4月3日，西南石油大學(xué)南充校區(qū)因?yàn)榇篝~(yú)過(guò)度繁殖，威脅到了校內(nèi)龍井湖的生態(tài)，于是就請(qǐng)來(lái)專(zhuān)業(yè)的漁民，對(duì)校園湖里的大魚(yú)進(jìn)行了集中捕撈，共捕撈了2000多斤魚(yú)。學(xué)校利用這些魚(yú)，制作成了紅燒魚(yú)塊、酸菜魚(yú)頭湯等美食，供全校師生免費(fèi)品嘗。

1、校園捕魚(yú)供師生食用

4月3日，由于大魚(yú)的過(guò)度繁殖威脅到了校內(nèi)龍井湖的生態(tài)，西南石油大學(xué)南充校區(qū)后勤請(qǐng)來(lái)專(zhuān)業(yè)的漁民，對(duì)校園湖里生長(zhǎng)了多年的大魚(yú)進(jìn)行集中捕撈，共捕撈了2000多斤魚(yú)，并制作紅燒魚(yú)塊、酸菜魚(yú)頭湯，供全校師生免費(fèi)品嘗。

“早上10點(diǎn)開(kāi)始撒網(wǎng)捕撈，一直持續(xù)到晚上8點(diǎn)才結(jié)束，湖里的魚(yú)又大又多，不一會(huì)兒就能把船裝滿(mǎn)往岸邊送一回。”據(jù)負(fù)責(zé)捕撈作業(yè)的師傅說(shuō)，他們都是專(zhuān)業(yè)漁民。

據(jù)該校后勤服務(wù)公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次集中捕撈的魚(yú)主要是湖里較大的鯽魚(yú)、裸斑、花鰱、白鰱、草魚(yú)，最大的魚(yú)有十多斤重，裝魚(yú)的大籮筐很快就能被裝滿(mǎn)，然后運(yùn)往食堂集中宰殺。

4月4日中午，校區(qū)師生在食堂前排起長(zhǎng)隊(duì)，領(lǐng)取免費(fèi)的“魚(yú)大餐”。該校信息學(xué)院的一名學(xué)生拿到了學(xué)生食堂盛出的第一碗紅燒魚(yú)塊，迫不及待地嘗了一口之后，大呼“好吃！過(guò)癮！”

在每個(gè)用餐窗口，后勤服務(wù)公司還張貼了吃魚(yú)的溫馨提示，提醒師生在品嘗美味佳肴的同時(shí)，避免被魚(yú)刺卡住。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，該校當(dāng)天有1600余名師生吃到了免費(fèi)大餐。

2、吃魚(yú)的好處有哪些

1.清除病菌、癌細(xì)胞

魚(yú)類(lèi)的蛋白質(zhì)含量在15%~22%，平均在18%左右，是豬肉的兩倍多，蛋白質(zhì)的氨基酸組成一般較為平衡，與人體需要接近，并且利用率高。是人體免疫細(xì)胞的主要構(gòu)成成分，可幫助人體制造白血球和抗體，修復(fù)細(xì)胞，以維持免疫細(xì)胞的作戰(zhàn)能力。

2.吃魚(yú)能防乳癌

有研究稱(chēng)，日本、韓國(guó)、北歐冰島女性的乳腺癌發(fā)生率較低，這與她們經(jīng)常吃深海魚(yú)類(lèi)有關(guān)。芬蘭研究人員發(fā)現(xiàn)，魚(yú)類(lèi)中含有的必需氨基酸和omega—3脂肪酸可抑制癌細(xì)胞形成，阻止癌細(xì)胞繁殖。如果每周吃?xún)纱昔~(yú)，可降低乳腺癌的復(fù)發(fā)率。研究表明，魚(yú)油對(duì)乳腺癌和淋巴癌效果較好。防癌可常選擇食用沙丁魚(yú)、青魚(yú)、黃魚(yú)、墨魚(yú)等。

3.提高精子數(shù)量

飲食習(xí)慣對(duì)想要懷孕的朋友相當(dāng)重要。美國(guó)馬薩諸塞州總醫(yī)院生育中心發(fā)現(xiàn)，喜歡吃鮭魚(yú)、青魚(yú)和金槍魚(yú)等的男性，精子數(shù)量比其他人多出34%。

4.預(yù)防哮喘

兒童時(shí)期多吃魚(yú)可以有效預(yù)防哮喘。荷蘭一項(xiàng)針對(duì)7210名兒童的研究顯示，在6~12個(gè)月內(nèi)開(kāi)始吃魚(yú)的孩子，到4歲時(shí)，患哮喘的風(fēng)險(xiǎn)可降低36%。研究人員推論，這可能和多吃魚(yú)有助抗炎有關(guān)。

5.養(yǎng)顏解毒

魚(yú)還可以提供相當(dāng)豐富的維生素，如維生素A、B、C、D等，對(duì)身體都十分的有益。維生素A保護(hù)視力，提高免疫力，維生素C具有養(yǎng)顏、解毒等效用，而維生素D則對(duì)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育、鈣的代謝起著重要作用。

6.提升腦力

“如果即將面臨一個(gè)重要任務(wù)或考試，建議你多吃點(diǎn)魚(yú)?！币豁?xiàng)刊登在美國(guó)《公共科學(xué)圖書(shū)館-綜合》雜志上的研究指出，將富含歐米伽-3脂肪酸的魚(yú)油作為膳食補(bǔ)充劑提供給一組18~25歲的年輕人，6個(gè)月后，他們的腦力得到了穩(wěn)步提高。究其原因，研究人員認(rèn)為，歐米伽-3脂肪酸可以影響記憶的存儲(chǔ)功能。

7.補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

魚(yú)類(lèi)的蛋白質(zhì)含量在15%~22%，平均在18%左右，是豬肉的兩倍多，蛋白質(zhì)的氨基酸組成一般較為平衡，與人體需要接近，并且利用率高。是人體免疫細(xì)胞的主要構(gòu)成成分，可幫助人體制造白血球和抗體，修復(fù)細(xì)胞，以維持免疫細(xì)胞的作戰(zhàn)能力。

8.預(yù)防類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎

瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院針對(duì)3.2萬(wàn)名婦女的研究顯示，每天攝取210毫克歐米伽-3脂肪酸，相當(dāng)于每周吃1條多脂魚(yú)或4條瘦肉魚(yú)，可以使類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的患病風(fēng)險(xiǎn)降低52%。

9.促進(jìn)發(fā)育

富含歐米伽-3脂肪酸的飲食對(duì)孕婦格外重要，可以促進(jìn)胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。2007年，發(fā)表在英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》上的研究發(fā)現(xiàn)，每周食用3~4份包括魚(yú)類(lèi)在內(nèi)的海鮮食品(約340克)，可以顯著提高出生后嬰兒的智力水平、語(yǔ)言表達(dá)能力以及運(yùn)動(dòng)能力。

10.降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)

在美國(guó)，心臟病仍是導(dǎo)致成年人死亡的首要原因。不過(guò)，哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院通過(guò)觀察發(fā)現(xiàn)，每周通過(guò)吃一兩次魚(yú)攝取2克左右的歐米伽-3脂肪酸，能使心源性猝死的風(fēng)險(xiǎn)降低36%，并減少17%的死亡可能。