其實(shí)每個(gè)家庭里面，似乎都有一個(gè)挑食的孩子，而且有的孩子挑食的習(xí)慣一直到成年，都改不了，有的孩子喜歡吃肉，有的孩子喜歡吃青菜，但如果是挑食什么，都會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡，那么孩子挑食該如何調(diào)整？孩子挑食就帶他去買(mǎi)菜。下面我們一起來(lái)看看。

1、孩子挑食該如何調(diào)整

不愛(ài)吃蔬菜，恐怕是大多數(shù)小朋友的通病。英國(guó)《每日郵報(bào)》近日?qǐng)?bào)道，研究發(fā)現(xiàn)，帶孩子逛超市，參與蔬菜等食材的采購(gòu)，可以讓他們愛(ài)上蔬菜。

西班牙巴斯克烹飪中心的科學(xué)家們招募了86名8~10歲的兒童，將其分為兩組，要求一組孩子幫父母購(gòu)買(mǎi)3種不同蔬菜或飲料所需的食材，另一組孩子則在烹飪中心玩，不參與蔬菜采買(mǎi)。結(jié)果顯示，70%幫助家長(zhǎng)購(gòu)買(mǎi)蔬菜的孩子，吃掉了蔬菜菜肴，而且認(rèn)為很好吃；只有20%的未購(gòu)物組孩子選擇了試吃。

研究人員認(rèn)為，讓孩子在購(gòu)物過(guò)程中發(fā)揮更大的作用，能促使其做出健康的飲食選擇。而且，讓孩子參與烹飪過(guò)程可以增加他們嘗試新食物的意愿，增強(qiáng)對(duì)蔬菜的食欲。日常生活中，不妨多讓孩子“玩蔬菜”，或者將蔬菜與孩子愛(ài)吃的食物合理搭配，可以大大增加蔬菜攝入量。

另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，如果母親在哺乳期多吃蔬菜，孩子會(huì)通過(guò)乳汁熟悉蔬菜的味道，今后也會(huì)愛(ài)上吃蔬菜。（馮國(guó)川）

2、孩子挑食是什么原因

一、父母飲食的偏好引起孩子對(duì)某種食物的反感

“終于知道爸爸媽媽為什么從來(lái)不挑食了，因?yàn)樗麄冑I(mǎi)菜的時(shí)候從來(lái)不買(mǎi)自己不喜歡吃的東西”，這句話源自網(wǎng)上的一句笑談，但不能否認(rèn)，他真實(shí)的反映了在現(xiàn)實(shí)生活中，父母身上存在的一些問(wèn)題。假如孩子的父母都有挑食的習(xí)慣，動(dòng)不動(dòng)就在孩子面前說(shuō)這種食物不好吃，那種食物味道不夠好，久而久之，孩子也會(huì)有樣學(xué)樣，養(yǎng)成挑剔的習(xí)慣。此外，如果父母不喜歡吃某種食物，的確會(huì)出現(xiàn)段子里的情況，家里基本很少會(huì)去采購(gòu)這種食物，直接導(dǎo)致孩子也很少會(huì)去攝入這類(lèi)型的食物，間接地造成了孩子的偏食挑食。

二、家常食譜單調(diào)，過(guò)度的重復(fù)攝入某種食物容易引起孩子的厭惡感

有些父母不善于烹飪，或是不注重烹飪的技巧，不注意食物的顏色搭配形狀外觀，或者每天的食譜都沒(méi)有太大的差別，不斷讓孩子吃同樣的食物，這樣的重復(fù)很難不讓孩子對(duì)某種食物產(chǎn)生厭惡感，其實(shí)我們也能夠理解，再好吃的東西也不能天天吃，吃多了也會(huì)吐，成年人如此，孩子更是如此。

三、父母過(guò)度驕縱，有求必應(yīng)

過(guò)度溺愛(ài)孩子的父母在生活上不肯讓孩子有哪怕一丁點(diǎn)的不適，于是拼命滿(mǎn)足孩子的需求，對(duì)孩子有求必應(yīng)，日子一長(zhǎng)，孩子的口味自然也越來(lái)越挑剔，對(duì)父母的要求也越來(lái)越高，稍有不合胃口就拒絕進(jìn)食，父母為了避免出現(xiàn)類(lèi)似的情況，會(huì)拼命達(dá)到孩子的要求，于是惡性循環(huán)，孩子的口味也就越來(lái)越挑剔了。

四、不良的飲食習(xí)慣

孩子不能按時(shí)定量進(jìn)餐，吃零食太多，就會(huì)影響食欲，俗話說(shuō)"餓吃甜如蜜，飽時(shí)蜜不甜"。孩子的胃本來(lái)就不大，胃內(nèi)食物排空需要3----4小時(shí)，到了吃飯時(shí)間有饑餓感覺(jué)，吃飯就香。如果不是定時(shí)吃飯，而是點(diǎn)心，鍋巴，餅干，各種飲料，亂吃亂喝，胃內(nèi)總有食物，胃就得不到休息，這樣到吃飯時(shí)間孩子就沒(méi)了食欲，再好的東西他也沒(méi)胃口，自然就挑三揀四。

五、孩子的口味與成年人不同

孩子需要清淡，甜味的食物，而大人的食物大都味濃，調(diào)料翻雜。這些飲食問(wèn)題沒(méi)有引起父母的重視。

六、疾病及藥物的影響

各種急慢性傳染疾病，寄生蟲(chóng)病，消化道疾病，某些元素缺乏特別是微量元素如鋅和鐵缺乏是常見(jiàn)的引起食欲不振的主要原因。另外患病期間服用各種藥物其副作用的影響也是一個(gè)因素。