一說(shuō)起這道黑木耳紅棗湯呢，相信很多喜歡養(yǎng)生的人士就是比較感興趣的了，這道黑木耳紅棗湯，其實(shí)女性朋友喝的話，對(duì)身體的好處是非常多的，能夠補(bǔ)血清理胃腸道，其實(shí)男性朋友也可以喝的，那么黑木耳紅棗湯怎樣做好喝呢？下面一起來(lái)看看做法。

1、黑木耳紅棗湯的功效

黑木耳之所以能補(bǔ)血，是因?yàn)樗暮F量居所有食物之首，對(duì)缺少鐵元素導(dǎo)致的缺鐵性貧血有極佳療效。每100克黑木耳的含鐵量高達(dá)185毫克，這個(gè)含量比菠菜高出20倍，比豬肝高出約7倍左右。要知道，菠菜是蔬菜中含鐵量最高的食物，而豬肝則是動(dòng)物性食材中含鐵量最高的食物。因此，黑木耳的含鐵量是所有食材都無(wú)法相比的。

黑木耳補(bǔ)血效果最佳的吃法要數(shù)黑木耳紅棗湯了，它是中醫(yī)極力推薦的健脾補(bǔ)血湯方，黑木耳紅棗湯的功效有健脾、補(bǔ)血和調(diào)經(jīng)的食療功效，非常適合血虛及脾虛的人飲用，尤其是對(duì)合并有月經(jīng)量過多的女性更為適合。

2、黑木耳紅棗湯做法

黑木耳紅棗湯的做法：

原料：黑木耳10克，紅棗50克，紅糖適量。

做法：黑木耳和紅棗加水煮至軟爛后，用紅糖調(diào)味即成。

吃法：血虛及脾虛者可每天或隔天食用一次，伴有月經(jīng)量過多的女性可于月經(jīng)來(lái)臨前的1星期，至月經(jīng)結(jié)束的這段時(shí)間飲用，也是每天或隔天食用一次，同時(shí)配合吃些鐵之緣片，補(bǔ)血養(yǎng)血效果好，讓氣色紅潤(rùn)有精神，適合月經(jīng)量多身體出現(xiàn)不適的女性。

3、食用黑木耳的禁忌

每人每天食用黑木耳不宜超過15克，有出血性疾病或腹瀉者要少吃或不吃黑木耳，感冒發(fā)熱及一切實(shí)熱癥患者要少吃黑木耳，孕婦朋友則要盡量少吃黑木耳。

4、吃黑木耳的好處

1、養(yǎng)顏美容之佳品

黑木耳含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量堪比動(dòng)物食品，因此有“素中之葷”的美譽(yù);此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高，說(shuō)道補(bǔ)鐵，一般都認(rèn)為菠菜，瘦肉，動(dòng)物肝臟中含量豐富，其實(shí)在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養(yǎng)顏補(bǔ)血，預(yù)防缺鐵性貧血優(yōu)質(zhì)的食物來(lái)源。

2、減肥清道防結(jié)石

黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出，并且有利于膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物有一定的化解功能。對(duì)于初發(fā)膽囊炎和初發(fā)結(jié)石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內(nèi)緩解。

3、預(yù)防心腦血管疾病

黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質(zhì)，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓等癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。

黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。

4、頭發(fā)白多吃黑木耳

人們都知道，頭發(fā)變白與精神緊張、過度憂慮有關(guān)，專家建議，防治頭發(fā)變白，除調(diào)節(jié)情緒外，在飲食上還要注意增加微量元素和有烏發(fā)作用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入，以促進(jìn)頭發(fā)的正常生長(zhǎng)。

微量元素鐵和銅是促進(jìn)頭發(fā)黑色素合成的重要元素，頭發(fā)變白的人應(yīng)多吃富含這兩種元素的食品，如牡蠣、鮮貝等貝類食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等堅(jiān)果類食物，動(dòng)物的肝臟、腎臟組織等。還有一些食物也有烏發(fā)作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。

多吃富含B族維生素的食物，如粗糧、豆類、蔬菜和水果，也有幫助。