2022年的夏天,武漢持續(xù)上百天的高溫,帶火了大小超市、便利店包裝飲用水的消費。礦泉水、純凈水、蒸餾水、蘇打水、母嬰水、白開水、進(jìn)口礦泉水,琳瑯滿目,種類繁多,價格從1元到10多元不等。怎樣正確選擇飲用水,特別是寶寶的“第一口水”,寶媽們特別關(guān)注。寶寶要不要喝嬰兒水?嬰兒水到底是否有標(biāo)準(zhǔn)?為此記者探訪了武漢部分市場。
在武商量販岳家嘴店、中百便民楚天麗園店記者沒有找到嬰兒水,在盒馬鮮生岳家嘴店,僅有農(nóng)夫山泉一個品牌有售。
在家樂福南湖店,記者找到了兩款嬰兒水:農(nóng)夫山泉和巴馬鉑泉。農(nóng)夫山泉瓶身標(biāo)注飲用天然水(適合嬰幼兒)取自長白山自涌泉,經(jīng)商業(yè)加熱滅菌后無菌冷灌裝而成,達(dá)到商業(yè)無菌要求,適合日常飲用,也適合嬰幼兒直接飲用或用于調(diào)制嬰幼兒配方食品。巴馬鉑泉瓶身標(biāo)注飲用天然泉水(適合嬰幼兒、準(zhǔn)媽媽),取自世界長壽鄉(xiāng)巴馬,天然低鈉地下涌泉。
在兩大主要電商平臺,記者找到了更多的嬰兒水品牌:恒大冰泉、天地精華、火山鳴泉、北極泉等,以及兩個進(jìn)口品牌,銷量排名靠前的品牌好評率都在98%以上,復(fù)購率也高,其中農(nóng)夫山泉嬰兒水有1萬+人買了又買??诟泻?、寶寶喜歡、營養(yǎng)豐富、物流快、送上樓等是新手父母選擇網(wǎng)絡(luò)購買的主要原因。
嬰兒水與普通水最重要的不同在于較高標(biāo)準(zhǔn)的 “商業(yè)無菌”和“低鈉”等限定的礦物質(zhì)含量。
記者在全國團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺查詢到,2020年3月3日,中國衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)會首次發(fā)布飲用天然礦泉水(適合嬰幼兒)的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)(T/WSJD 005-2020)。
相對于標(biāo)注為GB 8537《飲用天然礦泉水》的國家標(biāo)準(zhǔn)而言,《飲用天然礦泉水(適合嬰幼兒)》根據(jù)嬰幼兒的生理和膳食特點,對飲用水中的溶解性總固體和鈉、鉀、鈣、鎂、碘化物、氟化物等礦物質(zhì)含量做了上限規(guī)定,并增加了商業(yè)無菌、包裝材料等技術(shù)要求。
在理化標(biāo)準(zhǔn)方面,飲用天然礦泉水(適合嬰幼兒)要求溶解性總固體≤150 mg/L,鈉≤20mg/L,鉀≤10mg/L,鈣≤100mg/L,鎂≤40mg/L,碘化物≤0.02mg/L,氟化物≤0.5mg/L,而GB 8537對于上述水中礦物元素的標(biāo)準(zhǔn)并無特定的限量指標(biāo)要求。
數(shù)據(jù)來源:《飲用天然礦泉水》國家標(biāo)準(zhǔn)&《飲用天然礦泉水(適合嬰幼兒)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)
中國營養(yǎng)學(xué)會理事、北京市營養(yǎng)源研究所副所長何梅告訴記者,由于嬰兒的攝食和消化能力尚未成熟,胃腸道和肝腎功能不健全,因此6個月內(nèi)的嬰兒每日的鈉適宜攝入量為170mg,6~12個月的嬰兒為350mg。寶寶通過飲食攝入的總鈉最好不要超過這個水平。日常除了寶寶吃的母乳或奶粉之外,喝的飲用水以及用來泡奶粉的水,都是鈉離子的一個來源。對比成年人來說,嬰幼兒的用水有更嚴(yán)格的安全性要求,因此如果包裝飲用水直接飲用,采用商業(yè)無菌以及限定鈉等礦物元素含量的指標(biāo),是有必要的。
記者進(jìn)一步了解到,商業(yè)無菌指的是,產(chǎn)品不含有致病性微生物,同時在常溫下也能維持不產(chǎn)生非致病性微生物的環(huán)境。我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求液態(tài)嬰幼兒配方食品應(yīng)符合商業(yè)無菌要求,商業(yè)無菌要求通常都需要不低于100°C的高溫滅菌工藝。
記者隨機(jī)采訪了幾位寶媽,他們有不同的看法。
反對派
肖女士:家有二寶,沒有給孩子用過嬰兒水,基本上是用自來水燒開放涼給孩子喝。
中立派
趙女士:買過嬰兒水,口感很好,低鈉成分也有利于寶寶的健康成長,商家關(guān)注嬰兒這樣一個特殊的群體,細(xì)分產(chǎn)品也是時代的進(jìn)步,如果價格更親民,相信會有更多家長長期選擇。
支持派
孫女士,從寶寶出生開始使用農(nóng)夫山泉嬰兒水直到現(xiàn)在。嬰兒水比較省事,不用燒開,只用加熱到45度即可沖泡奶粉,比冷水兌熱水更方便。只要孩子健康安全,每個月多花一點錢也能接受。
據(jù)媒體公開報道,注冊營養(yǎng)師、北京營養(yǎng)師協(xié)會理事顧中一認(rèn)為:6個月以內(nèi)的嬰兒推薦純母乳喂養(yǎng);6個月以上的嬰兒飲水需注意兩個方面:安全性和礦物質(zhì)含量。在安全性方面,要考慮商業(yè)無菌。在礦物質(zhì)含量方面,鈉的含量要不超過 20 mg/L,硫酸鹽含量不超過 200 mg/L。
顧中一表示,如果有一款產(chǎn)品在符合營養(yǎng)要求的同時,又做到了提前加熱除菌,那么它確實做到了差異化,節(jié)約了消費者的認(rèn)知成本。
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