糖尿病人要嚴(yán)格控制血糖，生活中飲食方面需要多加注意，有些食物不宜吃，有些食物可以少吃，蔬菜是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō)，可以吃一些有利于降血糖的食物，那么糖尿病患者吃什么蔬菜？糖尿病人可以吃什么蔬菜？下面為大家介紹。

1、糖尿病人吃什么蔬菜

1、韭菜

韭菜性溫，最宜人體，春天多吃些韭菜可增強(qiáng)人體脾胃之氣，但韭菜不宜消化，一次不要吃的太多。

2、蕹菜

蕹菜含有蛋白質(zhì)、糖、脂類(lèi)、酚類(lèi)、萜類(lèi)、氨基酸等物質(zhì)。有報(bào)道稱(chēng)，紫色蕹菜中含胰島素樣成分，可用于糖尿病治療。蕹菜可清炒或涼拌。

3、洋蔥

洋蔥味淡性平，具有降低血糖作用，并且發(fā)現(xiàn)洋蔥是含有前列腺素A的唯一蔬菜，多食有利于擴(kuò)張血管，防止動(dòng)脈硬化，對(duì)糖尿病并發(fā)癥的預(yù)防有利。洋蔥還能降低血脂、降低血液黏稠度、改善動(dòng)脈粥樣硬化，經(jīng)常食用可預(yù)防糖尿病心腦血管并發(fā)癥的發(fā)生。

4、苦瓜

苦瓜性寒，味苦。能除邪熱，解疲乏，清心明目?？喙锨鍩峤舛?，除煩止渴，苦瓜有“植物胰島素”之稱(chēng)。藥理試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不僅有類(lèi)似胰島素的作用，而且還可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用。

5、胡蘿卜

糖尿病患者其血液中會(huì)產(chǎn)生大量的自由基因，正是這些自由基因破壞了人體內(nèi)胰島素的活性。胡蘿卜中含有大量的β胡蘿卜素，可以清除體內(nèi)的自由基，因此日常飲食中多吃胡蘿卜、甘藍(lán)及其它富含胡蘿卜素的蔬菜，對(duì)預(yù)防糖尿病有極大的幫助。

6、萵苣

萵苣含有較豐富的煙酸，煙酸是胰島素激活劑，經(jīng)常食用對(duì)防治糖尿病有所幫助。萵苣可刺激胃腸蠕動(dòng)，對(duì)糖尿病引起的胃輕癱以及便秘有輔助治療作用。萵苣中所含的鉀離子是鈉離子的27倍，可促進(jìn)排尿，降低血壓。

7、黑木耳

黑木耳有抗血小板聚集、降低血凝作用，可減少血液凝塊，防止血栓形成，有助于防治動(dòng)脈硬化癥，還具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用，以及具有抗腫瘤活性，對(duì)癌細(xì)胞有抑制力。

2、如何預(yù)防糖尿病

1.每晚睡夠6~8小時(shí)。英國(guó)華威大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，與每晚睡眠6~8小時(shí)的人群相比，睡眠少的人罹患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)高出28%。

2.戒掉甜飲料。美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究發(fā)現(xiàn)，每天1~2罐甜飲料會(huì)導(dǎo)致糖尿病風(fēng)險(xiǎn)增加26%。

3.少吃脂肪，增加纖維素。哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院?jiǎn)趟沽痔悄虿⊙芯恐行闹魅螁讨巍そ鸩┦勘硎?，多攝入纖維素有助于更快產(chǎn)生飽腹感，既防止過(guò)量飲食，又有助于更慢升高血糖，能減少胰腺B細(xì)胞的壓力。

4.多吃完整的水果蔬菜。金博士表示，整個(gè)的水果和蔬菜含有控制體重和血糖所必需的多種營(yíng)養(yǎng)素，而加工食品或補(bǔ)劑則無(wú)法做到這一點(diǎn)。

5.吃飯細(xì)嚼慢咽。主要有助于防止過(guò)量飲食。朋友和家人共同改善飲食等生活習(xí)慣，相互鼓勵(lì)和支持，效果會(huì)更好。

6.飯后散步15分鐘?？梢燥@著降低飯后血糖水平，并至少保持3小時(shí)。

7.每周舉重兩次。美國(guó)弗吉尼亞州奧多明尼昂大學(xué)教授謝里·科爾伯格博士表示，身體大部分的糖儲(chǔ)存于肌肉中，肌肉越少，糖存儲(chǔ)空間就越小，血糖就會(huì)更高。力量訓(xùn)練保持較低血糖水平的時(shí)間比有氧運(yùn)動(dòng)更長(zhǎng)。

8.每坐半小時(shí)，活動(dòng)兩分鐘。久坐會(huì)導(dǎo)致葡萄糖代謝減速，每天坐6~8小時(shí)，會(huì)導(dǎo)致糖尿病風(fēng)險(xiǎn)增加19%。

9.平心靜氣，減少壓力。金博士表示，壓力大的時(shí)候，體內(nèi)應(yīng)激激素皮質(zhì)醇水平就會(huì)上升，容易引起胰島素抵抗，導(dǎo)致糖尿病發(fā)生。冥想打坐、聽(tīng)音樂(lè)、練瑜伽等都是不錯(cuò)的減壓方式。