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在家怎么煮米線(xiàn)？最簡(jiǎn)的家常米線(xiàn)怎么做？[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-13 12:49 米線(xiàn)早餐晚餐米粉 大中小

平時(shí)的時(shí)候很多人喜歡在外面吃米線(xiàn)，米線(xiàn)在很多地方也叫作米粉，米粉和米線(xiàn)都是大米制作而成的米制品，口感上略有差異，但是營(yíng)養(yǎng)和形狀都是差不多的，很多人都把它們混淆叫做米粉了。無(wú)論是哪種，其實(shí)做出來(lái)都很好吃，做法也都差不多，那么如果想在家吃，要怎么簡(jiǎn)單的煮米線(xiàn)呢？

在家怎么煮米線(xiàn)？最簡(jiǎn)的家常米線(xiàn)怎么做？(1)

1、米線(xiàn)浸泡

如果買(mǎi)回來(lái)的米線(xiàn)是干的，那么浸泡的時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn)，可以用溫水浸泡四個(gè)小時(shí)左右，將米線(xiàn)泡軟就可以了，如果是濕的米線(xiàn)，只需要用溫水泡幾分鐘即可，然后將米線(xiàn)用涼水過(guò)一遍之后晾干就可以了。

在家怎么煮米線(xiàn)？最簡(jiǎn)的家常米線(xiàn)怎么做？(2)

2、準(zhǔn)備食材

米線(xiàn)、花生米、香菜、蔬菜、雞湯、蔥、姜、蒜、辣椒醬。

在家怎么煮米線(xiàn)？最簡(jiǎn)的家常米線(xiàn)怎么做？(3)

3、做法步驟

（1）將浸泡好的米線(xiàn)放在鍋中煮兩分鐘左右，撈出后晾涼，放在碗中；

（2）將花生米炒熟，加些許鹽后盛出；

（3）鍋中放油，蔥姜蒜爆香，然后加入辣椒醬，炒香；

（4）向鍋中倒入一碗雞湯，燒開(kāi)后加入一些蔬菜燙熟；

（5）將帶有蔬菜的湯汁淋到米線(xiàn)上，再在米線(xiàn)中加入少許鹽，放上花生米、香菜攪拌均勻即可。

在家怎么煮米線(xiàn)？最簡(jiǎn)的家常米線(xiàn)怎么做？(4)

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