生姜是生活中很常見的食物，可以改善食物的味道，而且還具有不錯的養(yǎng)生功效，很多人都用它來補養(yǎng)身體，那么食用生姜能帶來什么好處？生姜養(yǎng)生膳食有哪些？吃生姜帶來的好處有很多，而且與它有關(guān)的膳食也有不少，下面就來詳細了解具體內(nèi)容吧。

1、生姜膳食的功效詳解

1紅糖姜湯

紅糖具有養(yǎng)血、活血的作用，加到姜湯里，可改善體表循環(huán)，治療傷風感冒。需要注意的是，生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑熱感冒或風熱感冒。

2大棗姜湯

大棗味甘溫，具有補中益氣、養(yǎng)血安神的作用：生姜味辛溫，具有溫中、解表散寒的作用；二者合用，可充分發(fā)揮姜的作用，促進氣血流通，改善手腳冰涼的癥狀。此外，生姜重補暖、大棗重補益，對治療寒涼引起的胃病非常有效。

3綠茶姜湯

鮮榨的姜汁可防中暑，尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶，效果更佳。做法十分簡單，取綠茶和姜絲各5克，用沸水沖泡10分鐘左右即可。特別適宜在盛暑與秋熱交替時喝，有清熱舒心的功效。

綠茶中的咖啡堿能增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。因此與姜絲同煮防中暑效果不錯，對于一般暑熱表現(xiàn)，如頭昏、心悸、胸悶等情況都可快速起效。

4可樂姜湯

有防寒去痰的功效，增加熱量，暖胃，最適用于冬季，對防治感冒效果很好，可以祛風散寒。

注意但有些人喝完后，感冒卻越來越嚴重。這是因為，冬季感冒分為風寒、風熱兩種，風寒感冒主要表現(xiàn)為怕冷、怕風、出汗少、咳嗽、流清鼻涕；風熱感冒則表現(xiàn)為鼻塞、痰稠、愛口渴。

姜絲可樂只對風寒感冒有效，風熱感冒者喝了只會適得其反。因此，建議風寒感冒者可以喝姜絲可樂，而風熱感冒者應(yīng)喝清熱解毒類藥物。

5鹽醋姜湯

如果肩膀和腰背遭受風、寒、濕等病邪的侵擾，特別是老人容易復發(fā)肩周炎。遇到這種情況，可熬一些熱姜湯，先在熱姜湯里加少許鹽和醋，然后用毛巾浸水擰干，敷于患處，反復數(shù)次，能使肌肉由張變弛、舒筋活血，大大緩解疼痛。也可用毛巾浸熱姜湯敷于四肢酸痛處。

6小蔥姜湯止腹瀉

這味姜湯適用于由于病從口入導致的腹痛、吐瀉等急性腸胃炎癥狀。適當喝些姜湯，能起到防治作用?？茖W研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。

2、不宜飲用姜湯的人

1、陰虛體質(zhì)的人絕對不能吃姜

陰虛就是燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛喝水，經(jīng)常口干、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀。

2、內(nèi)熱較重者不宜食用生姜

如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥，食用生姜時一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。

3、肝炎病人忌吃姜

一般情況下，肝炎病人是忌吃姜的，因為常吃姜會引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物。

比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。

4、脫發(fā)者用姜要注意

很多人都把姜外用來治療脫發(fā)，的確，姜性溫味辛，確實能夠增加局部的血液循環(huán)，刺激毛囊打開，促使毛發(fā)再生。

但要注意脫發(fā)屬熱性疾病，姜用久了會生熱，用熱性藥治熱性病，和中醫(yī)講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的，所以盡量少用。

5、咳痰較黃者

痰黃的人是因為肺熱肺燥，生姜性溫，食用姜易加重癥狀。

6、便秘人群

便秘多屬于腸熱，此時如果過食生姜，也會加重癥狀。

7、口臭

中醫(yī)認為口臭是由胃熱所致，生姜性溫，胃熱的人吃會加重原有的胃熱，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等癥狀。