秋葵又叫羊角豆,是一種高檔的營養(yǎng)保健蔬菜,特別適合胃炎,胃潰瘍,消化不良,貧血的人食用,但是脾胃功能不良的人就要少吃。秋葵在飲食上并沒有什么禁忌,秋葵可以常規(guī)的肉類搭配一起吃,比如牛肉。今天就來說一說秋葵炒牛肉。
秋葵屬于偏寒性的蔬菜,牛肉屬于溫熱性質的肉類。秋葵和牛肉一起炒,既可以降低牛肉的溫熱性,又不至于吃得寒涼傷了脾胃。秋葵搭配牛肉,非常適合夏季食用,這道菜口感俱佳而且營養(yǎng)豐富。
需要準備的食材有:牛腱肉,秋葵,西紅柿,洋蔥,蒜瓣。將牛肉切成薄片,用冷水泡一下,然后洗凈瀝干,倒入盤子里加鹽,胡椒,料酒,淀粉,蒜瓣混合均勻,腌制20分鐘。吧秋葵清洗干凈去蒂,焯水一分鐘后撈起,冷卻晾干切塊。起鍋后倒入食油燒熱,加入姜絲,干辣椒,蒜瓣爆香,倒入腌制的牛肉片,快速翻炒,加入秋葵,西紅柿塊煸炒兩分鐘,加入少量調味品就可以起鍋了。
秋葵炒牛肉加入西紅柿,有助于發(fā)揮西紅柿的抗氧化作用,保護食材的營養(yǎng)以及人體吸收率。上面介紹的制作方法中,牛肉是新鮮的生嫩牛肉,牛肉可以切成塊狀的,那就需要焯水再來煸炒,大家也可以買熟牛肉做。焯水的時候可以加幾滴油,撈起之后用冷水淋,可以保證牛肉肉質鮮嫩,秋葵更加爽脆嫩綠。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網一起