辣椒是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常會吃到的一種食物,而辣也是很多人生活不可或缺的一種感覺,不能說是一種味道,因為辣本身就不是一種味道。但是也有一些不太能吃辣的人偶爾回去吃辣,吃完了之后又有些受不了,這個時候應(yīng)該怎么解辣呢?
牛奶解辣是個不錯的選擇,純牛奶中的酪蛋白是一種很好的乳化劑,可以修復(fù)辣椒素灼傷的消化道上皮粘膜細胞,并且能緩和感覺神經(jīng)的受刺激程度,起到解辣的作用。
優(yōu)酪乳可以緩解麻辣導(dǎo)致的腸胃不適,在腸胃形成保護膜,還可以鎮(zhèn)定口舌上的麻辣干,有很好的解辣效果,所以在吃火鍋或麻辣燙的時候,喝一些優(yōu)酪乳,可以避免麻辣刺激腸胃。
酸奶中含有的脂肪和蛋白質(zhì)能減輕辛辣食物的灼燒感,而且酸奶有酸味,與辣椒中的堿性物質(zhì)中和,也能起到解辣清熱的作用。
很多人吃太辣受不了的時候就習(xí)慣喝水或吃主食來沖淡辣味,其實這種解辣效果并不明顯,辣味素為非水溶性物質(zhì),它只能與脂肪,油類,酒精等物質(zhì)想結(jié)合,所以說,吃太辣的時候不妨試試喝點啤酒,啤酒比水更容易沖淡辣味。
辣椒素是堿性物質(zhì),在吃辣的時候吃點酸性的食物,來中和口腔,可以起到緩解辣味的作用,所以在吃辣的時候,不妨吃點酸味食物,或喝點橙汁,番茄汁等酸味果汁都是可以解辣的。
吃辣的時候搭配一些涼性的食物,也可以起到中和作用,緩解辣味,清熱祛火。鴨肉,苦瓜,蓮藕,荸薺,豆腐等都是涼性食物,有清熱生津,滋陰降燥的功效,是辣椒的最佳搭檔。
辣椒雖然富于營養(yǎng),又有重要的藥用價值,但食用過量反而危害人體健康。過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜,使其高度充血、蠕動加快,引起胃疼、腹痛、腹瀉并使肛門燒灼刺疼,誘發(fā)胃腸疾病,促使痔瘡出血。因此,凡患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者,均應(yīng)少吃或忌食辣椒。由于辣椒的性味是大辛大熱,所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、瘡癤等火熱病癥,或陰虛火旺的高血壓病、肺結(jié)核病,也應(yīng)慎食。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起