡單的早餐，如牛奶、水果，這些食物的熱量低，并不能滿足一上午所需的能量，所以會大大降低工作和學(xué)習(xí)效果。

溫馨提醒：早餐時主食一定不能缺，還要有富含蛋白質(zhì)的食物，蔬果。不過注意一定不要太過油膩，以免增加肥胖幾率。

通過上面的文章，我們了解到吃早餐是很重要的，而且早餐還要吃對，有些人隨便吃些零食墊肚子，但是長期下去對腸胃不好，早餐需要吃的營養(yǎng)，不要怕發(fā)胖而不吃早餐，長期不吃早餐可能會引起胃病、膽結(jié)石曾疾病，平時還是要健康吃早餐哦！