高血壓是常見的心血管疾病，多發(fā)于老年人，高血壓分為原發(fā)性和繼發(fā)性，對于高血壓患者來說，平時要注意穩(wěn)定住血壓，避免升高，飲食方面有些食物可能會導(dǎo)致血壓升高，要多注意，那么高血壓患者飲食要注意什么？高血壓患者飲食禁忌有哪些？

1、高血壓飲食禁忌

第一、過量食用高膽固醇食物：如蛋黃、動物內(nèi)臟、魚籽、蝦、蟹黃、墨魚、牛髓。

甘溫補虛之物，是為一種高脂肪、高膽固醇食品。凡高血壓病、高脂血癥及動脈硬化癥的心血管疾病之人，切忌多食。

第二、過量食用肥肉：如肥豬肉。

由于肥肉含動物性脂肪特別高，可高達90.8%，多吃肥肉易使人體脂肪蓄積，身體肥胖，血脂升高，以致動脈硬化，所以，長期血壓偏高者忌吃肥豬肉。

第三、過量食用高膽固醇食物：如豬肝、豬腎。

由于豬肝中膽固醇的含量較高，據(jù)分析每100克豬肝中，含膽固醇約368毫克，常吃多吃豬肝，對高血壓及高血脂不利，故應(yīng)適當(dāng)忌吃為妥。

第四、飲酒過量：如白酒。

俗稱燒酒。李時珍稱之為“純陽毒物，與火同性，過飲不節(jié)，殺人頃刻?！爆F(xiàn)代有學(xué)者認(rèn)為，白酒中的酒精成分在肝臟內(nèi)影響內(nèi)源性膽固醇的合成，使血漿膽固醇及甘油三酯的濃度升高，造成動脈硬化。同時可以引起心肌脂肪的沉積，使心臟擴大，引起高血壓和冠心病。因此，患有高血壓者，切勿多吃烈酒。

第五、食鹽過量。

性寒，味咸。國內(nèi)外許多醫(yī)學(xué)專家都指出，吃鹽過多是引起高血壓病的重要原因。我國在1979年所作的流行病學(xué)調(diào)查也表明：食鹽量多少與血壓有直接關(guān)系。因此，凡患有高血壓病者，切忌多吃鹽。

2、高血壓的注意事項

（1）重視直立性低血壓。

老年人容易產(chǎn)生直立位低血壓。因此老年病人在降壓治療中由平臥改為直立位而出現(xiàn)頭暈?zāi)垦r，提示有直立性低血壓的可能，要高度重視。

（2）飲食要合理。

老年高血壓病人飲食應(yīng)注意低鹽、低脂、高蛋白的原則。食鹽的攝入量每日不超過10克，最好是5克以下。限制動物脂肪和膽固醇的攝入，主要食用植物油，這樣不僅有利于預(yù)防動脈粥樣硬化，也便于控制血壓。攝入適量蛋白質(zhì)，除谷物提供的蛋白質(zhì)外，還應(yīng)給予牛奶、瘦肉、魚類等食品。同時，多食富含鉀的食物，如蔬菜、水果，以補充維生素和調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡，保證大便通暢。一定量的鉀、鈣攝入可降低老年人心血管系統(tǒng)對鈉鹽的敏感性，從而降低血壓。

（3）運動要適量，睡眠要充足。

老年高血壓病人應(yīng)做到起居有時，適當(dāng)活動，勞逸結(jié)合，睡眠充足。有規(guī)律的科學(xué)的生活方式可以維持血壓平穩(wěn)；勞累過度可使血壓升高，病情加重。老年人每天應(yīng)保證8~9小時的充足睡眠。

（4）服飾穿戴要寬松。

老年高血壓病人的衣褲不可過于緊小，以柔軟寬松為好。最好穿純棉衣物，透氣性好，既輕松，又暖和。褲帶、領(lǐng)帶不可扎得過緊，以免引起血壓波動。

（5）精神要愉快，情緒要穩(wěn)定。

不良的情緒可使心跳加快，血壓升高，所以，老年高血壓病病人要保持平靜的心態(tài)，避免情緒激動及過于緊張。

（6）堅持服藥，不得自行停藥。

藥物治療是老年人高血壓的主要治療手段。老年高血壓病人應(yīng)按醫(yī)囑堅持服用降壓藥，使血壓逐步控制在正常范圍內(nèi)。在應(yīng)用降壓藥物過程中，老年病人坐起、站起時，動作應(yīng)盡量緩慢。