生姜是生活中很常見的食物,可以改善食物的味道,而且還具有不錯的養(yǎng)生功效,很多人都用它來補養(yǎng)身體,那么食用生姜能帶來什么好處?生姜養(yǎng)生膳食有哪些?吃生姜帶來的好處有很多,而且與它有關(guān)的膳食也有不少,下面就來詳細了解具體內(nèi)容吧。
1紅糖姜湯
紅糖具有養(yǎng)血、活血的作用,加到姜湯里,可改善體表循環(huán),治療傷風感冒。需要注意的是,生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后胃寒,不能用于暑熱感冒或風熱感冒。
2大棗姜湯
大棗味甘溫,具有補中益氣、養(yǎng)血安神的作用:生姜味辛溫,具有溫中、解表散寒的作用;二者合用,可充分發(fā)揮姜的作用,促進氣血流通,改善手腳冰涼的癥狀。此外,生姜重補暖、大棗重補益,對治療寒涼引起的胃病非常有效。
3綠茶姜湯
鮮榨的姜汁可防中暑,尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶,效果更佳。做法十分簡單,取綠茶和姜絲各5克,用沸水沖泡10分鐘左右即可。特別適宜在盛暑與秋熱交替時喝,有清熱舒心的功效。
綠茶中的咖啡堿能增強大腦皮層的興奮過程,起到提神益思、清心的效果。因此與姜絲同煮防中暑效果不錯,對于一般暑熱表現(xiàn),如頭昏、心悸、胸悶等情況都可快速起效。
4可樂姜湯
有防寒去痰的功效,增加熱量,暖胃,最適用于冬季,對防治感冒效果很好,可以祛風散寒。
注意但有些人喝完后,感冒卻越來越嚴重。這是因為,冬季感冒分為風寒、風熱兩種,風寒感冒主要表現(xiàn)為怕冷、怕風、出汗少、咳嗽、流清鼻涕;風熱感冒則表現(xiàn)為鼻塞、痰稠、愛口渴。
姜絲可樂只對風寒感冒有效,風熱感冒者喝了只會適得其反。因此,建議風寒感冒者可以喝姜絲可樂,而風熱感冒者應(yīng)喝清熱解毒類藥物。
5鹽醋姜湯
如果肩膀和腰背遭受風、寒、濕等病邪的侵擾,特別是老人容易復發(fā)肩周炎。遇到這種情況,可熬一些熱姜湯,先在熱姜湯里加少許鹽和醋,然后用毛巾浸水擰干,敷于患處,反復數(shù)次,能使肌肉由張變弛、舒筋活血,大大緩解疼痛。也可用毛巾浸熱姜湯敷于四肢酸痛處。
6小蔥姜湯止腹瀉
這味姜湯適用于由于病從口入導致的腹痛、吐瀉等急性腸胃炎癥狀。適當喝些姜湯,能起到防治作用??茖W研究發(fā)現(xiàn),生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其是對沙門氏菌效果更好。
1、陰虛體質(zhì)的人絕對不能吃姜
陰虛就是燥熱體質(zhì),表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱,手心有汗愛喝水,經(jīng)常口干、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好,而姜性辛溫,陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀。
2、內(nèi)熱較重者不宜食用生姜
如患有肺熱燥咳,胃熱嘔吐、口臭,痔瘡出血,痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥,食用生姜時一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。
3、肝炎病人忌吃姜
一般情況下,肝炎病人是忌吃姜的,因為常吃姜會引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺,可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物。
比如用山楂、菊花泡泡茶喝,這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。
4、脫發(fā)者用姜要注意
很多人都把姜外用來治療脫發(fā),的確,姜性溫味辛,確實能夠增加局部的血液循環(huán),刺激毛囊打開,促使毛發(fā)再生。
但要注意脫發(fā)屬熱性疾病,姜用久了會生熱,用熱性藥治熱性病,和中醫(yī)講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的,所以盡量少用。
5、咳痰較黃者
痰黃的人是因為肺熱肺燥,生姜性溫,食用姜易加重癥狀。
6、便秘人群
便秘多屬于腸熱,此時如果過食生姜,也會加重癥狀。
7、口臭
中醫(yī)認為口臭是由胃熱所致,生姜性溫,胃熱的人吃會加重原有的胃熱,甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等癥狀。
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