一歲左右的寶寶，正是長身體的時候，身體發(fā)育速度會很快，需要及時的補充營養(yǎng)，生活中很多食材營養(yǎng)豐富，可以做出美味的菜肴，適合寶寶吃，不同的季節(jié)，適合吃的菜有所不同，那么一歲寶寶吃什么菜好？一歲寶寶四季食譜推薦，一起來看看吧！

1、一歲寶寶的四季食譜

1、春季：

一般來講，每天可進三次正餐，下午加1次午點。下面是參考食譜：

早餐：豆沙奶發(fā)羔25克雞蛋粥25克

午餐：豬肝攤雞蛋50克軟飯50克

午點：梨汁糯米粥50克

晚餐：豬肉、菠菜、餛燉50克小蘿卜絲湯

2、夏季：

推薦食譜：

早餐：牛奶葡萄干發(fā)糕25克豆?jié){100克

中餐：西紅柿魚丸湯軟飯50克

午點：大米綠豆稀粥100克

晚餐：雞蛋黃瓜面片湯50克

夏天，應(yīng)注意多補充水分，多進湯食。蛋白質(zhì)以植物蛋白質(zhì)為主，可多食豆腐，豆?jié){等大豆制品。

3、秋季：

推薦食譜：

早餐：雞蛋粥25克棗泥牛奶發(fā)糕25克

中餐：什錦飯50克小白菜湯

午點：胡蘿卜小米粥50克

晚餐：

冬瓜肝泥卷50克蛋花湯

秋天，小兒食欲一般來說較好，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的攝取。雞蛋粥是向煮熟的粥內(nèi)放入調(diào)好的雞蛋，稍煮片刻，再放入少許香油及鹽即可。營養(yǎng)（營養(yǎng)食品）豐富。什錦飯是將炒熟的肉末、豆腐末等與米飯一起煮，待將熟時加入炒好的青菜末，飯熟即可。冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥當(dāng)餡做成的1寸寬的小卷子，拌餡時適量加入調(diào)料，以減少豬肝的腥味。

秋季天氣轉(zhuǎn)涼，小兒常易患腹瀉，可將胡蘿卜切成下塊兒與小米一起煮熟食用，對小兒腹瀉有輔助治療作用。同時，胡蘿卜和肝泥都可提供豐富的維生素A，對小兒生長發(fā)育很有好處。

4、冬季：

冬瓜肝泥卷50克蛋花湯

秋天，小兒食欲一般來說較好，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的攝取。雞蛋粥是向煮熟的粥內(nèi)放入調(diào)好的雞蛋，稍煮片刻，再放入少許香油及鹽即可。營養(yǎng)（營養(yǎng)食品）豐富。什錦飯是將炒熟的肉末、豆腐末等與米飯一起煮，待將熟時加入炒好的青菜末，飯熟即可。冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥當(dāng)餡做成的1寸寬的小卷子，拌餡時適量加入調(diào)料，以減少豬肝的腥味。

秋季天氣轉(zhuǎn)涼，小兒常易患腹瀉，可將胡蘿卜切成下塊兒與小米一起煮熟食用，對小兒腹瀉有輔助治療作用。同時，胡蘿卜和肝泥都可提供豐富的維生素A，對小兒生長發(fā)育很有好處。

4、冬季：

蒸白薯50——100克

晚餐：白菜肉末掛面湯50克

1歲小兒尚處于易患佝僂病的年齡。在冬季，北方天氣寒冷，曬太陽機會大為減少，易引起維生素D缺乏，從而影響食物中鈣質(zhì)的吸收，上述食譜中的牛奶、雞蛋、芝麻、排骨湯、海帶等都含有豐富的鈣質(zhì)，特別是海帶，每100克就可提供1177毫克的鈣：牛奶中鈣的含量雖不及海帶，但其鈣的利用率高達87%，因此也是補鈣的好食物，其它含鈣較多的食物還有蝦皮、魚松及豆制品，可經(jīng)常給小兒食用。

2、一歲寶寶喝什么湯好

1、碧菠濃湯

材料：菠菜200克、土豆100克、食鹽、淡奶油50克、橄欖油適量。

1.鍋內(nèi)水燒開后，放入菠菜焯燙至變色后盛出過涼水。土豆切塊后蒸熟。

2.菠菜和土豆入攪拌機中。

3.加少許水打成漿。水不要太多，只要夠把蔬菜打碎即可，水也可以換成牛奶或淡奶油，成品味道更濃郁。

4.打好的菠菜漿倒入砂鍋，加淡奶油調(diào)至自己喜歡的濃稠度。

5.煮開后加鹽調(diào)味，出鍋前調(diào)入橄欖油即可。

2、南瓜濃湯

材料：南瓜600克、胡蘿卜50克、土豆100克、洋蔥40克、香芹30克、鮮奶200毫升、食鹽5克、黃油10克、奶油白醬10克。

1.南瓜、胡蘿卜、土豆切薄片，洋蔥切片，香芹切碎。

2.鍋內(nèi)放入黃油，將所有蔬菜放入炒香。加入剛蓋過蔬菜的水量，用大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右，至南瓜、胡蘿卜、土豆變軟，離火放涼。

3.把所有蔬菜撈出，用攪拌機打成泥狀，再倒回湯中。

4.放入一大塊奶油白醬。適量鮮奶油或鮮奶，用小火一邊煮一邊攪拌。放入鹽調(diào)味。煮好的湯的濃度，要表面可以放上一片菜葉，也不沉下去。

3、白果腐竹雞湯

材料：鮮雞1/2只、白果2個、腐竹1塊、鹽少許。

1.將土雞切小塊，用開水焯燙;

2.鍋內(nèi)倒適量的清水，加焯好的雞、腐竹、一小塊姜和適量的鹽，煮滾后改小火煲2個小時;最后撒適量鹽調(diào)味即可。

4、蓮藕蘋果排骨湯

材料：蘋果、排骨、蓮藕適量。

食材：排骨和蓮藕洗凈，切成小塊;蘋果洗凈、切塊;

2.準(zhǔn)備的好的排骨和蓮藕一起，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30～40分鐘，放蘋果煲?guī)追昼娂纯伞?