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在家怎么煮米線(xiàn)?最簡(jiǎn)的家常米線(xiàn)怎么做?[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-13 12:49 米線(xiàn)早餐晚餐米粉

平時(shí)的時(shí)候很多人喜歡在外面吃米線(xiàn),米線(xiàn)在很多地方也叫作米粉,米粉和米線(xiàn)都是大米制作而成的米制品,口感上略有差異,但是營(yíng)養(yǎng)和形狀都是差不多的,很多人都把它們混淆叫做米粉了。無(wú)論是哪種,其實(shí)做出來(lái)都很好吃,做法也都差不多,那么如果想在家吃,要怎么簡(jiǎn)單的煮米線(xiàn)呢?

在家怎么煮米線(xiàn)?最簡(jiǎn)的家常米線(xiàn)怎么做?(1)

1、米線(xiàn)浸泡

如果買(mǎi)回來(lái)的米線(xiàn)是干的,那么浸泡的時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn),可以用溫水浸泡四個(gè)小時(shí)左右,將米線(xiàn)泡軟就可以了,如果是濕的米線(xiàn),只需要用溫水泡幾分鐘即可,然后將米線(xiàn)用涼水過(guò)一遍之后晾干就可以了。

在家怎么煮米線(xiàn)?最簡(jiǎn)的家常米線(xiàn)怎么做?(2)

2、準(zhǔn)備食材

米線(xiàn)、花生米、香菜、蔬菜、雞湯、蔥、姜、蒜、辣椒醬。

在家怎么煮米線(xiàn)?最簡(jiǎn)的家常米線(xiàn)怎么做?(3)

3、做法步驟

(1)將浸泡好的米線(xiàn)放在鍋中煮兩分鐘左右,撈出后晾涼,放在碗中;

(2)將花生米炒熟,加些許鹽后盛出;

(3)鍋中放油,蔥姜蒜爆香,然后加入辣椒醬,炒香;

(4)向鍋中倒入一碗雞湯,燒開(kāi)后加入一些蔬菜燙熟;

(5)將帶有蔬菜的湯汁淋到米線(xiàn)上,再在米線(xiàn)中加入少許鹽,放上花生米、香菜攪拌均勻即可。

在家怎么煮米線(xiàn)?最簡(jiǎn)的家常米線(xiàn)怎么做?(4)

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