對于藍(lán)莓，可能生活中很常見，什么奶茶，甜品里面，都會放一點點藍(lán)莓，但是新鮮藍(lán)莓大家都吃過嗎？其實新鮮藍(lán)莓才是最好吃的，味道酸甜，營養(yǎng)豐富，那么吃藍(lán)莓的孩子反應(yīng)更快嗎？吃藍(lán)莓的孩子更聰明嗎？下面讓我們一起來看看。

1、吃藍(lán)莓的孩子反應(yīng)更快

一項最新研究認(rèn)為，吃藍(lán)莓或?qū)μ岣吆⒆幼⒁饬τ辛⒏鸵娪暗男Ч?

英國雷丁大學(xué)的研究人員讓21名7~10歲的小學(xué)生接受認(rèn)知能力測試，測試前讓他們中的一部分人喝下野生藍(lán)莓汁，讓另一部分服用無實際藥效的安慰劑。研究要求兒童看著電腦屏幕上一系列方向各異的箭頭，按下與電腦對應(yīng)的按鍵，并多次重復(fù)該任務(wù)。結(jié)果顯示，在選擇正確的前提下，喝藍(lán)莓汁的孩子選擇速度整體上比喝安慰劑的孩子快9%，并且測試難度越大，這種差異越明顯。

野生藍(lán)莓含有的類黃酮有抗氧化和抗炎癥作用，能增加神經(jīng)細(xì)胞間的溝通，促進大腦細(xì)胞再生。雷丁大學(xué)的新研究證實藍(lán)莓還有助于提高認(rèn)知。研究作者、雷丁大學(xué)神經(jīng)學(xué)教授克萊爾·威廉姆斯說：“這是我們第一次看到類黃酮可以給兒童的注意力和執(zhí)行能力帶來積極影響。”不僅是藍(lán)莓，一些水果、蔬菜、茶、咖啡以及黑巧克力等，都含有類黃酮。（李悅康）

2、藍(lán)莓有哪些功效與作用

1.保護眼睛、增強視力

藍(lán)莓中的花青素可促進視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力”。同時更有加速視紫質(zhì)樸再生的能力，而視紫質(zhì)樸正是良好視力不可或缺的東西。

2.增強自身免疫力

藍(lán)莓漿果可以增強對人體對傳染病的抵抗力。藍(lán)莓漿果也是一種高纖維食品，根據(jù)USDA的數(shù)據(jù)，145g藍(lán)莓果中至少含有2.9g纖維，因此可以作為日常飲食中纖維的良好來源。藍(lán)莓含有相當(dāng)多的鉀，鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡，正常的血壓及心臟功能，而熱量卻只有80個卡洛里。藍(lán)莓在抵抗自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統(tǒng)疾病、心血管病有著密切關(guān)系。

3.抗氧化功能、減緩衰老

天然的藍(lán)莓花青素是最有效的抗氧化劑。USDA的研究顯示，在人們經(jīng)常食用的的40多種水果和蔬菜中，藍(lán)莓抗氧化能力最強。這意味著食用藍(lán)莓可以有更多的針對衰老、癌癥和心臟疾病的抗氧化能力。

4.增強記憶力

藍(lán)莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等，科學(xué)的飲食需要花青素，這有助于延緩衰老，如果選擇花青素，藍(lán)莓是重藍(lán)莓是重要的選擇。它具有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。