現(xiàn)在很多寶寶都是食肉族，愛吃肉類產(chǎn)品，不愛吃蔬菜，其實這樣是非常不好的，飲食應(yīng)該均衡才營養(yǎng)，家長朋友們應(yīng)該引起注意，今天小編就來和大家說一下有關(guān)寶寶飲食的問題，那么寶寶多吃肉的壞處？如何矯正偏食習(xí)慣？一起來看看吧！

1、寶寶多吃肉的壞處

1.容易變胖

據(jù)調(diào)查指出，體重過重的學(xué)童比例有愈來愈高的趨勢。當然引起兒童肥胖的原因好多：快餐店林立，喝過多的含糖飲料、運動量不足等；但在筆者的營養(yǎng)咨詢門診經(jīng)驗中發(fā)現(xiàn)，體重過重的兒童喜歡吃肉的比例比較高，其實這是可理解的，因為肉類是屬于高脂肪的一群，在每日飲食中，脂肪占總熱量比例高的飲食型態(tài)，比較容易讓人變胖。

2.會攝取較多的飽和脂肪酸

豬肉及牛肉等紅色肉類有較多的飽和脂肪酸。我們都知道飽和脂肪酸攝取過多，容易引起高血癥等慢性病?；蛟S您會說，小孩的身體代謝狀況較好，應(yīng)該無所謂，但各種慢性病都是日積月累而來的，還是應(yīng)該要趁小開始保養(yǎng)。

3.因營養(yǎng)攝取不均衡，反而瘦弱

若只吃肉而其它食物吃的非常少的話，小孩并不會變胖，反而有可能會瘦弱。因為人體需要各類的營養(yǎng)素，必須在這些營養(yǎng)素全都足夠的情況下，才能促進生長發(fā)育，即使肉類含的蛋白質(zhì)是生長所必須，但無其它營養(yǎng)成分配合，仍不足以維持正常的生長。

4.若同時不愛吃蔬菜水果，容易造成便秘

只愛吃肉不吃蔬菜的小朋友，會因為纖維質(zhì)攝取量不夠而便秘(纖維質(zhì)可以增加腸內(nèi)有益細菌、幫助排便、預(yù)防便秘、控制體重、預(yù)防肥胖)。

均衡營養(yǎng)長得好

到底需要讓家里的小朋友吃多少肉才是最適當?shù)哪?？附表列出學(xué)齡前兒童蛋白質(zhì)食物的建議攝取量，其中蛋與豆類、肉類是可以互相替換的，若小孩對肉類有偏好，可以在豆類或蛋的部分以肉來取代，(注：1個蛋＝1塊豆腐＝1兩肉)，但每天攝取的食物種類愈多愈好，營養(yǎng)會愈均衡，所以還是要鼓勵攝食多樣食物，不要偏食。

2、如何矯正偏食習(xí)慣

要矯正只愛吃肉的偏食習(xí)慣，您可以試試下列方法：

1.少用大塊肉，盡量與蔬菜混合，如：絞肉加洋蔥、胡蘿卜做成肉餅來代替里肌肉排。

2.利用肉類的香味來改善蔬菜味道，可提高小朋友對蔬菜的接受度。如羅宋湯中的蔬菜(洋蔥、胡蘿卜、高麗菜等)經(jīng)過與牛肉一起長時間的熬煮，混合了肉香味，小朋友會比較喜歡。

3.盡量選購低脂肉類。在短時間內(nèi)，尚無法有效減少小朋友對肉類的食量時，媽媽在購買肉類時，應(yīng)該多選擇飽和脂肪酸較少的雞及魚類，少買五花肉、香腸等脂肪多的肉類。在烹調(diào)時，則建議采用水煮、烤、鹵、蒸等用油少的方式，可減少熱量、預(yù)防肥胖。

4.想辦法讓蔬菜變好吃。這點其實是說得容易，做起來不簡單；建議可參考坊間眾多食譜，改善蔬菜的烹調(diào)及調(diào)味方法。

5.最后一個辦法，也是最下策(建議這個方法只用在過胖或血脂肪偏高的小朋友)，就是將固定的肉類份量取出置于小碟中，嚴格的執(zhí)行限量食用，但要每個一起用餐的家人都要采取同樣動作才行，否則可能會影響親子關(guān)系。

3、寶寶飲食要注意

1、母乳與輔食相得益彰

現(xiàn)在提倡母乳喂養(yǎng)，母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點不容置疑，母乳可滿足4～6個月嬰兒所需所有營養(yǎng)素，然而4～6個月以后，其所含鐵質(zhì)、葉酸、維生素、鈣等營養(yǎng)素就顯得相對不足，若不適時添加其他食物，孩子不僅長不好，而且有患貧血、佝僂病等疾患的可能。

專家建議，當孩子長到4～6個月時（體重約7公斤），應(yīng)合理添加輔食，遵循由少到多、由稀到稠、由細到粗、由一種到多種的原則，如蛋黃、米粥、面片、肉末、肝泥等。要根據(jù)寶寶的消化能力逐漸安排，切忌貪多。

2、主食與零食不可偏頗

寶寶一般在周歲左右斷奶，此時主食固然很重要，但零食也不可忽視，一味亂給或一點不給都不是明智之舉。美國一份調(diào)查資料顯示，孩子從零食中獲得的熱量達到總熱量的20%，獲取維生素與礦物質(zhì)占總攝取量的15%，零食是孩子所需熱量與養(yǎng)分的重要補充。

不過，要注意零食的品種選擇以及量的掌握與安排。例如：上午給予少量高熱量食品如小塊蛋糕或2~3塊餅干，下午吃少量水果，晚餐后不給零食，但可在睡前喝一杯牛奶。

3、貴食與殘食不分彼此

不少父母習(xí)慣于用價格的高低來衡量食品的貴賤，以為價格越貴的食物對寶寶越是有益，其實，價格普通的奶、蛋、肉、豆類、果蔬及糧食才是兒童生長發(fā)育所必需的。研究表明，奶、蛋所含蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人類細胞組織的氨基酸很接近，消化吸收利用率高。肉食則含有豐富的鐵、鋅等微量元素，其營養(yǎng)價值遠遠超過價格昂貴的奶油蛋糕?？傊x擇食物主要是遵循是否為小兒所必需和能否被充分吸收利用的原則來定，與價格無直接聯(lián)系。

4、水果與蔬菜結(jié)合完美

有些父母認為水果營養(yǎng)優(yōu)于蔬菜，加之水果口感好，孩子更喜于接受，因而輕蔬重果，甚至用水果代替蔬菜。其實，水果與蔬菜各有所長，營養(yǎng)差異甚大?？偟膩碚f，蔬菜比起水果來對寶寶的發(fā)育更為重要。拿蘋果與青菜來比較，前者的含鈣量只有后者的1/8，鐵質(zhì)只有1/10，胡蘿卜素僅有1/25，而這些養(yǎng)分均是孩子生長發(fā)育（包括智力發(fā)育）不可缺少的“黃金物質(zhì)”。當然，水果也有蔬菜所沒有的保健優(yōu)勢，故兩者應(yīng)兼顧，互相補充，不可偏頗，更不能互相取代。

5、軟食與硬食兼施

年輕的父母常常擔心寶寶乳牙的承受能力，總是限制或避開硬食，但醫(yī)學(xué)專家告訴我們：嬰兒出生后價月，其頜骨與牙齦就已發(fā)育到一定程度，足以咀嚼半固體甚至固體食物。乳牙萌出后，更應(yīng)吃些富含纖維，有一定硬度的食物，如水果、餅干等，以增加寶寶的咀嚼頻率，通過咀嚼動作牽動面肌及眼肌的運動，加速血液循環(huán)，促進牙弓、頜骨與面骨的發(fā)育，既健腦又美容。

6、葷食與素食雙管齊下

通常人們把動物性食物稱為葷食，葷食雖然營養(yǎng)豐富，口感也好，但脂肪含量高，故應(yīng)予以限制，不能多吃。父母在給寶寶配餐時，可做到肉、菜各半，葷素搭配。如做成肉末菠菜、冬瓜肉丸等。

此外，專家提醒進食與飲水并駕齊驅(qū)，重視進食，忽視飲水是不少父母存在的又一喂養(yǎng)誤區(qū)。水是構(gòu)成年人體組織細胞和體液的重要成分，一切生理與代謝活動，包括食物的消化、養(yǎng)分的運送、吸收到廢物的排泄，無一能離開水。年齡越小，對水的需求相對越多。因此在每餐之間，應(yīng)給孩子一定量的水喝。給水時注意不要給孩子茶水、咖啡、可樂等，而以白開水、礦泉水為宜。