老年癡呆是一種對(duì)健康危害極大的神經(jīng)系統(tǒng)疾病，主要是由于生活護(hù)理不當(dāng)導(dǎo)致的，需要及時(shí)做好護(hù)理工作，那么預(yù)防老年癡呆的食療方法有哪些？哪些食物可以預(yù)防老年癡呆？預(yù)防老年癡呆的膳食有很多，下面就來(lái)詳細(xì)了解這些膳食吧。

1、預(yù)防老年癡呆的偏方

1、麥冬15克，枸杞、五味子各10克，洗凈，研成粗末，同置于杯中，用沸水沖泡，代茶飲用。

2、枸杞10克，羊腦1只，洗凈，隔水蒸熟，加入調(diào)味品，每日1劑。

3、柏子仁、松子仁、酸棗仁各10克，紅棗3只，洗凈，與粳米50克共煮粥，每日1劑。

4、海帶100克，洗凈，切絲，煮熟后加入豆腐200克及生姜片，再煮半小時(shí)，加入調(diào)味品，每日1劑。

5、活泥鰍250克，洗凈，打入雞蛋3只，煮后加入調(diào)味品，每日1劑。

6、龍眼肉25克，蓮子15克，黑豆20克，紅棗5只，洗凈，燉熟，每日1劑。

7、白木耳15克，豬瘦肉300克，洗凈，切片，去核紅棗5只，用文火煮熟，加冰糖，每日1劑。

8、黨參15克，益智仁、白術(shù)、半夏各10克，陳皮、生姜各6克，豬尾4條，洗凈，蒸半小時(shí)，每日1劑。

9、核桃仁、黑芝麻、蓮子各10克，洗凈，與粳米50克共煮粥，每日1劑。

2、預(yù)防老年癡呆吃什么好

1.增加卵磷脂攝入

乙酰膽堿的缺乏是老年性癡呆癥的主要原因，卵磷脂是腦內(nèi)轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿的原料，人們可以從食物中攝取卵磷脂來(lái)預(yù)防老年性癡呆癥。在人們的食譜中，大豆及其制品、魚(yú)腦、蛋黃、豬肝、芝麻、山藥、蘑菇、花生等都是富含卵磷脂的天然食品，人體攝入后可為大腦提供有益的營(yíng)養(yǎng)，提高智力，延緩腦力衰退。

2.增加不飽和脂肪酸、維生素?cái)z入

高不飽和脂肪酸、低鹽、低脂肪膳食有助于預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，維生素尤其是維生素E、維生素C，具有清除自由基、延緩衰老的作用。刺梨、獼猴桃、鮮棗、草莓、金桔、辣椒、青蒜、小白菜、菠菜等果蔬中含維生素C較豐富;小麥胚芽、棉籽油、大豆油、芝麻油、玉米油、豌豆、紅薯、禽蛋、黃油等含維生素E較豐富。

3.減少鋁、銅攝入

研究發(fā)現(xiàn)，鋁、銅攝入過(guò)多容易誘發(fā)老年性癡呆癥。在我們的食物中并不含有過(guò)多的鋁，但一些食品添加劑中常有鋁，如家用酵母粉、腌制食品固定劑、干酪和蘇打餅干。其量雖不太大，卻值得老年人注意，不可長(zhǎng)期或過(guò)多食用。

4.補(bǔ)充葉酸和維生素B12

老年性癡呆的發(fā)生與機(jī)體葉酸和維生素B12缺乏有關(guān)。老年性癡呆癥的病人血液中高半胱氨酸的含量特別高。由于葉酸與維生素B12能降低體內(nèi)高半胱氨酸含量，故補(bǔ)充葉酸與維生素B12有助于防止老年性癡呆癥的發(fā)生。除動(dòng)物性食物，如肉、蛋、奶、魚(yú)、蝦含有較多維生素B12外，發(fā)酵后的豆制品也可產(chǎn)生大量維生素B12，尤其是臭豆腐含量更高。

3、老年癡呆的危害

1、對(duì)家屬的影響

其實(shí)老年癡呆影響最大的不是患者本人，而是家人。據(jù)統(tǒng)計(jì)八成以上的老年癡呆患者家屬有不同程度的情緒障礙。關(guān)鍵是那種無(wú)法溝通和看不到希望的感覺(jué)，還不僅僅是累的問(wèn)題，讓很多家屬深感絕望。

2、患者生活質(zhì)量嚴(yán)重下降

老年癡呆癥一般最初征兆從失憶開(kāi)始，如經(jīng)常忘事，且有些事刻意去記還會(huì)忘，事后還想不起來(lái)，嚴(yán)重影響了工作和生活。

再進(jìn)一步發(fā)展，患者的日常生活能力下降，他們不認(rèn)識(shí)配偶、子女，穿衣、吃飯、大小便均不能自理;有的還有幻聽(tīng)幻覺(jué)，給自己和周圍的人帶來(lái)無(wú)盡的痛苦和煩惱。

3、沉重的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

老人患上老年癡呆，就需要一大筆的醫(yī)藥費(fèi)，而且患者還需要時(shí)刻有人照料，因此，家庭的勞動(dòng)力就減少了，隨之而來(lái)的就是沉重的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。