孩子記憶力好，可以在學(xué)習(xí)中更加輕松一些，很多家長(zhǎng)關(guān)心孩子的發(fā)育，為了提高孩子的記憶力，會(huì)想一些辦法，通過(guò)飲食方面可以提高孩子的記憶力，一些食物有健腦作用，那么孩子記憶力不好吃什么？提高兒童記憶力的食物有哪些呢？

1、提高孩子記憶力的食物

1、菠菜

菠菜雖廉價(jià)而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

2、谷物

大腦需要不斷補(bǔ)充葡萄糖，而谷物中如黑桃的纖維有助于調(diào)節(jié)葡萄糖進(jìn)入孩子體內(nèi)，全麥谷物也富含B族維生素，能補(bǔ)充神經(jīng)系統(tǒng)的健康營(yíng)養(yǎng)。

3、小米

小米含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營(yíng)養(yǎng)，被人們稱為健腦主食。小米可單獨(dú)熬粥，也可與大米一起熬粥。做粥時(shí)，清水沸開(kāi)再入鍋，以強(qiáng)火沸煮；漂起米油時(shí)，改為文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒開(kāi)花，粥就熬好了（要想省事，還是可以打磨過(guò)后再熬）。

4、鮭魚(yú)

鮭魚(yú)是一種富含脂肪酸的魚(yú)類，常吃鮭魚(yú)可以補(bǔ)充大腦發(fā)育成長(zhǎng)和改善大腦功能所需的ω-3脂肪酸DHA和EPA。事實(shí)上，近期也有研究表明，日常飲食中補(bǔ)充豐富的脂肪酸有利于頭腦清晰。

5、香蕉

腦細(xì)胞的熱量來(lái)源與其他細(xì)胞不同，只能依賴葡萄糖，無(wú)法從其他營(yíng)養(yǎng)形式獲得，而碳水化合物則是糖類最主要的來(lái)源。香蕉中不只含有豐富的碳水化合物，還有大量果膠、維生素B。果膠能讓葡萄糖釋放的速度減慢，避免血糖起伏過(guò)大；維生素B能促進(jìn)糖類被充分轉(zhuǎn)化成能量，協(xié)助蛋白質(zhì)代謝，維持腦細(xì)胞正常功能運(yùn)作。想維持大腦的顛峰狀態(tài)，就隨時(shí)補(bǔ)充一根香蕉吧。

6、辣椒

維C含量居蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺(jué)、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)?！袄薄蔽哆€是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。生吃效果更好。

7、蝦皮

蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài)，還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮，對(duì)加強(qiáng)記憶力和防止軟骨病都有好處。

8、菠蘿

菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂(lè)家、歌星和演員最喜歡的水果，因?yàn)樗麄円痴b大量的樂(lè)譜、歌詞和臺(tái)詞。

9、牛奶和酸奶

乳制品富含蛋白質(zhì)和維生素B是腦組織必不可少的。牛奶和酸奶也為大腦提供了優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和碳水化合物。近期研究表明，兒童和青少年需要相比成年人多10倍以上的維生素D才有利于神經(jīng)肌肉系統(tǒng)和人體細(xì)胞的整個(gè)生命周期的維生素。

10、蔥蒜

蔥蒜中含有“蒜胺”，這種物質(zhì)對(duì)大腦的益處比維生素B，還強(qiáng)許多倍。平時(shí)讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育更加活躍。

11、貝類

貝類幾乎不含碳水化合物及脂肪含量，幾乎是純蛋白質(zhì)的物質(zhì)，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發(fā)大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能二以貝類作開(kāi)胃菜，能最快地提高腦力，但需要注意的是貝類比魚(yú)類更容易積聚海洋里的毒素和污染物質(zhì)。

12、豆類

豆子的特別源于他們的能量來(lái)自蛋白質(zhì)和復(fù)合碳水化合物及纖維加維生素和礦物質(zhì)，豆類是一種很好的健腦食品。如果孩子的午餐中有豆類，那他們下午的思維水平將達(dá)到高峰。腎豆相比其他豆類含有更豐富的ω-3脂肪酸，大腦發(fā)育功能的一個(gè)重要元素就是ω-3脂肪酸。

13、花生醬

落花生和花生醬中含有豐富的維生素E，而維生素E含有能保護(hù)神經(jīng)膜的抗氧化劑及能補(bǔ)充大腦神經(jīng)能量所需葡萄糖的加硫胺素。

14、燕麥粥

燕麥提供大腦優(yōu)良的能源，孩子們每天早晨的第一餐就應(yīng)該吃燕麥。燕麥富含纖維素，能保持孩子早晨在學(xué)校上課大腦所需能量。燕麥也是維生素E的重要來(lái)源，并且富含我們身體和大腦所需的維生素B、鉀、鋅。

15、核桃

核桃仁含40%～50%的不飽和脂肪酸，構(gòu)成年人腦細(xì)胞的物質(zhì)中約有60%是不飽和脂肪酸?？梢哉f(shuō)，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建筑材料，兒童常吃核桃仁對(duì)大腦健康發(fā)育很有好處。

16、漿果

草莓、櫻桃、藍(lán)莓、黑莓……通常情況下，漿果的顏色越艷麗，所含的營(yíng)養(yǎng)越高。漿果中有高含量的抗氧化劑，尤其是維生素C，這甚至有助于預(yù)防腫瘤疾病。研究證明草莓及藍(lán)莓提取物有助于改善記憶。吃漿果能能真正得到很多營(yíng)養(yǎng)，漿果種子中還有一種對(duì)大腦發(fā)育很好的omega-3脂肪。

17、瘦牛肉

鐵是一種重要的礦物質(zhì)，能幫助孩子集中精力學(xué)習(xí)和保持精力充沛。瘦牛肉是最好吸收的鐵質(zhì)來(lái)源。而牛肉中含有的鋅，也有助于兒童記憶。

18、雞蛋

眾所周知，雞蛋是蛋白質(zhì)的重要來(lái)源，蛋黃中富含的膽堿有利于記憶的發(fā)展。如果兒童每天早餐吃1～2個(gè)雞蛋，不僅可以強(qiáng)身健腦，還能使孩子在學(xué)習(xí)中精力旺盛。

2、提高記憶力的方法

1、生動(dòng)的講故事

要提高寶寶記憶力,家長(zhǎng)們就要改掉通常的講故事方法。一般寶寶在睡覺(jué)前的記憶力達(dá)到高峰,所以此時(shí)給寶寶講故事效果最佳。而且家長(zhǎng)們講故事一定要聲情并茂,多采用顏色鮮明的工具作為道具,引導(dǎo)寶寶去理解記憶故事內(nèi)容,引導(dǎo)寶寶去復(fù)述故事,猜想故事接下來(lái)的發(fā)展……總之,越有趣,越讓寶寶參與其中越能提高寶寶的記憶力。

2、利用游戲來(lái)記憶

好多家長(zhǎng)經(jīng)常命令孩子“別忘記”,“一定記住……”,可是孩子最后全部都忘的一干二凈。而聰明的爸爸媽媽們都是讓孩子在游戲中記憶,在快樂(lè)中學(xué)習(xí)的。例如:有拍手歌來(lái)記憶數(shù)字,“你拍一,我拍一……”。

3、注意集中

在進(jìn)行記憶的時(shí)候,集中注意力是很有效的幫助記憶的一個(gè)手段。排除外界的干擾,專心致志于需要記憶的事物上,大腦皮層留下的記憶內(nèi)容就會(huì)比較深刻,遺忘的也會(huì)比較慢。如果孩子不專心,東張西望,記憶效果肯定要大打折扣。

4、提高興趣

對(duì)于孩子有興趣的東西,他們的主觀性自然就會(huì)比較強(qiáng),這樣記憶的效果也會(huì)比較好,如果他們沒(méi)有興趣卻非要他們強(qiáng)行記憶,必然會(huì)花很多時(shí)間卻收效甚微。所以,爸爸媽媽們要有意識(shí)的培養(yǎng)孩子的學(xué)習(xí)興趣。