糖尿病是生活中非常常見的一種疾病，發(fā)病率非常高，患有糖尿病的人，需要控制血糖，對飲食要求嚴格，不僅要依靠降血糖的藥物，而且飲食上可以吃一些具有降血糖作用的食物，有些豆類降血糖效果就很好，那么哪些豆類可以降血糖？降血糖的豆類有哪些呢？

1、降血糖的豆類

1、扁豆

粗纖維含量：1.4（每100g扁豆含1.4g粗纖維）。扁豆的營養(yǎng)成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維。

2、豇豆

粗纖維含量：1.4（每100g扁豆含1.4g粗纖維）。豇豆提供了易于消化吸收的優(yōu)質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養(yǎng)素。此外，豇豆富含的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。

3、四季豆

粗纖維含量：1.6（每100g四季豆含1.6g粗纖維）。四季豆營養(yǎng)豐富，粗纖維含量高，但是如果烹飪方式不正確，很可能導致中毒。四季豆本身含有一定的毒素，對胃腸道有刺激性，引起胃腸道局部充血、腫脹及出血性炎癥，可以使人體紅細胞發(fā)生凝集和溶血。但這些毒素并不可怕，只要加熱至100℃以上，使四季豆徹底煮熟，其毒素就會被破壞。

4、毛豆

粗纖維含量：2.1（每100g毛豆含2.1g粗纖維）。毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)之一，有助于改善大腦功能，含有豐富的食物纖維，不僅能改善便秘，還有利于血壓和膽固醇的降低，對糖尿病心血管病人很有好處。

5、豌豆

粗纖維含量：1.3（每100g豌豆含1.3g粗纖維）。豌豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。此外，豌豆含有較為豐富的膳食纖維，對糖尿病人是非常好的食物。

2、降血糖喝什么好

1、番茄苦瓜汁

材料：番茄200克、苦瓜50克、檸檬汁適量；

做法：1.番茄洗凈，去皮，切小塊；苦瓜洗凈，去瓤、去子，切丁。2.將上述食材放入果汁機中，加入適量飲用水攪打，打好后調入檸檬汁即可。

功效：苦瓜+番茄=降低血糖，增進胰島素對糖的代謝。苦瓜含有苦瓜苷，被譽為“植物胰島素”，可平穩(wěn)降血糖，改善胰島素功能；番茄含有番茄堿、谷胱甘肽等成分，能夠調節(jié)血糖。

2、黃瓜南瓜白菜汁

材料：黃瓜100克、南瓜100克、白菜80克；

做法：1.南瓜洗凈，切小塊，放蒸鍋內蒸熟后去皮，晾涼備用；黃瓜洗凈，切小塊；白菜洗凈，切小塊。2.將上述食材放入果汁機中，加適量飲用水攪打，打好后將果汁倒出即可。

功效：這道果蔬汁能阻止脂肪和部分糖的吸收，可延緩腸道對糖類的吸收，并促使合成胰島素。

3、圓白菜洋蔥汁

材料：圓白菜200克、洋蔥50克、檸檬汁適量；

做法：1.圓白菜洗凈，切小塊；洋蔥洗凈，切成丁。2.將上述食材放入果汁機中，加入適量飲用水攪打，打好后加入檸檬汁調味即可。功效解析；

功效：圓白菜富含維生素C、維生素E、鉀等，能夠促進人體胰島素的形成和分泌，調節(jié)糖代謝；洋蔥含有丙基二硫化合物和榭皮素，能夠促進胰島素的合成，幫助維持正常的糖代謝。

4、菠菜芹菜胡蘿卜蘋果汁

材料：1小把菠菜、1小把芹菜、4根胡蘿卜、半個蘋果去籽；

做法：將上述所有配料混合榨汁，充分攪拌后飲用。

功效：菠菜含維生素B6和維生素E、鉻、鎂、可有效緩解糖尿病。

5、山藥牛奶汁

材料：山藥100克、牛奶200毫升、冰糖少許、冰塊少許；

做法：將山藥削皮后洗凈，切成小塊，放入榨汁機內榨汁，再加入牛奶、冰糖和冰塊攪勻即可。

功效：具有消渴降糖的作用，糖尿病患者長期食用山藥，有很好的治療效果。