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兒童早餐吃哪些食物好?兒童早餐營養(yǎng)食物有哪些?[圖]

大眾健康網 2019-11-26 15:03 早餐水果蔬菜

早餐對人體來說都是很重要,兒童的身體發(fā)育需要多種營養(yǎng)物質,早餐需要吃好,早餐可以選擇的食物有很多,可以為孩子選擇一些營養(yǎng)健康的食物,讓孩子早餐吃的更好,那么兒童早餐吃哪些食物好?兒童早餐營養(yǎng)食物有哪些?下面為大家介紹。

兒童早餐吃哪些食物好?兒童早餐營養(yǎng)食物有哪些?(1)

1、兒童早餐吃什么好

1、番茄

含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿卜素、檸檬酸、蘋果酸、鹽酸腺嘌呤等成分。可以降低血中膽固醇含量,保護皮膚健康,維護胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,對牙齦炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。

吃法:直接生食;拌沙拉或其它方式涼拌;煮食或做番茄醬。

2、玉米

含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、維生素e、胡蘿卜素、核黃素及b族維生素7種營養(yǎng)保健物質??梢栽鰪娙说捏w力和耐力、刺激胃腸蠕動、保護皮膚、促進血液循環(huán)、降低血清膽固醇、對抗眼睛老化。

吃法:烹調盡管使玉米損失了部分維生素c,卻獲得了更有營養(yǎng)價值的抗氧化劑活性。吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進去,因為玉米的很多營養(yǎng)都集中在里面。

3、蘑菇

蘑菇中的維生素不僅種類多,含量也高??茖W研究的結果表明,蘑菇中含有豐富的維生素b1、維生素b2、煙酸、維生素a、維生素c和維生素d。能降血壓、改善神經功能,增強人體免疫力。

吃法:蘑菇燒菜時與葷素均能搭配,也能燒湯,也能拌著吃。

4、雞蓉

雞甘平偏溫營養(yǎng)豐富,雞肉的蛋白質含量高達24。4%,比豬、牛、鵝肉的高1/3甚至1倍以上,而脂肪含量只有1。2%,所以吃雞肉能增強體質,又不會過度肥胖。益氣養(yǎng)血、滋養(yǎng)補虛。

吃法:雞蓉可與蘑菇、玉米、鴿蛋等多種材料搭配燒湯,味道鮮美。

5、土豆

土豆含有人體所需要多種營養(yǎng)物質,在各類食品中,只有牛奶的營養(yǎng)能與土豆媲美。它含有豐富的維生素b1、b2、b6、泛酸等b族維生素及大量的優(yōu)質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優(yōu)質淀粉等營養(yǎng)物質。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。

吃法:土豆有多種吃法,既可煎、炒、烹、炸,又可燒、煮、燉、拌,烹調出幾十種美味菜肴。

6、胡蘿卜

胡蘿卜作為一種低熱量食物,一個人幾乎不可能吃下足夠的胡蘿卜以至刺激胰島素的升高”。相反,胡蘿卜是營養(yǎng)最全面的天然食物之一,含有大量維生素。另外它還是一個能令人產生飽腹感的食物纖維來源。

7、蘋果

雖然蘋果味道很甜,但它的糖份是果糖而非蔗糖。因此它在腸胃中吸收緩慢,不會引起胰島素的突然上升。蘋果含食物纖維和果膠,具有降低人體低密度脂蛋白(可引起心肌梗塞的“壞”膽固醇)的功效。

8、香蕉

香蕉含有的糖份確實高于其他水果,而且它也可能提高血糖水平。但是這種能快速補給能量的水果并不會增加體內的脂肪儲存。香蕉含鉀與鎂這兩種礦物質,能夠防止由于大量出汗而流失礦物質引起的肌肉抽筋。香蕉還能作為甜食的替代品而不破壞你的飲食計劃。

9、面包與餅

面包類谷物食品確實熱量很集中。但是任何食物吃的超過需要都會轉化為脂肪存起來。問題在于人們經常吃得過量,而且與面食一起吃得東西,比如黃油,奶酪等,更增加了熱量的攝入。如果在飲食中排除糧食制品,尤其是粗糧,b族維生素與鐵就可能攝入不足,況且粗糧中的食物纖維會令人產生飽腹感。

另外,少吃肉后最好每天吃些豆制品,還要吃魚,用于補充鈣與蛋白質,一般海水魚比淡水魚好,帶魚很好,全部是野生的,淡水魚中草魚是很少吃飼料的。

2、不吃早餐的危害

1、早飯與晚上的吃飯時間相隔約有10個小時以上,如果不及時進早餐,大腦處于饑餓狀態(tài)。以這樣的狀態(tài)去上課,會精神不振,學習能力下降。

研究表明,不吃早飯的孩子上第二節(jié)課的時候就開始出現注意力不集中、有小動作等現象,他們往往腦功能降低,學習效率下降,被誤認為是多動癥。而且早飯沒吃,中午就會大量進食,這樣會使胃壁一下子處于緊張狀態(tài),時間久了易生胃病。

2、長期不吃早餐易使人發(fā)胖。早飯與午飯相隔時間過長,大腦不斷受到饑餓信號的刺激,使人產生空腹感。這樣,中午吃進的食物特別容易被腸胃吸收,更容易形成皮下脂肪。而且,由于吃得過多,食物消化后多余的糖分大量進入血液,容易形成脂肪。

3、空腹的時候,人體內膽囊中的膽固醇飽和度比較高,容易形成膽結石。長期下去,人體內的平衡系統(tǒng)遭到破壞,容易導致貧血和營養(yǎng)不良。

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